红枣的五种最佳吃法

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。那么红枣怎么吃功效最好呢?下面小编给大家介绍红枣的五种最佳吃法，帮你补气补血，吃出好气色。

1、红枣煮蛋——补血养颜

红枣桂圆鸡蛋红糖水，有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。红枣桂圆加入适量的清水之后，一起煮至软绵，调入适量的红糖，打进一个鸡蛋，继续用小火将鸡蛋煮熟即可。

2、红枣泡酒——预防心血管疾病

将适量的红枣浸泡酒里，适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通，预防心血管疾病。因为红枣在浸泡的过程中，其所含的丰富有机物更加容易的溶解出来，每天坚持饮用一小杯即能达到良好的养生保健作用。

3、红枣泡茶——补血补气

红枣泡茶饮用可以有效的治疗胃寒胃痛问题，具体做法将红枣炒黑之后热水冲泡饮用即可，另外还可以放入桂圆一起冲泡，有补血补气的作用。红枣桂圆茶养生功效显著，尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人，例如教师、售货员等职业的人。

4、红枣煮汤——止咳润肺

将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳润肺的作用，尤其适合干燥的季节。准备20克银耳、20颗红枣，以及适量的冰糖，银耳充分泡发之后，撕成小朵，红枣冲洗干净，切半。一起熬煮半小时，然后加入适量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。

5、红枣泡水——促进肝脏排毒

对于长时间对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。养肝排毒实验证实，每天给肝功能不佳的人饮用红枣水，只要坚持一周的时间就能够有效的增加人体血清蛋白，帮助保护肝脏健康，促进肝脏排毒。

建议用红枣泡水之前，将红枣撕开，因为红枣的表皮坚韧，不容易消化，整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来，大大的降低了其功效。另外新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮，因为其维生素C含量非常的高，热水冲泡会导致营养大大的流失。因此冲泡红枣水宜用干枣。

病人补血吃什么食物最好 病人补血吃什么食物

病人会因为失血而导致身体出现虚弱、抵抗力变差等现象，因此需要多吃一些可以补血的食物来恢复元气。那么病人补血吃什么食物最好呢？下面我们一起来看看吧。

1.猪肝

猪肝当中含有丰富的营养物质，比如说大量的维生素A，还有各种微量元素，如铁、锌等，它的营养保健功能十分的强大，一直被认为是最佳的补血食物。

2.乌鸡

乌鸡也叫做乌骨鸡，它也是补血的佳品，补血补气，养阴养颜的效果是非常好的，在做各种癌症手术或者化疗之后可以喝一些乌鸡汤来补充身体流失的血液和营养。

3.鸽子肉

鸽子肉的营养价值极高，对人的身体具有很好的滋补作用，非常适合产后的妇女或者手术之后的人来调理身体，补充气血，缩短手术的恢复期。另外，在手术之后喝一些鸽子汤还可以加快伤口的恢复，减少疤痕的产生。

4.蘑菇

菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足气血，而且对保持面色红润也具有重要的作用。

5.红糖

中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担负着向人体器官喝肌肉输送氧气的重要任务。

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食疗补血吃什么最好 食疗补血吃什么

在生活中遇到头晕、血压低、月经不调、手脚冰凉这就是缺血引起的，长辈就会说吃点红枣花生什么的可以补血，可是多数人不知道怎么做怎么吃才会对身体更有好处。那么食疗补血吃什么最好呢？下面我们一起来看看吧。

1、补血应多补铁

贫血患者可以吃一些富含铁质的食物促进造血，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、羊肉、禽肉)、动物血(如猪血、鸭血等)，其他植物性食物，如绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。

2、中药补血汤

用乌鸡、羊肉或排骨，配料是当归，枸杞，红枣，桂圆、黄芪等，其中可选用中传统的烹饪方式—煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用，如乌鸡红枣汤、排骨黄芪汤、桂圆红枣汤等。

3、含维生素C的食物

维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，饮食中配合吃水果、绿色蔬菜可以促进铁质吸收，如柠檬汁、苹果、猕猴桃等果汁。

4、膳食补血

需要长期坚持调理，有助于补血增加营养，快速的改善贫血。贫血好转以后平时饮食还得要坚持，长期保持膳食营养的补充，这样从根本上预防和改善贫血。

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盘点最佳补血食谱 有效改善女人贫血

女人保持青春美丽的秘诀就在于要补气、补血。女人也因身体原因极易造成贫血，大多数女性都有贫血的症状，无论年龄的大小。因此，女人必须补血。怎样才能补血呢?除了药补以外，最重要的是食补，下面小编就来介绍几种食补的食谱，供大家参考，赶紧一起来看看吧。

【汤品】

一、杞果牛骨汤

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。

制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。

功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

二、牛肉香菇汤

材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鲜)25克，香油4克，盐3克;

做法：

1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用;

2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;

3、用精盐、香油调好味即成。

【粥品】

三、什锦糯米粥

材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克;

做法：

1、桂圆去壳，红枣洗净后去核，银耳浸泡发开过滤杂质，糯米洗干净备用;

2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟;

3、最后放入芝麻、红糖，煮熟即可。

四、羊奶红枣粥

材料：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克;

做法：

1、准备工作：将生硒参切成薄片，红枣去核，粳米洗干净;

2、将粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的水，用大火滚30分钟;

3、倒入羊奶，搅拌均匀后，盖上盖子15分钟即可。

【甜品】

五、自制山药红果饮

材料：山药，红果干(山楂干)冰糖

做法：首先是把山药切成小丁，红果干洗净。然后取砂锅一只，放入水和冰糖大活烧开，转小火煲上15分钟，最后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。

六、木瓜红枣炖鲜奶

原料：木瓜，红枣，牛奶，冰糖。

做法：木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净;锅内入水，烧开后加入冰糖煮至融化;再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。

功效：补血益肤，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。

【家常菜】

七、韭菜炒鸡蛋

做法：将韭菜200克切成3厘米长的段;将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用;将炒锅烧热，倒入蛋，炒至小团块时倒出;加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

功效：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

八、菠菜炒粉丝

做法：菠菜250克、粉丝100克分别用开水焯一下;锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。

功效：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。

九、豆芽炒肉丁

做法：猪肉100克切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透;锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油即成。

功效：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。

【药膳】

十、归参炖母鸡

原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

贫血吃什么好 盘点十大补血食物

贫血要看贫血的类型及程度，不同种类，不同程度的贫血症状、需要补充或者治疗的方式不一样。轻度贫血可无或有容易疲倦与头昏;中度贫血，活动或劳动后出现面色苍白、眼花、心慌和气促;重度贫血，即使在休息或卧床时也有明显的症状。如果是一般的缺铁性贫血会有：头晕、眼花、面色发黄、食欲不好、女性会有月经不调、如闭经或月经过多等。嘴唇、脸颊、指甲没有血色，这是最明显的地方。那么贫血吃什么好呢?以下是补血的10大食物。

1、 菠菜

菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。

2、动物肝脏

中医认为，春季是最适合养肝的时节，此时多加调养，气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。

3、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

4、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

5、当归

当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

6、黑芝麻

有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

7、莲藕

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

8、 紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

9、龙眼肉

这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

特别是产后的妇女，由于生产过程中大量的失血，因此急需通过吃一些补血的食物来补充流失的血液。而龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒都是很好的补血食物。

10、乌鸡

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

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