怀孕能不能吃竹荪 竹荪是发物吗
竹荪，又名竹蓐、竹肉、竹菰、竹蕈，是鬼笔科真菌竹荪、短裙竹荪的子实体，是一种腐生性菌类，生长于竹林或混交林下，生长在阴暗的环境里。早在《食疗本草》中就有关于竹荪的记载现已广泛人工栽培,西南、江浙、东北和广西均有生产。竹荪一般作营养食品，且有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。那怀孕能不能吃竹荪？相关知识介绍如下！
怀孕能不能吃竹荪？
竹荪中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，平时适量地吃一些竹荪的话可以起到补充身体营养的作用，对于疾病的恢复来说也是有一定促进作用的，对于孕妇来说也是可以适量吃的。
竹荪中并不含有对孕妇和胎儿健康不利的成分，而且其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为身体补充多种营养成分，有助于胎儿的生长发育，所以孕妇是可以适量吃一些的。
竹荪是发物吗？
发物一般指的是那些营养含量比较丰富，比如含量大量动物蛋白或者刺激性成分，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜等，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，发物的种类也是不同的。
而竹荪是一种可食用菌类，其中含有较多的维生素和矿物质，食用后一般不会诱发或加重某种疾病，因此一般情况下是不属于发物的。
吃竹荪有哪些禁忌？
1、干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头，否则会有怪味。
2、竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，所以在食用竹荪的时候需要适量食用，并且对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说建议最好是少吃。
吃竹荪有哪些功效？
竹荪又名竹笙、竹参，以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。竹荪又被人们称为 “山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能，是食、药兼用的理想天然保健食品。竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、坚持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。
总结：竹荪味道清淡，适宜于煲汤、炖汤，多搭配子鸡、瘦肉等，特别是竹荪炖鸡汤，汤色澄清，味道鲜美而不浓烈，是补气养阴、润肺止咳的佳品，对于孕妇来说也是可以适量吃的。
竹荪的功效与作用 竹荪怎么吃
竹荪是一种寄生在竹子根部的菌类植物，也是一种可以食用的高营养食材，它被人们称为山珍之花和真菌之花，这种食材具有浓郁的香味，味道特别鲜美，人们食用以后可以吸收丰富的营养，也能增强身体素质，下面是我对它功效与作用的具体介绍，同时我会告诉大家竹荪应该怎么吃。
竹荪的功效与作用
1、健脑益智
竹荪是一种营养价值特别高的食材，这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和碳水化合物，平时人们食用以后能滋补强壮身体，而且能促进脑细胞发育，提高记忆力，也能增强脑部供氧能力，能让大脑功能明显提高。
2、保护肝脏
竹荪是一种能保护肝脏的食材，这种食材可以抑制脂肪在人体腹壁上堆积，也能减少脂肪在人体肝脏部位堆积，它能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，而且也能增强肝脏功能，防止脂肪肝和肝硬化，以及肝炎等多种常见疾病发生。
3、增强人体抗病能力
平时人们多吃一些竹荪能让身体吸收丰富的营养，可以增强身体素质，而且能调理人类的免疫功能，除此以外，它还含有多种天然抗癌成分，能抑制人体组织细胞癌变，而且能防止人体内多种致癌物质的生成，平时经常食用人体抗病能力会明显提高，癌症的发病率也会明显下降。
竹荪怎么吃
竹荪有多种不同的吃法，但这种食材平时最适合用来做汤，把它与鸡肉、排骨或者山药与冬瓜以及干贝等食材放在一起煮汤喝，味道特别鲜美，而且能为人体补充丰富的营养，也能缓解体虚增强人体素质。
竹荪怎么吃 竹荪的做法教程
竹荪是一种名贵的食用菌，主要出产在中国的云南和贵州等地是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，这种食材菌的菌柄上有一圈白色的网状物质，就像一个小裙子一样，特别漂亮。竹荪味道清香口感鲜嫩食用价值与养生功效都十分出色，那么这种野生竹荪应该怎么吃呢？
竹荪怎么吃
1、竹荪这种食材有多种不同的吃法，人们把它洗净以后可以搭配一起肉类食材煲汤喝也可以把它炒熟以后再吃。但竹荪在烹调以前都应用清水浸泡几小时，这样可以让它带有的天然苦涩味去除，而且在食用时还要把它的花朵部分去掉，不然竹荪在做好以后会有种怪味。
2、竹荪还可以进行深加工以后再吃，它可以制成竹荪精也能制成竹荪酒或者竹荪茶供人们食用。它制成的竹荪精滋味特别鲜美，平时多会被人们当成调味料使用，能起到提味增香的重要作用。
竹荪的做法教程
1、竹荪萝卜汤
竹荪可以和萝卜一起煲汤喝，再做的时候需要准备白萝卜200克，竹荪八十克，香菇和瘦肉各适量，另外还要准备适量的生姜和食用盐，把竹荪用清水浸泡后洗净，香菇切成块状瘦肉也切成块儿，白萝卜洗净后也要切成厚片儿，把这些食材一起入锅，加入准备好的姜片和清水加热，煮开后再用小火煲两小时，出锅前加食盐调味。
2、竹荪排骨汤
竹荪还可以和排骨一起煲汤喝，在煲汤时要把准备好的新鲜排骨提前剁成段状，并用沸水焯烫，去掉血水以后把它放在汤锅中，竹荪也要处理干净并用温水浸泡一小时，取出洗净后放在汤锅中再加入适量葱姜以及足量清水一起加热，烧开再煲90分钟，煲好以后加食用盐与麻油提味，出锅后就能食用。
干竹荪怎么吃最好 干竹荪的做法与禁忌
干竹荪是人们把菌类食材竹荪经过脱水风干处理以后得到的干品，是一种营养价值特别高的存在，它在是食用菌中的精品，多为暗白色，能煲汤也能炒食。那么竹荪怎么做最好吃呢？一会我就把它的做法写出来分享给大家同时也会让大家了解它的食用禁忌有哪些。
干竹荪怎么吃最好
干竹荪煲汤最好吃，它在煲汤的时候可以搭配多种不同的食材，既可以和冬瓜银耳等蔬菜搭配在一起煲汤喝也可以喝排骨，老鸭以及鸡肉等肉类食材搭配在一起煲汤喝，用它煲出的汤滋味鲜美，营养丰富。但大家在用干竹荪煲汤时，一定要把它的菌盖头去掉，不然会影响汤品煲好以后的口感。
干竹荪的做法
1、干竹荪适合与红枣和银耳等食材一起煲汤喝，在做的时候需要准备干竹荪五六个，红枣十几个，银耳一朵，另外还要准备适量的清水和冰糖以及蜂蜜。准备好的干竹荪要提前用淡盐水泡软，并认真清理掉它的菌盖头，去掉水分以后备用。
2、把准备好的红枣用清水洗净用刀切开，去掉中间的枣核，再把它切成块状银耳，提前用温水泡发，去掉它黄色的根部，再把余下的银耳撕成小朵，把处理好的竹荪与银耳红枣等食材一起入锅，加入冰糖，再放入适量清水加热煮开，再用中小火煮40分钟，关火后降温，取出食用时加少量蜂蜜调味就可以。
干竹荪的禁忌
干竹荪的菌盖头不能吃是它最重要的食用禁忌。另外干竹荪是一种性质寒还聊到菌类食材生活中那些寒性体质的人群禁止食用竹荪，不然会让人们因体内寒气过重导致身体不适。另外脾胃虚寒和畏寒怕冷的人在食用竹荪时还要注意数量，如果食用量过大，还会让身体的不适症状加重，会对人体健康产生不良影响。
竹荪怎么吃，3种做法大全不仅可以煲汤还能炒肉(附处理方法)
爱吃菌子的人肯定都听说过竹荪，因为竹荪的是营养价值特别丰富的，所以被称之为“菌中皇后”，当然虽然竹荪很好但是并不是所有的人都知道竹荪怎么吃的，为了帮助大家更好的了解竹荪的吃法，下面我便来为大家介绍五种关于竹荪的做法，帮助大家来制作这一美食。
竹荪的做法
1、竹荪鸡肉汤
准备材料：竹荪，鸡肉，木耳
我们将竹笋和木耳泡水，因为我们在市面上卖到的竹荪和木耳都是干的，所以我们需要将它们泡发以后食用，最好是前一天晚上将它们都开始泡水，第二天制作的时候便可以直接使用。
将竹荪泡木耳好以后在将鸡腿去骨，将鸡肉切成块状，在将鸡肉放入碗里面，加入调料腌制一个小时，在腌制的过程中我们将竹荪和木耳切切成一段一段的，在用锅焯一遍。
上面的步骤都准备好以后将准备好的炖汤的锅加热，放入葱姜蒜，和一点点油，在放入鸡肉焖，等到鸡肉焖出水来，在放入一点调料汤汁，继续焖一会最后放入竹荪和木耳，加一点开水，用小火慢炖，等待里面的材料都焖熟了，便可以食用了。
2、竹荪鸡蛋汤
准备材料：竹荪、鸡蛋、葱姜蒜
大家是不是觉得上面竹荪鸡肉汤的做法十分过于麻烦呢，没有关系接下来的竹荪鸡蛋汤的做法相较于竹荪鸡肉汤便简单便捷一些了。
将材料准备好，同上面的将竹笋泡水，然后将竹荪切成小段，将锅里的水烧开，以后放入葱姜蒜，然后打一个鸡蛋放入其中均匀的搅拌，注意要用小火慢炖，然后放入竹荪炖五分钟，出锅撒上香油，葱花，便可以食用了，是不是很简单呢？
3、竹荪炒肉
准备材料：竹荪，肉，葱姜蒜
竹荪除了可以制作汤以外，我们还可以将竹荪作为小菜，我们将竹荪处理好以后，将肉切成肉片，将锅里面加入油，和葱姜蒜爆炒以后放入肉片，在根据自己的口味加入一些调料，等锅里的肉炒到七分熟的时候，便可以加入竹笋，然后加一点点鸡精便可以食用了，用竹荪炒肉味道是十分可口，用来下饭正好。
竹笋的处理方法
我们不仅要掌握竹荪的做法，我们还要知道竹荪怎么吃，我们将竹荪制作美食都是基于竹荪处理好以后，所以大家一定要做到竹荪的处理方法。
1、新鲜竹荪
处理新鲜的竹荪方法很是简单，我们将新鲜的竹荪用牙刷刷洗干净以后，用刀切掉竹荪身上比较老的一部分，在将竹荪的笋衣剥下来，我们在清洗竹荪的时候最好用温水清洗浸泡一会，还可以加一点食用盐，这样可以尽可能的保存竹荪的营养，也能杀死竹荪的细菌，在将竹荪一段的小白圈减掉，然后便可以制作食物食用了。
2、干竹荪
相较于新鲜竹荪，我们所购买的大部分都是干制的竹荪，这样的竹荪美味而且抗腐化，我们在食用干竹荪的时候将竹荪用水浸泡，然后去除竹荪的花朵部分，保留根本，这样的竹荪比较好处，然后我们将竹荪处理好以后便可以制作食物来食用了。
