花生的药用功效与作用有哪些

　　花生是一年生草本植物，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。具有补益、补充营养、抗氧化、健脑益智、抗炎等药用功效和作用。具体内容如下：

　　1、补益

　　花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补作用。可以帮助提高体力，增强抵抗力，对于体弱、疲劳以及康复期的患者可能有益。

　　2、补充营养

　　花生含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于提供全面的营养，对于改善身体健康和预防营养不良可能有帮助。

　　3、抗氧化

　　花生含有抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物，有助于中和自由基，减少氧化损伤，从而有助于维护细胞健康，减少慢性疾病的风险。

　　4、健脑益智

　　花生中含有人体必须氨基酸,尤其赖氨酸含量丰富,有利于提高智力,而且还含有谷氨酸和天冬门氨酸,有利于促进脑细胞发育,而且还可增强记忆力。

　　5、降低胆固醇

　　花生中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　需要注意，尽管花生具有这些潜在的药用功效，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物，如果出现不适，建议及时到医院就诊，以免引起严重后果。

瘪花生的药用价值

瘪花生其实跟正常的花生相比，只是其中的水分变少了，所以瘪花生具有花生的相同的营养和药用价值。

一、瘪花生的药用价值

1、含有丰富的蛋白质和脂肪油，有助于提高人体的免疫力，对产后的妇女还有促进乳汁分泌的功效。

2、含有较高的钙、磷、铁等微量元素，有助于增强骨骼，预防骨质疏松。含有儿茶素和赖氨酸，具有抗衰老的作用。

3、花生衣中还含有多种维生素，具有凝血的功效，还可促进骨髓制造血小板。现代医学也证明，其具有一定的止血效果。

4、花生含有的卵磷脂和脑磷脂，是大脑神经所需的营养物质，所以也能延缓大脑的衰老，增强记忆的功效。

5、含有较多的维生素B族，对口炎、干眼病都有一定的治疗效果。

二、食用注意事项

瘪花生相对花生来说，其油脂含量也较少，所以更适合人们食用。不过需要注意的是，虽然有上述众多的药用、保健价值。但瘪花生所含的热量还是比较高的，在日常也不能盲目过量的进食。特别是对于糖尿病、血脂高、肥胖的人要注意控制量。另外，瘪花生如放置时间过长或受潮就容易变质霉变，会滋生黄曲霉素，这是一种极强的致癌物质，所以一定要注意避免进食霉变的花生。

花生的药用价值 吃花生的好处

花生大家肯定都特别熟悉，是平时经常吃的一种食材，它可以煮食也能炸制以后食用，能为人体补充多种营养，另外花生还具有一定的药用价值，可以预防和治疗人类的多种疾病，想具体了解花生的花用价值有多高，可以随小编一起去看看。

花生的药用价值

1、花生能治贫血

花生能治疗人类贫血，它外层的花生红衣中含有大量的补血成分，能提高人体内血小板的数量，平时人们食用以后可以提高人体的造血水平，能让贫血的症状很快减轻。

2、花生能抗衰老

花生中含有多种可以抗衰老的天然成分，其中微量元素锌的数量最多，这种物质不但可以促进儿童大脑发育，也能提高人类大脑的记忆力，同时也能提高中老年人脑细胞的活性，经常食用可以促进青少年大脑发育也能起到良好的抗衰老功效。

3、花生能预防癌症

预防癌症也是花生最重要的药用价值，这种食材中含有多种酚类物质，其中白黎芦醇的含量最为出色，这种物质是天然的抗癌成分，能减少病毒对人体组织细胞的伤害，也能抑制癌细胞生成，平时经常食用花生，可以起到良好的防癌抗癌作用。

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