蓝莓的营养价值及功效与作用 蓝莓有哪些功效与作用
很多人都喜欢吃蓝莓，蓝莓不仅可以生吃，还可以做成果酱、干果、蓝莓汁、蓝莓酒。那么，关于蓝莓的营养价值及功效与作用，你知道多少呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
蓝莓的营养价值
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
蓝莓的功效与作用
1.改善便秘
蓝莓其果胶含量很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
2.延缓衰老
蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3.保护眼睛
蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。
4.预防高血压
据研究表明，经常食用富含花青素的蓝莓的人群比不经常食用蓝莓的人患高血压的风险低10%。虽然黄酮类化合物也有降压的效果。人们也可以从不同的途径中提取黄酮类化合物，但富含花青素的蓝莓具有最显著的降压作用，富含花青素的草莓也具有良好的降压作用。
以上就是关于蓝莓的营养价值及功效与作用的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。
蓝莓糖果片糖尿病可以喝吗
随着生活水平的提高，糖尿病的发病率也在增加。为了控制疾病，应该注意在日常饮食中保持各种营养素的均衡摄入。那么蓝莓糖果片糖尿病可以喝吗？
蓝莓糖果片糖尿病可以喝吗
糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可以适量吃一些蓝莓糖片。因为蓝莓的含糖量比较低，所以在血糖控制稳定的情况下适量吃一些蓝莓是不会升高血糖的。而且蓝莓富含花青素，可以增强视力，有效改善糖尿病人的视力障碍。蓝莓还含有丰富的维生素E和维生素A，能有效促进人体对营养物质的吸收，帮助人体提高免疫力。
虽然糖尿病患者可以适量吃一些蓝莓，但一定不能过量。如果他们吃得太多，可能会导致血糖升高，还会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。另外，糖尿病患者可以选择饭前吃蓝莓，既能缓解饭前的饥饿感，又能稳定血糖。
可以在饮食方面进行个体化的营养评估和诊断。在控制碳水化合物的同时，尽量选择血糖生成指数低的碳水化合物，适当增加非淀粉类蔬菜、水果和全谷物，减少细粮的摄入，增加膳食纤维的摄入，严格控制蔗糖和果糖类产品的摄入。希望这篇回答能帮助到您。祝您身体健康，生活愉快！
来月经可以吃蓝莓吗
在日常生活之后，很多人都喜欢吃蓝莓，因为蓝莓有着独特的味道，影响了果实的丰富。许多人知道蓝莓很有营养，但许多人不知道蓝莓到底有什么营养。那么来月经可以吃蓝莓吗？
来月经可以吃蓝莓吗
女性在月经期间可以吃蓝莓。女性在月经期间会因失血而失去某些营养素，如糖、脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等，这些营养素的流失会对女性健康产生不利影响。蓝莓富含多种植物蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、锌、硒等。所以女性在月经来潮时，可以适当食用蓝莓，补充营养，有益健康。
一些女性在月经期间可能出现恶心、呕吐、恶心、厌食和其他消化系统不良反应。蓝莓能促进消化液的分泌，健胃，益脾，促进胃肠蠕动。因此，如果女性在月经期间适当食用蓝莓，可以促进女性的血液循环、吸收和消化。一些女性在月经期间可能会出现身体疲劳，适量食用蓝莓可以补充营养，减少疲劳。
经期容易腹泻的人应该尽量避免吃蓝莓。因为蓝莓含有单宁酸，可能会加重腹泻和腹痛的症状。同时，蓝莓含糖量高，因此糖尿病患者也应谨慎食用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
蓝莓的禁忌 腹泻的人不要吃这种水果
蓝莓应该没有人会不爱吃吧?酸酸甜甜的口味，而且营养还很丰富，平时吃一点是很不错的。蓝莓的禁忌大家应该要了解一下，在吃的时候不能太大意了，以免对身体造成一些危害。蓝莓不能和什么一起吃?想了解蓝莓的吃法就请看下文吧!
蓝莓的禁忌
腹泻患者
想吃蓝莓的话应该首先看看自己有没有腹泻的情况，因为蓝莓具有良好的通便效果，如果在腹泻的时候去吃，很有可能会导致腹泻加重。更加推荐那些有便秘问题的朋友吃蓝莓，这样能解决便秘问题。不过要经常吃，偶尔吃一些是不起作用的。
适可而止
吃蓝莓的时候我们还要注意适量原则，也就是说每次不要吃太多了。一般蓝莓都是装在一个透明的塑料小盒子里面卖的，一盒有挺多，我们应该分两三天去吃。因为吃太多可能会导致摄入过量的草酸盐，草酸盐后期有可能会变成结晶体。
糖尿病人
患有糖尿病的朋友应该注意在水果上面的选择，因为水果的糖分含量普遍是比较高的，如果吃多了对于病情可能会产生影响。蓝莓的糖分含量也不少，虽然吃起来不是那么甜，但是如果血糖有问题，也应该谨慎对待，吃之前应该询问医生。
糖尿病患者在饮食上面一定要多加注意，不要以为蓝莓的个头这么小，稍微好吃一些不要紧，其实对身体的影响是很大的。水果普遍含有较多的糖分，因此在吃的时候要非常的小心。多数的蔬菜都可以吃，主食应该以粗粮为主。
肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
蓝莓不能和什么一起吃
蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
蓝莓+寒性食物
蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
蓝莓的吃法
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
打成浆液食用
取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
蓝莓酱
清洗干净的蓝莓中放入适量白糖和柠檬汁，拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
总结：吃蓝莓对于我们的身体是很不错的，所以大家如果想要达到良好的保健效果，就应该多吃点蓝莓哦!平时吃蓝莓之前应该用洗洁精浸泡几分钟，然后充分的冲洗干净，以免蓝莓上面有一些污垢，但是不要用力搓洗，避免把蓝莓给揉坏了。
蓝莓的功效与作用有哪些
蓝莓是一种原产于美洲的特有水果，后来引入国内，它是越桔酸类植物的一种，这种水果中含有大量的花青素和叶黄素，对人类的眼睛有明显保护作用，而且它还能延缓衰老也能预防癌症。想全面了解蓝莓的功效与作用还有哪些，可以和小编一起去看看。
蓝莓的功效与作用有哪些
1、预防高血糖
预防高血糖是蓝莓的重要功效之一，蓝莓这种水果中不得含糖量低，而且它含有一些天然降糖成分，平时那些健康人群多吃些蓝莓，能防止血糖升高，而那些血糖偏高的人群在食用蓝莓以后，则能让血糖尽快恢复到正常水平。
2、美容养颜
蓝莓这种水果中含有大量的花青素，这种物质是一种水溶性纤维，而且是一种超强的抗氧化物质，它能抑制人体内自由基的活性，可以减少自由基对人类皮肤的伤害，平时多吃一些蓝莓，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，而且能去除色斑，美白肌肤。
3、保护眼睛
蓝莓对人类的眼睛有十分出色的保护作用，因为蓝莓中含有的花青素能促进人类视网膜发育，而且能加快视网膜中视紫质的生成，可以预防近视也能防止视网膜功能退化。另外蓝莓还能消炎杀菌，能预防眼部感染也能防止其他多种眼科疾病发生。
4、预防失眠
平时人们多吃一些蓝莓，还能提高睡眠质量，可以减少失眠症状发生，因为蓝莓中含有的花青素，不单能保护人体组织细胞，还能保护人类的脑神经不被氧化，能提高中枢神经功能，稳定情绪放松心情，能从根本上改善人们的睡眠质量，可以让人们少受失眠困扰。
