牛奶的好处 牛奶除了补钙也有这些作用
牛奶是生活中常见的营养品，很多人每天都在饮用，它不但喝起来很美味，营养物质也丰富，大家知道牛奶的好处有什么吗?牛奶的吃法有很多，它可以做成甜品，也能做成饮品，一些人不适合饮用牛奶，它的禁忌有哪些?
牛奶的好处
1、如果能经常饮用牛奶，能减少心血管疾病出现。在牛奶中有多种钾元素，这个物质可以说是稳定血压必要的营养物质，如果大家能经常喝牛奶，可以减少患上中风的风险，还能降低高血压和心脏疾病出现。
2、可以增强体质，养成饮用牛奶的习惯，能增强人体的免疫力，牛奶中的营养物质，能促进血清素产生，它能维持血管的健康，还能增强消化系统功能，每天饮用牛奶能增强体质，肠胃不好的人就不要饮用了。
3、牛奶中有丰富的钙蛋白等微量元素，如果能经常喝牛奶，能为身体提供蛋白质，也能补充钙物质，小孩子要经常喝牛奶，它能促进骨骼的发育，老人饮用牛奶也能防止骨质疏松出现，大家要坚持饮用牛奶。
4、经常喝牛奶，可以帮助解毒排毒，喝牛奶可以将身体里的铅等有毒有害的元素排出身体，每天喝牛奶也可以提高抵抗力和免疫力，一直肿瘤的生长，还可以促进血液循环。牛奶里面含有的碘、卵磷脂能够益智补脑，提高脑系统的运转效率。
5、有助于美白，牛奶里面含有大量的铁、铜以及维生素A，可以美容养颜，使肌肤更光滑白皙，因此想要美白嫩肤每天喝一杯牛奶。
牛奶的吃法
脆皮鲜奶
原料：牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。
做法
1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。
3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右
4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。
5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。
牛奶炖蛋
原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
牛奶冻
原料：牛奶、1包棉花糖、水果。
做法
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。
牛奶的禁忌
1、喝牛奶不能过量，过量也会给身体带来负担，所以每天喝上300克为宜。
2、不可喝过凉或是过热的牛奶，不能超过65摄氏度，以接近人体温度适宜，这样才不会造成对食道和黏膜的损伤。
3、选择正规厂家，大品牌的牛奶，这样质量有保证，挑选牛奶时要注意保质期，避免过期牛奶损伤身体，牛奶好是喝原味的不要喝太多添加成分的牛奶。
4、牛奶不宜空腹喝，好与淀粉类食物同食，这样才有利于消化和吸收。
5、牛奶不能与柿子，浓茶等含鞣酸的食物同食，这些食物会牛奶产生反应结成块，影响消化。
在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，我们现在对牛奶应该有了一些了解，喜欢喝牛奶的人在平时要多喝一点，它不但能为身体补充多种营养物质，做出的食物也比较美味，吃牛奶要知道它的禁忌。
每天喝一杯奶有什么作用?每天喝牛奶的好处是什么?
奶类是营养成分丰富、构成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。它可以为我们提供高质量的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。
牛奶中蛋白质含量平均为3%，其所需氨基酸比例符合人体需求，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%-4%，以微脂球的形式存在。奶中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。牛奶中还富含钙，是膳食中最容易吸收的钙的来源。
酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪分解一部分，容易被人体吸收，是饮食中钙、蛋白质的好来源。经过发酵的酸奶还含有丰富的益生菌，对人体健康有益处。
每天喝一杯牛奶怎么办？
喝什么牛奶好？
首先，由于鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等奶、奶粉、奶酪等，可以相互替代。如有些交通不发达的地方，喝不到低温的牛奶/酸奶，喝常温的牛奶/酸奶或者奶粉都是可以的，又如在草原、山区等地方，奶酪、奶皮等也是不错的选择。当然，对于乳糖不耐受(喝牛奶后腹胀、腹痛、腹泻、排气增加等)的人来说，建议选择低乳糖的牛奶和牛奶制品，如酸奶、奶酪、低乳糖等。
其次，牛奶也有脱脂、低脂、全脂之分，由于脱脂奶经过脱脂工艺，在脱去脂肪和胆固醇的同时，把一些脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）及一些有益成分（如共轭亚油酸、神经鞘磷脂）也去掉。同时，因为脂肪的减少，奶的风味和口感都会变差，不再那么饱满醇厚，奶香味也会变淡。因此，一般建议选择全脂奶。当然，对于高脂血症、心血管疾病、脂肪性腹泻患者等要求低脂肪饮食的人们，建议多喝牛奶(每天2杯以上)的人优先选择脱脂牛奶/低脂牛奶。
另外，含乳饮料(营养快线、优酸奶等)是饮料，不是牛奶，蛋白质含量在1%左右，营养价值低于牛奶和酸奶，不在饮食指南推荐的范围内，不能代替牛奶和酸奶。购买时要注意看食品标签。
什么时候喝牛奶好？
这些牛奶可以分配到一天的任何时候。例如，每天早上喝250毫升的牛奶(可以和燕麦一起做燕麦粥)，下午再喝一杯酸奶(100毫升)。另外，早饭时吃2~3片奶酪，晚上喝牛奶/酸奶。
睡前喝杯热牛奶的好处
睡前喝杯热牛奶的好处有助眠、补充营养物质、预防骨质疏松。
1.助眠
牛奶中含有色氨酸，能够使机体产生疲倦感，人们睡前喝杯热牛奶可以在一定程度上缓解焦虑的情绪，有助于人们快速进入睡眠状态。
2.补充营养物质
牛奶中含有丰富的脂肪、碳水化合物以及锌、镁、磷等矿物质，人们睡前喝杯热牛奶能够为机体提供适量的营养物质。
3.预防骨质疏松
牛奶中还含有大量钙元素，晚上睡觉前喝杯热牛奶能够增加体内的钙含量，有助于预防骨质疏松，青少年群体在睡前喝热牛奶还有助于促进骨骼发育。
孩子喝牛奶的好处多吗？至少有这三个好处！
目前，随着经济的快速发展，社会的进步，全国各地家庭生活水平稳步提高，儿童营养组合比以前合理，对牛奶的需求也明显。在每个孩子的生命历史中，牛奶的滋养是必不可少的，在不出生之前，母亲中母乳的滋润。出生后，牛奶的存在往往离不开，所以孩子从小养成喝牛奶的好习惯对身体有很大的好处。
儿童喝牛奶对身体有什么好处？
1、增强机体免疫力
牛奶中含有丰富的营养物质，特别是蛋白质含量极大，喝牛奶能补充机体蛋白质，蛋白质能促进机体生长发育，牛奶中含有微量元素钾能保证机体血压稳定，增强机体免疫力
2、促进骨臂生长发育
牛奶中富含人体所需微量元素，特别是钙、铁元素含量多，能促进骨臂和牙齿的生长发育。同时，其他微量元素可以提高脑神经细胞的活性，提高记忆力，提高儿童的学习效率。
3、能保证视力健康
孩子一般喜欢玩，对某件事的关注过高对眼睛的压力会变大。牛奶中含有很多维生素，孩子每天喝牛奶可以补充足够的维生素，维生素b和维生素B1可以减轻孩子眼压肌的伸展频率，缓解眼神经疲劳，保证视力健康。
孩子喝牛奶要注意什么？
1、一次不要喝太多
牛奶中蛋白质含量多，一次喝太多牛奶会给胃肠增加负担，导致消化不良，身体环境紊乱。同时，牛奶中的糖分和能量很高，饮用过多不仅会使身体肥胖，还会提高身体的血糖值。
2、牛奶不要暴露在阳光下，经常在阴凉处喝
牛奶中的营养物质很多，强光照射会破坏营养物质中的组织结构，营养成分的营养价值会降低，变质，所以牛奶不要暴露在阳光下。
3、喝牛奶时不要加糖
牛奶中氨基酸中的赖氨酸在高温下分解糖果，高分子化合物不能被机体吸收，同时对机体造成一定的危害。
牛奶作为日常生活中常见的营养价值高的饮料，很多人喜欢喝牛奶，牛奶中营养物质多，对健康有很大帮助。同时，很多孩子身体瘦弱，对营养物质的需求很强，每天给孩子喝牛奶可以促进孩子身体对营养物质的补充，孩子从小就能养成喝牛奶的好习惯，对健康有很大帮助。
睡前能喝牛奶吗 睡前喝牛奶的好处
大部分人都习惯于造成喝牛奶，但是其实夜间饮用牛奶效果更佳好。睡前喝牛奶的好处主要在那里，下面就详细介绍下睡前喝牛奶的好处。
睡前喝牛奶的好处
一、睡前喝牛奶的好处——安眠
很多人都听过睡前喝牛奶可以安眠这个说法，而科学上也支持这个观点。牛奶中有催眠的物质，其中L色氨酸有利于让大脑思维活动得到抑制，给人一种催眠想睡觉的感觉。牛奶的这种成分天然没有副作用，比安眠药来的更加安全。所以如果常常夜间睡眠不好的人可以尝试睡前开始喝牛奶。
二、睡前喝牛奶的好处——补钙
在睡觉进入到午夜后，血液中的钙质会降低，迫使骨骼中的钙质被溶解来补充血液的钙质物质从而达到身体平衡需求。同样我们一天中食物摄入的钙质在午夜前基本已经被吸收消化掉了，所以这个时候人体就容易缺钙了，导致骨质疏松问题的发生。所以睡前喝些牛奶可以帮助平衡这种钙质的流失。
三、睡前喝牛奶的好处——美容
睡前喝牛奶的好处还在于可以帮助皮肤在夜间碱性分裂，睡前喝牛奶能偶给皮肤足够的滋养，从而帮助肌肤更好的新陈代谢，让皮肤更加有弹性，更加青春永驻。
