牛肉不宜和什么一起吃？怎么选购牛肉
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么，牛肉不宜和什么一起吃？下面，和在线问医生一起了解一下吧！
文章导读
1、感冒了可以吃牛肉吗
2、牛肉不宜和什么一起吃
3、怎么选购牛肉
感冒了可以吃牛肉吗
感冒的时候最好不吃牛肉，尤其是感冒发烧的时候要禁吃牛肉，这是因为感冒属热性疾病，如果伴随发烧症状的话，再食用热性食物，则不宜退烧，感冒发烧时应该避免食用生冷食物，油腻油炸食物，而且过多食用肉类，乳制品等食物容易降低人体抗病毒的能力。此外，感冒期间肠胃功能降低，吃的过于油腻还会增加消化系统的负担，影响药物吸收和药效的发挥。所以感冒的时候最好少吃牛肉，可以在感冒痊愈之后适量的吃点牛肉来提高免疫力。
牛肉不宜和什么一起吃
1、红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
2、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
5、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
6、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
7、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
8、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
怎么选购牛肉
1、闻气味
新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
2、摸手感
新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
3、观察颜色
正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色。
慢性咽炎可以吃牛肉吗
在日常生活中，有一些慢性咽炎患者想吃牛肉，但是不知道吃了牛肉会不会给自己的病情造成不好的影响；那么，慢性咽炎可以吃牛肉吗？
慢性咽炎可以吃牛肉吗
慢性咽炎可以吃牛肉，咽炎是咽喉粘膜受到细菌病毒、物理化学因素的刺激而引起的弥漫性炎症。咽炎主要表现为咽部异物感、干燥感、疼痛、咳嗽等症状，平时生活中要注意不要吃辛辣刺激性食品，牛肉不是辛辣刺激性食品，所以可以食用。
咽炎患者一般饮食建议避免烟、酒、辛辣刺激性食品，同时保持室内空气流通。要改掉不良饮食习惯，戒烟戒酒。不吃刺激性食物，少吃油炸，多吃腌制的新鲜水果蔬菜，多吃猕猴桃、无花果等富含维生素的水果，西瓜清热、利咽、消渴是水果中的佳品。酸菜鱼一般都含有辣酱，所以还是建议不要吃。
以上药物仅供参考，药物具体使用应在医生的指导下进行使用。另外建议出现病症后应及时去医院进行检查，在医生的指导下进行相应处理。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
吃牛肉汤有什么好处？牛肉汤的食用禁忌
牛肉汤营养丰富，味道鲜美，特别是在寒冷的冬季喝一碗既可以补充热量还可以增加营养，简直是一种人生享受。那么，吃牛肉汤有什么好处？牛肉汤的食用禁忌有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
文章导读
1、吃牛肉汤有什么好处
2、牛肉汤煮什么菜好吃
3、牛肉汤的食用禁忌
吃牛肉汤有什么好处
1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多，牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
3、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉汤煮什么菜好吃
番茄牛肉汤
1、牛肉切成小块,炒锅加清水,放牛肉块。
2、开锅五分钟后关火,把牛肉温水洗净备用。
3、炒锅倒油,油热后放洋葱煸炒
4、洋葱炒出香味,放西红柿继续煸炒,一直炒至西红柿软烂。
5、放入绰过水的牛肉块,继续煸炒,加开水没过牛肉,煮至牛肉软烂,加盐调味。
6、出锅装盘后,撒上少量香菜末。
牛肉汤的食用禁忌
1、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
3、小心乱搭配会中毒
牛肉和红糖一起食用会引起胀气;牛肉和盐菜一起食用会中毒。
4、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
5、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
6、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
吃牛肉的禁忌与注意事项 哪些食物不能和牛肉一起吃
牛肉是一种常见的肉类食材，它营养价值高，能补充体力，也能强壮身体，还能补益脾胃，对人类身体有多种好处，但是牛肉虽好平时食用时却有很多禁忌与需要注意的地方，特别是一些食物不能与牛肉一起吃不然会对身体不利。下面小编就专门说说这方面的问题，告诉大家哪些食物不能和牛肉一起吃。
吃牛肉的禁忌与注意事项 哪些食物不能和牛肉一起吃
1、韭菜与牛肉不能一起吃
平时大家吃牛肉时一定要注意，韭菜不能与牛肉同时吃，因为两者是相克的存在，它们一起吃会引发食物中毒，会让人们的出现腹痛或者腹泻等多种不良症状。
2、田螺与牛肉不能一起吃
田螺是一种含有多种维生素的特色食材，但是它与牛肉却不能一起吃，两者一起吃，会产生多种对体不利的成分，会让人们出现腹痛或者腹泻等中毒症状，对人体健康不利。
3、栗子与牛肉不能一起吃
平时很多在炖牛肉时喜欢放一些栗子，其实这么做是不对的，因为栗子中的维生素与牛肉中的微量元素之间会产生反应，会让栗子的营养成分大量流失，食用以后不利于营养成分的吸收，另外栗子与牛肉一起吃还不易消化，会加重肠胃负担。
如何挑选雪梨 雪梨的选购方法
雪梨是梨中的精品，它味道甘甜，能清肺止咳，也能美容，是很多人都喜欢吃的一种水果。但是市场上出售的雪梨大小一，样子也不一样，平时购买时应该如何挑选雪梨呢？其实挑选雪梨可以从多个不同的方面去看，下面我就把雪梨的选购方法写出来，喜欢吃雪梨的你们可以认真看一看。
如何挑选雪梨 雪梨的选购方法
1、挑选雪梨看果皮
平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮，如果梨皮看起来特别厚，那么就说明这种雪梨的水分不足，如果雪梨皮薄，没有伤痕，也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜，果汁也很充足，是值得购买的好雪梨。
2、挑选雪梨可以看果形
平时挑选雪梨可以看果形，质量好的雪梨果形端正，果肉细嫩，而且口感脆，而那些果形不端正的雪梨，则会肉质粗糙，时汁量少，细胞大，口感不好会有涩味，像那些没有果柄和大小不均以及畸型雪梨，就都是果形不端正的雪梨，不建议大家购买和食用。
3、挑选雪梨看果脐
平时挑选雪梨时也可以看雪梨的果脐，这里说的果脐也是就雪梨一端向里凹陷的地方，如果果脐圆而深，那就说明雪梨的味道好，如果果脐不圆而且很浅，那么这样的雪梨味道就不太好，会带有涩味和酸味。
