山药的传说故事 你听过没

山药是我们大家都熟悉的一种食物，也是一种中药，我们很多人都吃过它，也非常的喜欢吃它，而且吃些山药对我们身体是非常有帮助的。但是你知道吗，关于山药还有以下一个传说的，我们一起来看看吧。

很多人都喜欢吃山药，山药有着滋补身体的作用，而且还有预防和治疗疾病的作用，除此之外，山药也是有它自己的故事的哦，我们来了解下吧。

关于山药的发现，有这样一个故事。相传很久以前，有两个国家发生了战争。强国把弱国打败了，占领了弱国的许多土地。后弱国军队只剩下了几千人马，便逃进了一座大山。强国军队攻到山下，由于山势陡峭，易守难攻，几次进攻都未取胜，于是，他们便将这座山团团包围，坐等敌军投降。

等到两个月过去了，弱国发军队还是没有动静，而强国的指挥官已经开始计算着弱国军队带的粮草大约已吃完了。

三四个月过去，弱国军队仍然毫无动静。强国军队的指挥官想，此时敌人肯定已经没有粮吃了，大约正在杀马充饥。

五六个月过去了，被包围的军队还是没有动静。强国军队的指挥官判断敌军的马匹已被吃光，再不投降，便只有活活饿死了。于是他让士兵高喊劝降，但弱国军队并不回答，只是射出几支冷箭。

到了第八个月，强国的指挥官算定敌军已死亡过半，于是便放松警惯，整天饮酒作乐。一天晚上，强国军队正在酣睡，突然，从山中冲出一支兵强马壮的军队，径直杀向强国大营。结果弱国军队大获全胜，把失去的国土全部夺了回来。

弱国军队在山中被困将近一年，内无粮草，外无救兵，怎么不但没有饿死，反而兵强马壮呢?原来山中到处长着一种草，这种草夏天开白色或淡绿色的花，地下的根茎呈圆柱状或棒状。士兵们在山中以它充饥，而马就吃树叶和这种草的藤叶。将近一年时间，弱国军队在山中休整了濒于溃散的军队，喂壮了疲劳待毙的马匹，于是趁强国不备黑夜杀下山去，大获全胜。

这个时候为了能够记住这种草，人们就给它起来一个名字，就叫做“山遇”，意思也就是说刚好在山里正缺粮的时候遇到了它。

这样，“山遇”就逐渐被人们食用了。后来人们慢慢发现，它不仅能像粮食一样，而且还有健脾胃、补肺肾的药用功效，吃了它可以治疗脾虚泄渴等症，于是就将“山遇”改名为山药了。

山药的作用

健脾益胃、助消化作用

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

滋肾益精作用

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

益肺止咳作用

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖作用

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿作用

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

抗肝昏迷作用

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

预防前列腺增生作用

据美国《健康》杂志报道，这种特殊的黏性成分，对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。而且山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺增生男士的美食佳选。

原来山药还有这样的一段故事啊，是不是你也没有想到呢，我们可以多了解下这类的知识哦。除此之外，我们对于山药的功效与作用有哪些，是不是也清楚了呢?大家平时，不多吃些吧，但是也要注意，山药也是会引起过敏的哦。

山药的功效是什么?山药这样吃美容护肤品很强

山药是健康的饮食，任何饮食都有很多保健效果。在家里发现自己的家人，总是煮山药粥、山药汤等。我们只知道吃得很好，但不知道有什么效果。其实，吃山药不仅有补身的效果，还有美容养颜的效果。那么，生活中的山药有什么好处呢？

山药冬季养生效果

保健功能

山药是健康的保健饮食，含有很多健康营养物质。山药含有丰富的精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷、维生素c等，具有健脾补肺、固肾益精的效果，是健脑、明目的佳品。气血不足、脾胃虚弱等颜色不华丽，有治疗作用。本草纲目记载，山药既能补气，又能养阴，没有补气，滋阴不腻，是补气最温和的圣品，同时能有效治疗轻度、中度糖尿病的口渴症和高血压。

美容健康是吃安心的山药，接近美容的化妆品也有很多化学试剂，山药是纯天然的。山药的特点是为人体提供大量粘液蛋白，对人体有独特的保健效果，防止心血管系统脂肪沉积，保持血管粥样硬化过早，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺可以扩大血管，促进血液循环。同时，还可以增强人体的消化功能，增强体质，使皮肤更有滋润感和光泽。

山药饮食不仅有美容效果，还有长期饮食，对我们的健康也有很多好处。根据现代科学实验，粘蛋白是多糖蛋白质的混合物，可以预防脂肪堆积在心血管上，维持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积的结缔组织萎缩，防止类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病。许多滋补处方，如归脾汤、参苓白术散等中药可以发现山药。

健康的饮食是美容的秘方，生活中也包含了很多健康的美容措施。根据现代科学实验，粘蛋白是多糖蛋白质的混合物，可以预防脂肪堆积在心血管上，维持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积的结缔组织萎缩，防止类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病。许多滋补处方，如归脾汤、参苓白术散等中药可以发现山药。

具体山药健康吃法如下:

第一:四宝甜汤

材料:山药、莲子、白木耳、龙眼干燥、冰糖

做法:首先，山药剥皮后切丁，白木耳和莲子分别浸水。莲子加入清水后在锅里煮，软烂后加入山药、木耳和冰糖，3分钟后加入龙眼干燥，水开后可以在锅里吃。

第二:养生甜汤

材料:白木耳、山药、枣、水果丁罐头、冰糖

做法:首先要去皮山药洗净，研磨成泥状备用。将枣和白木耳浸泡在水中，白木耳破碎后备用。将木耳浆、枣、冰糖放入锅中，加入清水煮，水煮后加入山药泥，搅拌。最后加入水果丁，水开之后就可以起锅了。

第三，山药手卷

材料:山药、鸡蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉酱

做法:准备火腿切片，山药洗净后切片。将山药丁和蔬菜丁放入热水中加热，取出沥干水分。煮鸡蛋后，去壳切丁备用。用切好的火腿片包住所有材料，固定牙签，涂上沙拉酱就成功了。

生活中要注意健康的饮食，特别要注意自己应该吃什么。追求化妆品的饮食时，有没有注意到健康的饮食，有美容的效果呢事实上，生活中有许多美容方法。只要我们及时从生活中发现，我们就会有很多美容技巧。最后，主编祝你每天美丽！

紫山药的功效 紫山药怎么吃好

紫山药是山药的一种，因为它的果肉为紫色而得名，这种山药含有大量花青素，滋补功效更加出色，很多人都会把它叫做“紫人参”。那么这种颜色深紫的山药新品种有哪些具体功效呢？平时它又应该怎么食用呢？

紫山药的功效

1、促进代谢延缓衰老

紫山药中含有大量的蛋白质和一些天然多糖，它还含有淀粉，氨基酸以及活性酶等多种对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，可以促进身体代谢，也能减少人体内自由基的生成，平时经常食用还能延缓衰老，保持年轻。

2、补肾壮阳

紫山药能补肾壮阳，它不但能提高肾功能，还能促进血液循环，对人类的肾功能减弱以及肾虚和男性性功能下降还有阳痿早泄等症都有良好的预防作用，另外平时多吃紫山药能滋养肌肤，它含有的多糖和黏液蛋白能直接作用于人类皮肤，可以缓解皮肤干燥粗糙，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

紫山药吃法

1、蒸着吃

紫山药平时可以蒸着吃，大家购买新鲜的紫山药以后可以把它用清水洗净，再把它切成手指长短的段状，然后放到蒸锅中蒸熟，取出适量白糖放在小碗中，把蒸熟以后的紫山药去掉外皮以后直接醮食白糖就可以。

2、煮粥喝

紫山药煮粥喝也是它的常见吃法之一，平时用它煮粥时可以把它去皮以后切成块状，再准备适量的大米，枸杞子以及百合，把它们分别用清水淘洗干净，直接放在锅中，再放入准备好的紫山药片，最后放入足量的清水，用大火烧开，再用小火慢慢熬制成粥，出锅前加入适量白糖调味就可以。

铁棍山药的功效作用有哪些

铁棍山药是众多山药中的一个品种，同时在市场上铁棍山药的功效和作用都是很强的，所以说铁棍山药的价格也是最贵的。

铁棍山药的功效与作用

1.最近常吃说蒸的铁棍山药吃是很不错的，吃起来口感很好，同时还有很多的药用功效，铁棍山药也叫是怀山药，这是山药中的极品。

2.在古代铁棍山药就是皇室之贡品，铁棍山药是一种可四季食用的食材，老少皆宜，是很不错的进补品。铁棍山药已尼成为了一种原产地保护产品，铁棍山药的原产地为焦作。

3.中医认为铁棍山药是一种味甘、性平、无毒的一种食物，常吃铁棍山药有很好的健脾补肺的作用，还有很好的固肾益精的作用，还有很会好的益脑养颜的作用，常吃铁棍山药有很好的抗衰老的作用，同时也可以很好地抗肿瘤和抗疲劳，。

4.还可以抗一些有害物质刺激，可以很好地去调节代谢，同时也可以很好地增强免疫机能，可以很好地促进生长，可以很好地去调节内分泌和心肺功能，同时也有很好的兴奋制血系统的作用，同时也可以调节神经系统的功效。

菜山药的功效与作用 吃菜山药的好处

菜山药是山药的一种，它特别适合炒着吃，营养价值比较高，药用价值比淮山药要差一些。不过人们食用菜山药以后也能吸收丰富的营养，对身体有出色的保健作用，对提高人体健康水平有很大的好处。

菜山药的功效与作用

1、预防身体肥胖

菜山药是一种低热量蔬菜，它含有丰富矿物质和微量元素，还有一些粘液蛋白，人们食用以后能吸收丰富营养，但不会吸收过多热量，而它含有的膳食纤维能加快人体内垃圾和毒素代谢，能防止脂肪在身体内郁积，经常食用能减肥瘦身，也能预防肥胖。

2、缓解更年期综合症

菜山药最适合那些处于更年期的女性使用，因为菜山药中含有类似于雌激素的天然物质，它能维持女性内分泌平衡，可以加快雌激素分泌，它能提高卵巢功能，防止更年期综合症出现，也能让女性更年期出现的不适症状明显减轻。

3、促进骨骼发育

人们多食用一些菜，山药还能吸收丰富的黏液蛋白和一些天然多糖，更能吸收丰富的微量元素钙，这些物质被人体吸收以后，能促进骨骼发育，而且能让人体内的软骨更具弹性，它能有效增强人类骨骼的韧性与弹性，对维持人类骨骼健康和骨质疏松都有很大的好处。

4、保护心血管

菜山药对人类的心血管也有明显保护作用，因为菜山药中含有的皂苷，不但能促进人体代谢，还能清理血液中的胆固醇，更能降低血液粘稠度，经常食用可以预防心血管疾病发生。另外菜山药中含有的多糖和皂甙它们能营养心肌也能提高心脏功能，它对人类的心肌缺血和心梗也有明显预防作用。

5、调理脾胃

人们食用菜山药以后还能吸收大量的淀粉酶和天然酵素还能吸收一些多酚类化合物，这些物质可以修复受损的胃黏膜，并能提高脾胃消化功能，经常食用能补脾健胃促进消化，它对人类的消化不良和脾胃不和都有明显预防作用。

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