冬季减肥食谱健康瘦

网友投稿食疗养生 2014-01-13

冬季减肥吃什么?冬季是一个减肥困难期，想减肥的MM多半都会控制饮食，但是常常有人吃得少可就是不瘦，或者吃得少但牺牲了健康，这样得不偿失!下面编辑教大家天天有美食吃，天天吃得不同，还能够瘦下来的良方——冬季一周减肥食谱，下面赶紧跟小编一起来看看吧。

星期一

主打减肥菜：冬瓜

推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

贴心叮咛：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规!理智地开始减肥，这是个不错的起点!

食谱：三色冬瓜丝

原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒

调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

星期二

主打减肥菜：韭菜

推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志，既可以寻找最新的减肥方法，又能分享其他减肥族的心得!记得给自己打气，一定要坚持下去哟!

食谱：韭菜炒黄喉丝

原料：韭菜、黄喉、胡萝卜

调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

星期三

主打减肥菜：海带

推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。

贴心叮咛：减肥已经3天了，除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝!多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是乌龙茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别懈怠!

食谱：海带烩鸡柳

原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

做法：

1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。

2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。

星期四

主打减肥菜：白萝卜

推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。

贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗?赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的!

食谱：白萝卜烧墨斗鱼

原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

做法：

1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。

2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。

星期五

主打减肥菜：绿豆芽

推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。

贴心叮咛：一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了!立刻为自己调配一盅美容茶——娇艳的千日红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中，肌肤重焕光彩。记住：减肥期间要特别重视养颜噢!

食谱：绿豆芽炒鳝丝

原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜

调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。

星期六

主打减肥菜：木耳

推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。

贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，反正聊胜于无嘛!明天是周日，建议安排一些运动，巩固来之不易的减肥成果。今晚，还应该写一篇日记，认真总结一周的瘦身经验。最后别忘了向自己提问：何时开始下一个减肥疗程?

食谱：木耳炒百叶

原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜

调料：盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可

最适合冬季减肥的食谱

对于胖纸来说，冬天是一个“恐怖”的季节，因为在冬季食欲会大增，这样一来，胖纸前段时间辛苦付出的努力不是都要白费了吗?冬季增肥很简单，说到减肥那就困难多了，因为人到人冬天身体会有意识的存储大家营养与脂肪准备过冬，所以你想在冬天也拥有苗条健康的身材那就要努努力了，冬季减肥方法都有哪些?冬季减肥如何做效果才更好?下面小编就给大家介绍几款最适合冬季减肥的食谱，让你hold住冬季，吃出苗条身姿。

素鸡烧饭菜

用料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

做法：

①素鸡洗净后，切成3厘米见方的小块;白菜心剖开，切成3厘米见方的块;板栗去壳。

②炒锅上火，将油烧至七成热时，放入素鸡块，炒至金黄色;再放入板栗和白菜心，煽炒几下。

③加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟

④最后用水豆粉勾英，加入味精，即可装盘起锅。

腐竹香菇

用料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少量。

做法：

①将腐竹切成2厘米见方的块;将育菜叶也切成同样大小的块;香菇如果过大也要切小。

②炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。

豆腐皮肠

用料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽(去皮)70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

做法：

①豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用;

②将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉，拌匀。

③将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝

④等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。

红绿皮蛋羹

用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克(实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。

做法：

①皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。

②炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。

③在锅中掺入鲜汤，加姜米。

④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。

八宝小白菜

用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

做法：

①小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。

②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。

③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

秋季冬瓜减肥六食谱

冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来。今天小编就给亲们介绍几款冬瓜减肥食谱，让你快速瘦下来，一起来看看吧!

冬瓜荷叶汤

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了。

三豆冬瓜汤

红豆(赤小豆)绿豆和白扁豆含有多种蛋白质和营养元素，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿。

冬瓜银耳汤

银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，滋润而不腻滞，具有益气清肠，活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。

笋尖冬瓜汤

笋肉除了营养丰富外，最大的优点就是含高蛋白、低脂、低糖和多纤维，在不长脂肪的同时还可以帮助肠胃的蠕动，达到清理肠道的目的。

枸杞冬瓜汤

枸杞子除了大家熟知的进补功效以外，它还可以调节体内的血脂平衡，非常适合刚开始减肥的朋友们。

洛神渍冬瓜心

研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。可消除疲劳和便秘，促进新陈代谢的功效。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果。现在常有人以喝洛神花茶减肥。

分析减肥失败的原因

抱着必死的决心减肥，然后失败复胖，总是瘦了又胖胖了又瘦?到底是什么导致你减肥反弹，一直瘦不下来呢?大家都有这样的经验，这时都会烦恼“为什么减肥不成功”吧!下面给你分析减肥失败的7个原因，让我们对症下药打败减肥反弹根源，奔向减肥的成功之路吧!

1、吃的量太少

为了提高代谢，一定的热量是必要的。1200大卡以下会造成营养不足，身体会节省热量的消耗导致代谢变差。减少进食的量将很难得到满足感。

这是因为人体所具备的生理机能所造成的。例如不吃早餐，身体会感到“粮食不足”。而不提供身体热量的话，就会变成“不消耗热量”的节约体质。

起床一个小时以内应摄取250～500大卡的早餐，特别是摄取10～15g的蛋白质与纤维质可以活化代谢。

2、运动后吃东西

运动要消耗300大卡已经是非常不容易的事了，又把它吃回来的话更会妨碍减重。因为运动的消耗量大，而错估了自己的进食量。即使在运动后吃东西也是要注意热量的。

3、总是喝零热量的饮料

摄取甘甜没有热量的饮料，身体反而会变得很渴望热量。2011年的研究结果显示，饮用减肥汽水的人10年后体型也会成长178%。

因为零热量饮料等所含的代糖，会提高胰岛素的浓度让血糖下降，而造成空腹感。代糖仅仅提供甜味而不会释放出多巴胺，无法抑制空腹感。喝完低卡可乐会想要吃巧克力棒就是这个原因。为了要减肥总是减少饭量，选择代糖做的饮料或点心反倒是减肥的陷阱。不知道的人要注意了!

4、朋友都是胖子

根据哈佛大学的研究，每拥有一个肥胖的朋友，自己变胖的机率就会上升0.5个百分点。而有4个朋友都肥胖时，机率会呈倍数成长，即使朋友住得很远也是一样。这是因为身边有胖子的话，对肥胖的意识也会比较放松。

有趣的是，身边有不认识的胖子就不符合这项条件。报告也指出朋友中有胖子连生活习惯也会受到影响。但是，也不用因为这样就与胖子绝交。根据牛津大学的研究，只要跟朋友一起减肥就可以有效率地瘦下来。在感到社会的羁绊时，所分泌的脑内啡可以帮助减轻痛苦。而且如果朋友瘦下来的话，你也会跟着瘦下来。

5、葡萄酒的摄取量减少

研究显示，一天饮用1～2杯葡萄酒的女性，比起没有饮用的女性在13年内能够抑制体重的增加。

6、没有活用科技产品

经由记录来注意热量的摄取，也可以抑制进食量。根据匹兹堡大学的研究，使用便利的科技产品做运动量管理或是热量摄取管理的人很多，长期下来也能够成功减重。但是不仅如此，利用高科技产品记录蔬果摄取量的人也增加了。而且，不需要以一天、一周的单位记录。每个月一次以上、在线记录进食量的人2年间体重维持率比一般高出3倍。

7、正在进行低碳水化合物减肥or低脂肪减肥

阻断营养的减肥方式，会造成活动时无法获得必要的营养。象是钙质与维他命C的不足容易造成腹部肥胖。含有健康的脂肪与碳水化合物的均衡饮食，例如水果也是很重要的。

结果，低碳水化合物减肥失败的原因在于无法长时间持续，停止减重后，体重便会恢复原状。而接下来的挑战也会变得困难。只要有一杯葡萄酒配上均衡饮食，拥有一台记录的机器和一起减肥的朋友，就能瘦一辈子。这样的方法比起平淡的减肥生活更能开心减重。

针灸减肥前十点须知

减肥现在已经融入到很多女性的日常生活当中，话题总离不开减肥，为了能够找到相对安全可靠的减肥方法，MM会想尽办法!针灸减肥是相对来说比较可靠的减肥方法，其是通过人体相关的穴位，达到调整机体内分泌，从而实现减肥的目的。但在针灸减肥之前要是要了解十点。

1、减体重和减脂肪要区分开来

大部分人认为减肥就是减重，其实不尽然，针灸减肥是侧重于减脂肪。做针灸治疗时只是针对局部一些脂肪进行重新构造，实现改善体型，是调整脂肪的比例与分配，减去多余脂肪。

2、减肥的速度因人而异

针灸减肥的速度根据个人的体质和对针刺治疗的接受能力而定。

3、针灸减肥扎针口不会感染

正规医院用的针灸针都是一次性的，扎针减肥不会引起细菌感染，即便是扎针后进行洗澡、游泳等活动，都不会有问题，因为针孔本身很小，而人体的皮肤会自然收缩，扎针以后会很快复原。

4、针灸减肥也会有平台期

针灸减肥分为几个步骤，时间跨度较长前面。在第1-2个疗程之间减肥的速度可能会比较快，体重会降得比较快，而3-4个疗程这段时间里，体重会进入一个稳定的平台期，到4-5个辽程后体重进入到一个缓慢减重期，这时体重、腰围等再次会慢慢减少。皮肤经过一段时间的松弛后，此时也会慢慢收缩回来，所以针刺减肥疗效是一个累积的过程，初期的减重效果并不能一直延续，一个相对较长的平台调整期的存在。

5、针不是扎得越多越好

针灸治疗肥胖时，它选择的扎针部位是根据中医学理论选择脾经和胃经上的穴位，并非哪里都可以扎，如果选不好扎针点，减肥效果将会受到很大影响。

6、工作很忙，没有时间老去医院，也能用针灸减肥

对于工作比较繁忙的减肥朋友，可以采用针灸减肥中的穴位埋线的方法，是将可吸收的医用羊肠线埋入穴位内， 15天左右到医院就诊一次即可。羊肠线在体内软化、分解、液化吸收，对穴位产生的生理及生物学刺激，从而弥补了针刺时间少、疗效难巩固等缺点。

7、针灸减肥不算贵

针灸减肥费用不太贵，每次约40-50元，如果是一个星期治疗3次，一个月12次，每月费用约480元左右。此外，若是穴位埋线减肥，则15元/穴位，一般每次埋6个穴位左右，一个月埋两次，花费约为180元左右。

8、中医减肥，减肥速度不会影响健康

一般的过度节食减肥，减肥速度越快，对健康的损害越大。然而针灸减肥则不同，因为中医减肥过程并不要求患者主动节食，而是通过刺激穴位等调节代谢平衡，从根本上调节食欲，使肥胖者体内多余浊脂消散，体重减轻，从而达到减肥目的。

9、针灸减肥一定要选择正规的医院

目前社会上有很多美容机构也打出针灸减肥的招牌，医生提醒大家，针灸减肥其实是一个治病的过程。首先肥胖是一种病，是体内代谢失调的外在表现。选择减肥机构应该仔细考察治疗的医生其各种相关证件、合格证、资格证是够齐全。正规的针灸师都是经过严格培训的，要求对穴位的把握非常精确。

10、针灸减肥也需要运动配合

治疗期间，一般都要求患者增加一定的运动，就是调节个人的生活规律。针灸减肥进行一段时间以后，患者会很明显地感觉到自己的精神状态比较好，消化特别好，排便也正常了，这时若再加上健康的运动，使人处于一种愉悦的状态，这对整个机体代谢都会有好处。