蓝莓干的功效与作用
蓝莓这种新鲜水果的保质期比较短，想要延长它的保质期，就要把它制成蓝莓干，其保留了多种蓝莓所具有的营养价值，因此蓝莓干的功效与作用也不可小觑。
蓝莓干的功效与作用
1、护眼
蓝莓干中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛。
2、抗衰老
蓝莓干含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。
3、提高免疫力
蓝莓干有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。
4、促进心血管健康
蓝莓干中富含果胶元素，果胶能有效减少胆固醇，对中老年人群来说，果胶可以防止动脉硬化，促进心血管健康。
5、健脑
蓝莓干中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。
以上即是对蓝莓干的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
血糖高能吃蓝莓干吗?
对于血糖高的患者可以在血糖控制平稳的状态下，适当食用蓝莓干，但当血糖没有控制平稳，数值还比较高的时候，建议暂时不要吃蓝莓干。
蓝莓中含有丰富的维生素，尤其是花青素，同时还含有丰富的膳食纤维和矿物质，并且其含糖量为34g，含糖量适中，在水果类型中含糖量相对没有那么高，所以对于血糖控制平稳的患者，可以在两餐之间适当的吃一些蓝莓或者蓝莓干。除此之外，蓝莓中的生物活性成分也可以增加胰岛素的敏感性，改善血糖的调节能力；如果现阶段血糖控制不好或者有明显波动，则所有的水果可能暂时都不要吃，如蓝莓干、西瓜、樱桃等，等待血糖控制平稳以后再吃。
血糖高患者可以先从饮食、运动等方面控制血糖。饮食控制：建议血糖高的患者要控制总热量的摄入，减少升糖指数高的食物，建议选择淀粉与蛋白相结合的食物。运动方面：建议中等强度的运动，如快走、慢跑等，每周运动时间不少于150分钟。如饮食与运动控制后血糖还是无法控制良好，则需就医明确是否为糖尿病，若确诊为糖尿病需给予规范的降糖药物治疗，同时要注意定期检测血糖。
蓝莓干的功效与禁忌
蓝莓干是水果，蓝莓的加工品是人们吧，新鲜蓝莓烘干或脱水处理以后得到的水果干品，它能直接吃也能为人体补充丰富营养，而且方便携带和保存，不过蓝莓干在食用时也有一些禁忌，大家食用以前最好能对它的功效与禁忌多做了解，以免食用后产生不良影响。
蓝莓干的功效
1、增强免疫力
平时人们多吃些蓝莓干，能吸收丰富花青素和天然多糖高能吸收丰富维生素c和维生素e这些物质不但能促进人体代谢，还能增强人体免疫系统功能并能促进免疫细胞再生，他们能提高人体免疫力，也能增强人体抗病能力，对维持人体健康有一定好处。
2、美容养颜
人们平时吃蓝莓干，不但能吸收花青素和肚疼，还能吸收一些花色苷，他们都是天然活性成分，而且能尽快被人类皮肤细胞吸收和利用，能增强人类皮肤中胶原蛋白的活性并能提高皮肤的抗氧化能力还能阻止色素生成，经常吃蓝莓干能延缓皮肤衰老也能淡斑美白，美容效果特别好。
3、保护眼睛
保护眼睛也是蓝莓干最重要的功效，因为蓝莓干中不但含有丰富维生素c和花青素它还含有一些胡萝卜素，能完全满足人类研究正常工作时对不同营养的需要，而且它能加快身体内试几支合成，并能影响视神经，缓解视疲劳，经常食用能预防视力下降也能缓解视疲劳并能提高眼睛在黑暗中的视物能力。
蓝莓干的禁忌
蓝莓干的保健功效特别出色，但这种食材中含有大量的草酸盐，它们会抑制人体对钙的吸收，生活中那些缺钙或者正在补钙的人群禁止吃蓝莓干，不然会影响补钙效果可能会让人体缺钙的症状加重，会对身体健康产生不良影响。另外蓝莓干还禁止和柿子一起吃，因为柿子会抑制维生素c的活性，会让蓝莓干营养流失，影响它保健功效的发挥。
怎样制作蓝莓干 蓝莓干的做法步骤教程
蓝莓中含有大量的花青素，是一种能延缓身体衰老也能保护眼睛的美味水果，但它的上市时间并不长，新鲜蓝莓的保质期也比较短，人们想全年都吃到美味的蓝莓就要把它制成蓝莓干来保存，但对蓝莓干的做法很多人还不了解，今天小编就教大家几招。
怎样制作蓝莓干
1、平时自己在家中制蓝莓干时，方法很简单，只需要准备五百克新鲜蓝莓和适量的食用盐，另外还要准备一个烤箱和适量的锡纸。把准备好的食用盐放在盆中加清水化开制成淡盐水，盐水不通太浓，五百克清水放十克食用盐就差不多。
2、把新鲜蓝莓用清水洗净，以后放到淡盐水中浸泡，半小时以后取出再用流水冲洗干净，然后把它表面的水分晾干，把准备好的锡纸铺在烤箱的烤盘上，放入烤箱预热5分钟，把晾干水分后的新鲜蓝莓平铺在烤盘上，然后入烤箱，把烤箱温度设置在110度，烤十五分钟，这时里面的蓝莓就能脱水，取出以后就是自制的蓝莓干。
蓝莓干的做法步骤教程
1、如果大家想制作用大量的蓝莓干，借助家中的小心好像是不现实的，最好有大型的烘干设备，也可以把新鲜的蓝莓采摘以后直接放在阳光下晾晒，但在晾晒过程中，每天都要把蓝莓收起来，防止露水把它打湿，反复晾晒10~15天，蓝莓干就能做好，这样的蓝莓干在吃以前应该用清水认真清洗一下。
2、自己在家中做好的蓝莓干可以放在嘴里直接吃也可以用来泡水喝，更能用它煮粥，或者制作其他多种不同美食，特别是平时在家做蛋糕或者做面包时，都能把自己做好的蓝莓干放在里面，这样会让做好以后的蛋糕与面包具有浓郁的果香，而且它们的营养会更丰富营养价值也会更高。
蓝莓干的作用和功效
好吃的蓝莓干可是一大批吃货的心头好，让人垂涎三尺不足惜。作为水果的蓝莓，因为极高的营养价值和出众的鲜美口感，使得价格相对昂贵，但为了它的营养价值，也算是物有所值了。蓝莓干比蓝莓吃起来更方便，营养价值也很高，还有很多作用哦。
蓝莓干的作用
1、蓝莓干能够缓解眼疲劳，特别是对于夜盲患者来说，食用蓝莓干可以明显加强眼睛夜间视物能力，保护眼睛。
2、蓝莓中富含果胶元素，果胶能有效减少胆固醇，对中老年人群来说，果胶可以防止动脉硬化，促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
5、蓝莓可以延缓脑神经衰老，增强记忆力。
6、蓝莓能够消除体内炎症，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
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