黄豆的功效与作用
黄豆原产就在中国，广泛与栽培世界各地，营养全面，富含大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素和优质蛋白质，具有美白皮肤预防癌症等功效。首先黄豆可以促进消化，大豆里头含有大量的膳食纤维，可以促进人体的消化吸收，促进胃肠蠕动，防止便秘，可以加速体内废物的排出。第二个，黄豆可以降糖降脂，黄豆含有抑制胰酶的作用，对糖尿病有一定的治疗作用。黄豆有明显的降血脂作用，可以调整胆固醇的含量，黄豆还能有效的改善皮肤的衰老，能够延缓更年期症状的疗效，可以进行美白护肤，黄豆富含的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，所以有增强免疫力，预防老年痴呆，预防癌症的作用。
醋泡黄豆的功效与作用
醋和黄豆在日常生活中是比较常见的一种调味剂和食物，有些人喜欢用醋泡黄豆，能够减轻身体的某些疾病，醋泡黄豆的功效与作用？
醋泡黄豆的功效与作用
醋泡黄豆取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。食用醋豆对高血压、便秘和心脏病等多种疾病有良好的疗效，特别对癌细胞有特异的杀伤作用，有望成为疗效高而副作用小的抗癌药物被广泛推行应用。
每天吃10—20粒即可。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。醋泡黄豆是一个很不错的养生保健食物，醋泡黄豆有减肥的作用还有去斑的功效,不过要适量而行黄豆对胃的刺激很大，应该掌握它的食用量。
在日常生活中也可以多吃一些新鲜的水果和富含维生素的食物，也能够给身体补充营养，增强身体的抵抗力，多参加一些户外的体育锻炼，能够预防一些疾病的发生，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
黄豆的功效与作用
黄豆首先有促进消化作用，黄豆中含有丰富膳食纤维，可以促进人体消化吸收，加速肠胃蠕动，可以防止便秘，加快体内废物排泄。
另外，可以降低肠癌发生。而且大豆有降糖降脂效果。大豆中含有一种抑脂抑酶物质，对糖尿病有一定辅助治疗作用。大豆所含有的皂苷有明显降血脂作用，同时可以抑制体重增加。
最后黄豆还有调节胆固醇含量作用。大豆中含有脂肪，一般都是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸很容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以防止胆固醇吸收，对于血脂含量高和动脉硬化患者来说，是一种营养保健品。
黑黄豆的功效与作用
黑黄豆是豆类食材的一种，它的外观与黄豆相似，但是表皮为深黑色，里面的种仁都被绿色或者黄色，食用方法与黄豆相似，但是营养价值与保健功效却比黄豆要好很多，应该说它是黄豆中的精品吗？黑黄豆都有哪些功效存在吗？一会小编就会具体告诉大家。
1、防止大脑老化
平时多吃一些黑黄豆，能有效防止人类大脑老化，因为黑黄豆中含有一定数量的蛋黄素，这种物质能健脑益智，也能防止人类大脑因老化而发生反应迟钝。另外黑黄豆中还含有一些可以提高人体脑细胞活性的营养成分，人体吸收这些成分以后，能增强记忆力，也能促进智力发育。
2、美容养颜
黑黄豆具有明显美容养颜功效，它既能滋养肌肤，又能明目乌发，还能让人们的皮肤变得白嫩细滑，因为黑黄豆中含有丰富的维生素，特别是维生素b和维生素e的含量特别高，它们都是天然的美容成分，既能延缓人体皮肤衰老，又能促进皮肤细胞再生与代谢，能减少皱纹和色斑生成。
3、预防便秘与肠癌
黑黄豆是一种高纤维含量的食材，它含有大量的粗纤维，这种物质具有良好的通便作用，能加快肠胃蠕动，也能促进身体内垃圾与毒素代谢，能减少肠道负担，平时经常食用黑黄豆，不但能预防便秘，还能有效减少痔疮和肠癌等多种恶性疾病发生。
4、补肾强腰
黑黄豆具有明显补肾作用，因为从中医的角度看，黑色属水而水走肾，所以肾虚的人群可以多吃一些黄豆，能起到明显补肾作用！除此以外，黑黄豆还能，利水消肿，缓解尿频，它对人类因肾虚和肾功能减退引起的腰痛也有明显缓解作用。
水煮黄豆的功效与作用
水煮黄豆的主要功效是预防骨质疏松，增加肌肉含量，女性食用后可补充植物雌激素。
豆制品中含有丰富的钙，所以吃水煮黄豆有利于钙剂的吸收，可预防骨质疏松。此外，黄豆中含有蛋白质，食用后能够增加肌肉含量，还能提高免疫力、降低血脂，特别是豆制品中含有的雌激素，可达到补充大豆异黄酮的作用。
