白玉菇有哪些功效？如何选购白玉菇

网友投稿食疗养生 2021-12-15

说到白玉菇可能有些人会觉得比较陌生，其实它就是白色的海鲜菇，样子看上去就像变粗了的金针菇。白玉菇不仅仅在我们国家受到欢迎，在其他地区也有很多人都非常爱吃。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、孕妇可以吃白玉菇吗

2、白玉菇有哪些功效

3、如何选购白玉菇

孕妇可以吃白玉菇吗

可以吃。

白玉菇含有多种氨基酸抗癌多糖和十多种微量元素是一种高蛋白低脂肪的美食。野生菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多。准妈妈经常吃可以充微量元素的不足。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，所以孕妇也是可以吃的。

白玉菇有哪些功效

1、提高机体免疫力，增进身体健康成长。白玉菇体内有一种可增强T淋巴细胞功能的有效成分，能提高机体抵御各种疾病的免疫力，从而促进人体健康成长。

2、镇痛、镇静的功效，南美国家巴西的一项研究指出，从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

如何选购白玉菇

1、购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的白玉菇。

2、如要保持菜品的统一性建议选购大小和色泽相当的白玉菇。

3、挑选白玉菇时，一定要选结构完整的白玉菇，特别是菌盖。

白玉菇的功效与作用

白玉菇又称白雪菇，是一种珍稀食用菌，具有很高的食用价值。那么，白玉菇的功效与作用有哪些呢？

白玉菇的功效与作用

白玉菇营养价值非常高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素，可以补充人体所需要的营养。同时，对于身体有排毒、减肥、抗癌的良好作用。科学研究表明，白玉菇能够提高人体的免疫力，抑制癌细胞产生，含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质、维生素和人体必需氨基酸，能够促进身体的毒素排出，缓解便秘，降低血压，预防动脉粥样硬化和心脏病。

因为含有必需氨基酸，能够促进身体的肌肉生成，维持身体的血糖稳定，降低甘油三酯，所以有减肥的作用。同时，其还具有抗癌的作用，因为含有丰富的微量元素以及硒元素，可以防止细胞氧化，活化免疫系统，对抗肿瘤。对于降低乳腺癌、肺癌的发病率，都有良好的控制作用。

白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

白玉菇的营养价值与功效

日常生活中随着大亨或水平的提高，我们也注重养生这方面，尤其是食疗是我们最喜欢的，通过蔬菜水果加强我们的身体所需要的蛋白质，那么白玉菇的营养价值与功效

白玉菇的营养价值与功效

现在蔬菜种类很多，但是菌菇类的蔬菜味道更加鲜美，而白玉菇是我家喜欢的一种菌类，白玉菇通体洁白，晶莹剔透，营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，所以平时经常食用一些是对身体十分有益的，价格上也是我们能够接受的水平。

白玉菇是一种菌类食材，个头不大，外表为白色，肉质鲜嫩，营养价值极高，是菌类食材中的珍品，肉质细嫩,味道鲜美,是人们餐桌上的常见菜,其实白玉菇不但口感好,保健功效也极为出色。

提高机体免疫力，白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；镇痛、镇静巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；希望这篇文章能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

白玉菇的功效与作用吃白玉菇的好处

白玉菇是生活中的常见食用菌，它外表颜色洁白，而且肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜，其实白玉菇不但口感好，保健功效也极为出色，人们食用它以后对身体有诸多好处，想具体了解可以看看下面对它功效与作用的具体介绍。

白玉菇的功效与作用

1、滋补身体

白玉菇是一种营养价值极高的食用菌，人们食用它能吸收丰富植物蛋白，更能吸收多种矿物质和氨基酸，这些物质能促进人体代谢，提高人体各器官功能，还能补充一起缓解，体恤他对人类身体有明显滋补作用，经常食用能提高人体健康水平。

2、健脑益智

白玉菇中含有丰富维生素，特别是维生素c和维生素b等物质的含量比较高，另外它还含有一些天然磷脂和微量元素锌以及多种氨基酸，这些物质对人体吸收后能营养弄神经，也能促进脑细胞再生病容，加快智力发育，他们能让人类大脑变得越来越聪明也能促进脑部发育提高大脑功能。

吃白玉菇的好处

1、美容养颜

美容养颜是人类吃白玉菇最重要的好处，因为白玉宫中含有的碳水化合物和蛋白质以及维生素等营养被人体吸收后，能加快人体代谢，清理人体内，堆积了毒素，能防止这些毒素对人类皮肤产生伤害，另外它还能阻止色素生成，能淡化色斑美白肌肤，经常食用能让人类肤质明显慢慢改变。

2、延缓衰老

人们吃白玉菇不但能滋补强壮身体，提高人类身体素质，它还能延缓多种衰老症状发生，因为它含有的丰富营养能提高人体组织细胞的活性并能防止身体内乳酸和过氧化脂质生成，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常食用白玉菇能提高人体抗衰老能力也能延缓多种衰老症状发生。

白玉菇怎么吃白玉菇的食用方法

白玉菇是一种颜色洁白的食用菌，它个头不大，就像放大版的金针菇一样，但它味道鲜美，肉质细嫩，能滋补强壮身体，也能缓解体虚，对维持人体健康有很大的好处，但这种美味的白玉菇应该怎么吃呢？它有哪些不同的食用方法呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看。

白玉菇怎么吃

白玉菇可以做凉拌菜，但在用它做凉拌菜以前应该先把它洗净，以后用沸水焯二档，三分钟焯好以后取出降温并去掉水分，然后搭配适量的胡萝卜丝，青椒丝，以及黄瓜丝，还有金针菇，把它们放在一起，加入生抽料酒等调味料调匀后就能吃。白玉菇也能用来煲汤，还可以炒着吃，这些吃法都不复杂，而且能让人们品尝到白玉菇的诱人滋味。

白玉菇的食用方法

做汤

用白玉菇煲汤是他最常见的食用方法，在需要的时候要准备白玉菇50克，茶树菇50克，新鲜香菇50克，把它们分别用清水洗净，以后切成片状，在准备试料的黄豆芽胡萝卜和西兰花把它们洗净以后切成自己想要的样子，然后在炒锅中放油，加热后把葱花入锅炒香，再加入准备好的黄豆芽炒软，随后把切好的白玉菇等时才入锅一起翻炒，炒匀后加适量清水加热煮开，再用小火煲半小时，煲好以后加食用盐调味即可。

彩椒炒白玉菇

1、白玉菇还能和彩椒搭配在一起炒着吃，炒好以后色泽鲜艳滋味诱人，在做的时候要准备新鲜白玉菇200克，青椒一个，黄彩椒一个，红彩椒一个，另外还要准备适量蚝油和食用盐以及白糖和大蒜，把准备好的白玉菇取出以后，切掉根部用清水洗净，准备好了，青椒和彩椒全部洗净以后去掉里面的种子，再把它切成丝状，大蒜去皮以后也要切成丝。

2、在炒锅中放油加热后，把蒜片入锅炒香，然后再放入青椒丝和彩椒丝快速翻炒，加入糖和食用盐以及蚝油调味，两三分钟以后再放入准备好的白玉菇一起翻炒，炒到白玉菇熟透以后加鸡精调味，再过一分钟直接出锅，装盘以后就能直接吃。