荸荠煮水放冰糖吗 不影响色泽营养价值
冬季，荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”，在冬季吃属于应季水果，营养和品质最高，而且价格实惠，口感也是最好的。很多人喜欢用荸荠煮水喝，那荸荠煮水放冰糖吗?快一起来了解看看吧!
荸荠煮水放冰糖吗?
荸荠煮水可以放冰糖。荸荠性寒、冰糖性平，将二者结合在一起煮水是比较合适的选择，不会引起性质冲突，而且从外观来说，冰糖没有颜色，炖出来也不会影响荸荠水的色泽和营养价值。
荸荠可以做什么美食?
1、荸荠糕。清水和荸荠一同搅碎，纱布过滤后，将滤液一分为二，一半兑入鲜奶，一半兑入抹茶水，蒸具放入锅中，两种滤液依次倒入，每次大火蒸五分钟，蒸熟以后冷却装盘，配合红茶草莓等即可食用。
2、南瓜荸荠饼。将南瓜和荸荠分别削皮切丁备用，入锅蒸十分钟，然后将南瓜和荸荠倒入面盆中，加入糯米粉搅拌均匀。手蘸清水将糯米团压扁。放入锅中蒸五分钟，蒸熟之后放在平底锅里两面煎至金黄即可。
3、荸荠雪梨萝卜糖水。将荸荠、雪梨，萝卜去皮切块，放入锅中，加适量清水，大火煮开转小火熬汤半个小时，出锅放入冰糖和白糖即可食用。
4、荸荠萝卜炖骨汤。猪大骨洗净，开水焯熟再用冷水冲洗干净，煮大骨放入炖锅中，清水没过猪大骨，荸荠、胡萝卜切块分别放入，炖一个小时后放入青菜关火，放入盐，味精料酒等调味品，搅拌均匀即可盛出。
荸荠坏了会有毒吗?
有可能。荸荠坏掉了了就证明其中已经被细菌或者病菌等微生物入侵，微生物的生长繁殖已经影响到了果肉，并且还产生了一些有害物质，而坏掉的荸荠是对于人体健康有一定的影响。
若是只是少量食用变质的荸荠，对于体质比较好的人来说可能不会有什么身体反应，此时只需要停止食用变质荸荠即可。但是对于体质不那么好的人来说，则可能会出现腹泻等症状，还不会出现中毒现象。
但是若是大量的食用了坏掉的荸荠的话，则是有可能会引起中毒现象的，严重的话会出现明显的不适感，此时就需要立即就医。
荸荠怎么挑好吃?
1、看。挑荸荠比较完整，表皮一般是呈淡紫红色或紫黑色，个头较大的更香甜多汁。
2、闻。上等新鲜的荸荠是会散发着一股淡淡清香味道的，坏的荸荠则有腐臭、发霉等异味。
3、摸。好品质的荸荠角都是干燥的，用手摸也不会沾染上任何物质，如果是浸泡过的，会感觉到手上明显粘上了黄色的汁液，另外捏起来手感发软的属于变质果，不宜选购。
总结：煮荸荠的时候在水里面加入一些冰糖或者白糖一起熬煮，味道会更为香甜可口，但本身血糖浓度过高的话则不建议在煮荸荠的时候在水里面加糖调味。
荸荠煮多长时间 荸荠如何煮好吃
荸荠很多人听说过，却没有真正食用过，只知道它能煮着吃，却不知道它煮多长时间才能煮熟，更不知道荸荠如何煮才好吃，今天小骗专门为大家说说这方面的知识，告诉大家荸荠怎么煮最好吃。
荸荠煮多长时间
1、去皮煮荸荠
平时煮荸荠时需要的时间各不相同，如果是把荸荠的外皮全部去掉，然后再放到水中煮制，它需要的时间比较短，开锅以后只需要再煮制半小时左右就能取出食用，而且口感软糯特别好吃。
2、带皮煮荸荠
有些人在煮荸荠时怕去皮麻烦就是把它洗净以后直接带皮煮，这样需要的时间就会长一些，开锅以后要再煮制一小时左右，而且煮好以后不能把荸荠马上取出，要让它在水中浸泡三十到五十分钟，然后才能取出去皮食用。
荸荠如何煮好吃
荸荠有多种不同的煮制方法，平时把它去皮以后切成片状与当归和薏米等食材一起煮制成粥最好吃，平时煮制时需要把当归提前切片加水煮制半小时，然后取出去掉药渣再把荸荠和薏 米一起入锅煮制成粥，煮好以后加蜂蜜调味，特别好吃，而且能活血止痛，也能健脾利湿。
糖尿病的人能吃荸荠吗
糖尿病患者可适量吃荸荠，荸荠属于低升糖指数类食物，进食后不至于引起餐后血糖的迅速升高；同时，荸荠还具有清热解毒、凉血、利尿通便、消食除胀等功效。
对于糖尿病患者，则可适量摄入，但应在下午两餐之间摄入；同时，餐后需适当进行体育活动，从而增加能量的消耗，减少对餐后血糖的不良影响。
这6种水果止咳化痰，雪梨/柠檬/葡萄/橙子/荸荠/柚子美味又有效
在秋冬季节天气干燥，寒冷，人体很容易发生咳嗽有痰的症状，而这种是十分难受的，而且对于身体的伤害也十分的大，但是我们要治疗改善这种状况全靠药物是完全不够的，对于这种状况需要的是饮食的调养，在这里我来为大家介绍6种水果止咳化痰。
6种水果止咳化痰
1、雪梨
要说6种水果止咳化痰谁功效最好那肯定非雪梨莫属了，先比大家都知道冰糖雪梨的功效便专门针对喉咙有痰咳不出的症状，这是因为在雪梨里边带有配糖体及单宁酸等成份，可以帮助人们治疗咳嗽有痰。
2、柠檬
大家看到柠檬最先想到的肯定是酸，其实虽然柠檬味道酸它的止咳化痰效果却十分不错，在含有非常丰富的维生素C，可以帮助人们清热化痰止咳，同时还能帮助人们对抗病菌，对于感冒症状也是有着很好的治疗效果。
3、葡萄
葡萄的止咳化痰功效也不错，葡萄中含有丰富的维生素和葡萄糖，可以帮助人们起到止咳化痰的功效，而且葡萄中和柠檬一样有着非常丰富的维生素c对于抵抗病菌效果十分不错。
4、橙子
橙子的维生素c也不错，同时在橙子中还含有橙皮甙，帮助人们治疗咳嗽有痰的症状，对于咳嗽有痰的人来说选择橙子也不错，但是橙子吃多了容易上火，上火的人不要食用橙子。
5、荸荠
荸荠有叫做马蹄，它为寒性的食物，味道甘甜，可以帮助人们清热神经，治疗一些因为上火而引起的身体不适，对于止咳化痰的功效也是有的，但是大家最好是煮着吃，效果更佳。
6、柚子
柚子是秋冬季常常食用的一种食物，而咳嗽有痰的症状也多发生在秋冬季节，在柚子中含非常丰富的营养元素，对于咳嗽有着很好的效果，同时柚子皮对于身体不适，肠胃积食，轻微的感冒都有着治疗的效果。
秋季吃九水果润肺去燥 荸荠化痰止咳
秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养生的最佳辅助食品。秋季养生水果吃什么好?下面小编告诉你秋季吃这9种水果，可以美容养颜，润肺去燥。
荸荠——化痰止咳
荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
梨——润肺果
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。
生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨1个(约150克)切成大块，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一汤匙，每天3次，连服数日。
咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，捣烂后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。
葡萄——抗氧化之王。
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。
如果食欲不振，早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干，一起煮开。
专家提醒：葡萄性寒凉，脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒。
苹果——女人的美容果
苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。
消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗。准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥;每日4次，每次约100克，一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次。
专家提醒：由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。
山楂——果胶之王
山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高。
果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。
专家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩，孕妇禁食。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用。
石榴——膳食纤维之王
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质具有很好的抗衰、防癌作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。
腹泻、月经不调的人平时可以多吃石榴粳米粥，准备甜石榴1个，粳米50克，白糖适量，将石榴去皮捣碎，放入锅中，加水煮沸15分钟后，过滤去渣，取汤汁，放入粳米，大火煮沸后，转小火熬煮成粥，调入白糖即可。
醉酒后口渴，不妨喝点石榴汤：鲜石榴2个，冰糖适量，石榴去皮放入锅中，加适量水煮半小时，放入冰糖煮至溶化即可。
专家提醒：石榴不可多食，否则损齿、伤肺;石榴不宜与海鲜、鱼类同食;石榴有收敛作用，患有感冒、急性炎症、便秘者慎食。
鲜枣——全能王。
与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。
专家提醒：枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柑橘——维生素B1之王。
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。
柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
柿子——清热润肺
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。
红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
