经期后可防感冒药膳
妇女每次来月经时，因失去一定量的血液，以及体内激素水平的变化，身体抵抗力自然较平时下降，尤其是平时体质较弱且月经量又较多的女性，更为明显。此时若不注意保健，很容易发生感冒。
那么，如何预防和治疗这种情况呢?
在月经来潮前选服下列一些食疗方，有助于预防经后感冒。
①阿胶猪瘦肉汤
每次可用阿胶10克，党参10克，枸杞子10克，葱白3根，猪瘦肉50克。制作时，先将阿胶打碎，将猪瘦肉洗净切成小块，连同葱白、党参、枸杞子同时放进砂锅内煮汤食用。食用时，可加盐调味。可在月经前一周连服2～3次，尤其适用于月经量多的女性。
②当归红枣汤
每次可用当归10克(宜用头或身，不宜用尾)，红枣6个，黄精15克，鲜鸡蛋一个。制作时，先将当归洗净，隔水蒸软，切薄片待用。红枣洗净去核，黄精洗净。然后将当归、红枣、黄精同放入砂锅内煮汤。汤煮成后，加入鲜鸡蛋(去壳)，再煮5分钟便可。可饮汤食鸡蛋。本方可在月经前一周连服两次，尤适用于平时体质较弱，并易头晕者。
③加味当归生姜羊肉汤
每次可用当归30克(宜用头或身)，生姜15克，北芪15克，鲜羊肉250克。制作时，先将当归洗净，隔水蒸软，切成薄片。生姜切成薄片，鲜羊肉洗净切小块。将上述四物同放入炖盅内，隔水炖1个半小时，然后调味饮汤食肉。可在经前多食，本方尤其适合于有贫血现象而月经量少的女性。
如果月经干净后患上感冒，就应及时治疗，不要拖延时间影响身体。治疗经后感冒可用药物与食疗相结合。
治疗药物方面可用：柴胡12克，玉竹10克，桔梗9克，薄荷(后下)6克，淡豆豉9克，黄芩9克，法半夏9克，生姜3片，生葱白3根，炙甘草6克，红枣两个，苏叶12克，白微9克，党参9克，煎水内服。可复煎。
治疗药膳可选用：
①红糖茶。每次可用红糖30克，茶叶6克，荆芥10克，苏叶10克，生姜3片。制作时，先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入砂锅内，加入清水500毫升。先用武火煮开后改用文火煎煮20分钟，然后加入红糖，待糖溶化后即可。每日饮两次。
②防风粥。每次可用防风15克，生葱白3根，大米100克。制作时，先将防风、生葱白同放入砂锅内煎取药汁，然后去渣取汁待用。同时将大米洗净放砂锅内煮粥，待粥将熟时加入药汁煮成稀粥。趁热服食，每日两次，连服2～3天。
③葱蒜饮。每次可用葱白250克，大蒜250克。制作时，将葱白及大蒜洗净，切碎，放进砂锅内，加清水2000毫升，用中火煎煮半小时，待温饮用，每次内服250毫升。每日服3次，连服2～3天。
秋季预防感冒 从健康营养早餐下手
近日来，天气变化无常，人们很容易受到感冒的侵袭，尤其是青少年，合理饮食是预防感冒的一个重要途径，预防感冒从健康早餐下手，保你健康身体，提高抵抗力。
■“一日之餐在于晨”
一份结构合理、有营养的早餐，对在校学生来说显得相当重要。结构合理，营养丰富，不可偏食“一日之餐在于晨”眼下，有不少学生和家长并不重视早餐。比如，有的学生因晚上作业完成晚、早上晚起而不吃早餐就上学;有的因睡眠不足而没有食欲;有的因学校路远来不及吃早餐，带上牛奶和鸡蛋在路上吃;也有学生不管卫生和营养与否，在路边小摊随便买些吃……目前，在校学生的学习负担均较重，上午的课多是主课，大量知识需要大脑记忆、理解。如果不吃早餐或早餐马马虎虎，往往等不到中午饭补充，就会饥肠辘辘，导致大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，学习效果自然下降。如果长期早餐没吃好、营养质量差，就不仅关系到孩子的生长发育和健康，还会影响孩子的学习行为、学业和发展。因为学习要用脑，而脑细胞代谢和活动的唯一能量来源是葡萄糖。
只有保持正常血糖水平，才能有效保证大脑的葡萄糖供给。一旦血糖水平低下，大脑能量供应不足，人就会打瞌睡、注意力不集中，甚至头晕等。要保持正常的血糖水平和葡萄糖的供给，粮食是“主力军”。粮食类含有丰富的淀粉，摄入后，经过消化变成葡萄糖，被小肠吸收后，通过血流源源不断提供给大脑。所以，粮食摄入充足，大脑能源就得以保证，学生就会精力充沛，注意力集中，记忆力好。
■五类食物齐上阵
对孩子生长发育来讲，营养素要求全面。结构合理和营养质量好的早餐有5类食物：除粮食(谷物)外，还包括动物性食品、奶类、蔬菜和水果等食物。只含其中三类的早餐，营养质量为一般;只含1-2类的早餐，营养质量较差。处于生长发育阶段的孩子所需要的能量和各种营养素的量相对比成人高，尤其是蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。在保证足够主食的基础上，学生也要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质含量丰富的食物。因为，蛋白质是控制脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质，对记忆、语言、思考、运动和神经传导等方面都有重要作用，可以说是智力活动的物质基础，也是身体器官生长发育的物质基础。再说脂肪，如今不少女学生追求“骨感美”，视脂肪为“大敌”。
其实，适量的脂肪是维持生命、促进生长发育的必需物质，除了提供能量，在维持细胞膜稳定和人脑的复杂、精巧功能方面也起了重要作用。此外，一些脂溶性维生素的吸收也要依赖脂肪，脂肪还能使皮肤光滑、有弹性。除蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养物质外，维持正常代谢和促进生长发育还离不开充足的维生素和矿物质。儿童、青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的摄入。大量组织细胞，尤其红细胞的形成需要铁，若供给不足可发生贫血;少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此补充铁质更显重要。此外，孩子的生长发育与甲状腺功能有关，此时需要更多的碘;体格发育和性器官的逐渐成熟还少不了锌。
■早餐搭配好三大营养素
学生每日所需的能量和蛋白质依据年龄等有所不同。从6岁到18岁，膳食能量需要量为1600-2900千卡，蛋白质为55-85克，男孩应高于女孩;在孩子生长发育加速期，每日营养素的消耗量要比平时增加。膳食能量的比例分配：
碳水化合物(粮食类)宜占55%-65%，蛋白质占12%-14%，脂肪占25%-30%。早餐应提供全天供给量的1/3。早餐中要有谷类、豆乳类食物，最好有蔬菜水果类，水果也可安排在课间吃。
■各种营养素的食物来源
蛋白质：有动物蛋白质和植物蛋白质之分。动物蛋白质主要来自畜、禽、鱼、蛋和乳类，畜类蛋白质主要来自猪、牛、羊肉，禽类蛋白质来自鸡、鸭等。植物蛋白质则分布在豆类、谷类和蔬菜水果中。从蛋白质的质量来看，动物蛋白质优于植物蛋白质;畜类属红肉，禽类和鱼类等属白肉，白肉优于红肉;植物蛋白中，以大豆类蛋白质为优。从人体代谢来说，动物蛋白质和植物蛋白质都需要。
脂肪：分动物脂肪和植物脂肪。动物脂肪主要来自畜、禽、鱼。
蛋和乳类：植物脂肪主要来自豆类和坚果类等，如大豆、芝麻、核桃仁、花生、瓜子等。就质量来说，植物脂肪优于动物脂肪，因后者含有饱和脂肪酸和较多的胆固醇，不利于血管的健康。
碳水化合物：主要来自粮食，其次还有精制糖和水果等。
膳食纤维：主要来自蔬菜、水果和粮食及豆类表面的麸皮。
维生素和矿物质：维生素包括脂溶性和水溶性维生素，主要来自新鲜的水果和蔬菜。含钙、磷和碘量多的食物是海产品，如紫菜、海带、海鱼、虾等。含锌多的如贝壳类海产品、红肉、动物内脏、干果类、谷类胚芽、麦麸和花生等。含铁多的食物有动物肝、肾和血、蛋黄、大豆、黑木耳和芝麻酱等。
冬季天寒易感冒 7种食品多吃好得快
感冒是生活中最常见的一种病，冬季天寒，更易感冒。但通过合理的饮食，可以加快康复的速度，亦或是将病毒扼杀在摇篮里达到预防感冒的效果。专家为您推荐7种健康食品，您可以根据自己的喜好任意选择，鸡汤、大蒜、绿茶、草莓、蜂蜜、辣椒……
鸡汤
普通感冒和流感都有鼻塞、咽部不适的感觉，其实这是病毒引起上呼吸道炎症的表现。很多研究已经验证了鸡汤的抗感冒作用：鸡汤能够减少呼吸道分泌炎性液体;肉汤和面条内含有碳水化合物，为患者提供能量来源，患者才不会总是昏昏欲睡;如果在鸡汤里加点蔬菜，营养会更丰富，对提高自身免疫力很有帮助;鸡汤里含有少量的盐，这对感冒病人也是有益的。因为盐里的钠离子可以促进水合作用，而感冒病人发烧时身体往往会脱水。还有哪些食物可以防治感冒呢?
绿茶
绿茶含有抗氧化剂，可以帮助提高免疫功能。最近一项医学研究表明：服用某种特制绿茶胶囊的受试者普通感冒和流感的发病率降低23%，病程也缩短了 36%。同时他们体内产生更多免疫细胞，可以更有效地对抗细菌和病毒。对我们有什么启发呢?尽可能喝点绿茶。不过需要注意的是，绿茶含有咖啡因。一杯绿茶中含有20-50mg咖啡因，当然泡的越久含量越高。相比之下，同样的一杯咖啡中含有100-120mg咖啡因。成年人每天摄入200-300mg咖啡因是比较适量的，再多就会引起激动、失眠等副作用。所以，对喝茶的孩子应该特别关注。学龄前儿童或小学生每天喝一杯绿茶有益无害。或者在他们感冒的时候，给他们一杯低咖啡因的绿茶也是个好主意。
大蒜
大蒜中含有大蒜素。这是一种油性的物质，大蒜的特殊味道就来自于这种物质。大 蒜素有强大的抗氧化作用。已有医学研究证实，服用大蒜素能够预防感冒、缩短感冒病程。研究表明：无论是做饭的时候加入大蒜还是服用脱水大蒜粉、大蒜油、大 蒜提取物等大蒜制剂，都能有效且安全地防治感冒。
辣椒
有的时候你是不是被辣得泪涕俱下呢?所以，感冒鼻塞的时候在菜里加一点点辣椒吧。辣椒中有一种天然的化合物 - 辣椒素，这种物质含热量很高，当然，也非常辣。辣椒素能够降低鼻粘膜分泌物的粘稠度，方便鼻涕流出，从而让您呼吸更顺畅，还能促进鼻腔内细菌的清除。
感冒的时候不妨在菜里放一点干辣椒。吃得越辣，康复得越快哦!
蜂蜜
很常见的一种食物。研究发现蜂蜜附着在咽部可以缓解咽部刺激引起的咳嗽。第一组儿童睡前服用蜂蜜，第二组儿童则服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳药，第三组儿童什么也不用。结果表明：蜂蜜缓解咳嗽、帮助儿童入睡的效果最好。止咳药呢?和什么都不用的效果差不多。
特别提示：绝对不要给1岁以下的儿童喂食蜂蜜，因为蜂蜜中的肉毒杆菌毒素会引起婴儿中毒。这种情况很少见但很严重，甚至致命。
瘦肉
保持铁的摄入量对维持健康的免疫功能非常重要。瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物里含有的铁很容易被人体吸收。这些食物里也都含有另外一种重要的矿物质-锌。锌在人体内参与多项重要生理功能，如激活白细胞帮助抵抗感染等。
一些研究结果显示：锌的鼻腔喷雾剂和含片能缩短感冒病程、缓解感冒症状。不过另有报道发现锌鼻腔喷雾剂引起嗅觉丧失。而且锌摄入过多是有害的。
所以，基本营养素锌和铁的日常所需最好从食物中补充。
草莓、桔子、甜椒、西兰花
很多研究证实：成人每日摄入大量维生素C能够明显减轻感冒症状。另外一些研究则发现维生素C能够缩短感冒病程。另一些同时涉及成人和儿童的研究结果显示：服用维生素C有助于预防普通感冒和流感。
维生素C能不能预防或减轻感冒症状似乎并不重要，因为通过水果、蔬菜补充维生素C对身体的好处远不止这一点。此外，维生素C是一种天然的抗氧化细胞保护成分和免疫增强 剂。所以，即使它不是抗感冒的良药，同样对您的健康非常重要。放弃那些维生素药片吧，坚持食用全食材，特别是维生素C含量丰富的草莓、桔子、甜椒、花椰菜。
八食疗方驱冬季感冒
感冒时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药对肠胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
需要注意的是，煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合。
1、风寒感冒：发热、怕冷、甚至打寒战，无汗、周身酸痛、鼻塞。
推荐生姜苏叶粥：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶也有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
2、风热感冒：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。
推荐桑叶枇杷粥：桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米 60克。将上述药物洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，趁热服。
3、流行性感冒：发病急，持续高热，全身症状较重，而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显。
推荐白萝卜茶叶粥：白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，熬粥，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰，茶叶可以清肺热，有理气开胃，止咳化痰之功效。
4、喝鸡汤
美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
5、多食萝卜
实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒。
6、糖姜茶合饮
因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。
7、少吃食盐
实验证明，少吃点含纳的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。
8、冲服蜂蜜
蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。
秋季早晚温差大 预防感冒有技巧
进入秋季以后，早晚和中午温差加大，穿衣盖被不注意就很容易患上感冒，如何才能防止秋季感冒的侵袭呢？
进入秋季，气温发生变化，早晚温差较大，对于熬过了一个夏季的人们来说，一时难以适应，加之日常生活节奏快、工作压力大以及外出添减衣服不当，很容易引起身体不适，出现发烧、感冒、咳嗽等症状，严重的可引发支气管炎、肺炎等呼吸道疾病；有些患有慢性支气管炎的老年人，一到秋季，容易旧病复发。空军总医院老年病房三区主任医师王蓉美说：“人的呼吸道与外界是相通的，每天反复吸入、呼出气体约2000升，以达到氧气平衡。因为秋季气候比较干燥，风力较大，呼吸道黏膜抵抗力下降，容易引发上呼吸道感染，表现为咳嗽、流鼻涕、咽部疼痛等症状，也称病毒感冒。如果不能有效控制病情，则会合并细菌感染，引发支气管炎、肺炎等疾病。”
如何预防秋季呼吸道疾病呢？首先，进入秋季，早晚温度较低，晨练的时间不宜过早、注意保暖，不宜在道路两旁锻炼或久留，尽量避开午间气温较高时出行；适当增加运动量，多做有氧锻炼，每天的运动时间不宜超过45分钟，过度运动会降低自身抵抗力、免疫力；秋末冬初，应适当减少运动量或外出机会。建议老年人多从事游泳、打太极拳等体育运动，65岁以上老年人，建议每年注射一次流感疫苗，每五年注射一次肺炎疫苗，可有效预防慢性支气管炎的发生。其次，一日三餐合理膳食，要多食瘦肉、鱼肉等含高蛋白质的食物，以及黏米、百合等润肺食物。除糖尿病人之外，尽可能多食含维生素C较多的水果，绿叶、红色蔬菜，如菠菜、油菜、生菜及西红杮、红杮子椒等。保证充沛的饮水，或用黄芪冲水饮用，促进身体代谢平衡，达到双向调节免疫力的作用。另外，提倡戒烟，避免被动吸烟，可明显延缓肺功能损坏。
