夏天吃火锅注意什么？
夏天吃火锅注意什么?
首选酸汤或清汤
在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。
此外，夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。
素菜占70%，点盘豆腐
在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。
吃香油蒜泥调料
夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。
少喝冰镇饮料或啤酒
吃着热气腾腾的火锅，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发痛风。
吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，最好间隔3分钟以上，喝的时候也最好小口啜饮。
孕妇可以吃菌菇汤火锅吗
孕妇可以吃菌菇汤火锅，但一定要注意适量。
一般正宗菌菇汤火锅往往都是野生食用菌经过烹制而成的，包括松茸、鸡油菌，还有牛肝菌等等。这些食物具有着极高的营养价值，含有多种人体所必需的的氨基酸，能够有效提高机体免疫力。对于那些合并妊娠糖尿病的孕妇，坚持食用这种野生食用菌，具有良好的降血糖效果。菌类有大量的微量元素和维生素，具有促进消化，含铁量高，预防贫血，增强免疫力，润肠通便，缓解便秘的功效和作用。
孕妇可以吃菌汤火锅，但不要吃的太多。因为患者在怀孕期间，胃肠功能较弱，如果吃太多，可能会引起胃肠刺激，导致患者出现腹泻。
金针菇怎么做好吃 烧火锅,凉拌,因人而异
关于金针菇，其美味是不需要多说的，这也是菌类的一种，作为使用菌，它的营养价值是非常好的。对老年人来说，可以保养身体，健康长寿。还能有效的将血脂，抵抗疲劳，促进新陈代谢，好处真的是太多了。那怎么做好吃呢?具体知识介绍如下!
金针菇怎么做好吃?
1、准备好所需的食材。
2、金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成蛋液。
3、锅中倒入适量油，烧至6成热左右，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒。
4、待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用。
5、锅中倒入少许油，放入金针菇和黑木耳，中火慢慢翻炒。
6、待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅。
吃金针菇注意什么?
1、买到金针菇后为了确保食品的安全，可将其放入淡盐水中浸泡大约5分钟，然后清洗茎部泥土。
2、将鲜菇水分挤干，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，也可作为荤素菜的配料使用。
3、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时。烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。
吃金针菇有哪些作用?
1、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
3、金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
如何挑选金针菇?
1、看颜色。金针菇有淡黄色和白色两种，黄色的不是不新鲜，但要是有了小黄斑就是真的不新鲜了。
2、看菇帽。菇帽散开的金针菇，不是长太久了就是不新鲜了，吃了对人体有害，千万不要买。
3、闻气味。新鲜的金针菇没有气味，如果闻到异味，很可能是漂白了或者变质了，不要买就对了。
总结：若是想按家常菜的做法制作金针菇，其实并不难，且营养价值也很高。
胆囊息肉可以吃火锅吗
胆囊息肉在病理上有良性息肉和恶性息肉之分，以良性息肉更为多见。良性胆囊息肉又包括了胆固醇性息肉、炎症性息肉、腺瘤性息肉、腺肌增生和组织异位性息肉等。那么胆囊息肉可以吃火锅吗，接下来就为大家解答这个问题。
胆囊息肉可以吃火锅吗
对于胆囊息肉的患者，在平常的生活过程当中应尽量避免火锅的食用。因为火锅之中含有的油脂成分较高，例如牛油火锅之中含有的胆固醇较高，如果患者大量使用之后会引起胆汁之中的胆固醇过度饱和，致使患者胆囊息肉的体积增大以及出现患者胆囊部位的炎症发生。
另外，对于胆囊息肉的患者还要尽量避免进食鸡蛋的蛋黄以及动物类的内脏、海鲜类的鱿鱼等食物。患者要每隔1年进行空腹状态下上腹部的彩超检查。如果其息肉的直径超过1个厘米，发生胆囊部位恶性肿瘤的几率会大大的增加，建议患者早期的进行腹腔镜下的胆囊切除手术，并且在手术之后进行病理染色切片检查，观察患者胆囊内病变的性质。
以上就是关于胆囊息肉可以吃火锅吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
立冬后适合吃火锅 涮这三种蔬菜好吃又养生
二十四节气的立冬刚过去，即使你在的地方可能冬意还不浓，但提到「冬天」二字就特别适合。
吃!火!锅!
不管是一个人吃，还是一群人吃。火锅升腾的热气包容你所有情绪仿佛世间所有的事情皆可原谅~
没有什么是一顿火锅解决不了的!实在不行就两顿呗!
所以，你最爱的火锅涮品是啥呢?荤素搭配才是火锅的健康吃法。
荤选什么荤，每个人都有自己的偏爱，这三样菜，让你吃得开心又健康!
1、萝卜：开胃顺气、滋润皮肤
俗语说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。作为冬季的应季蔬菜之一萝卜以萝卜汤、炒萝卜丝、酸甜萝卜等形态出现在国人的餐桌上。
中医认为，萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
站在现代营养学角度，萝卜热量低，脂肪含量少，还含有膳食纤维、维生素等多种营养成分，有减肥、滋润皮肤、提高免疫力的功效。
这么好的萝卜，不来一盘吗?
2、莲藕：补益气血、通便止泻
民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，女人更要多吃莲藕，尤其是在干燥的冬季，莲藕更是滋补佳品。
莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有明显的补益气血。其性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;其味甘多液，对热病口渴、咯血者尤为有益。
此外，莲藕中所含的黏液蛋白和膳食纤维还有通便止泻的作用。这么好的莲藕，必须来两盘!
其实，之所以如此强烈推荐两者，是因为相比绿叶蔬菜，它们不容易吸收火锅汤底中的油分，也不像土豆、地瓜等熬煮成淀粉糊锅，也更加有利于咱们的身体健康!
3、山药：化痰润肺、补肾益精
多数人都习惯用山药熬粥，其实加入火锅中味道也不错。只不过要把握好时间，及时捞出来，否则就成糊糊啦!
山药属于药食同源，中医将其视为“上品”，认为它补肾健脾、润肺化痰，能治疗脾虚腹泻、肾虚腰痛、肺虚咳嗽等症，经典方剂六味地黄丸中就有它。
现代营养学对其养生保健价值给予了肯定，山药含有粘液蛋白、淀粉酶、氨基酸、维生素、纤维素等20余种营养素，有滋补健身、延缓衰老的功效呢!
火锅包容你所有的喜怒哀乐，也囊括你爱的恨的所有食物。
羊肉、牛肉、百叶、海鲜……丸子、豆腐、蘑菇、宽粉……
啊，流口水了，不说了，不说了，下班约小伙伴们一起吃火锅啊?!
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