长期吃素食容易缺铁 想要通过饮食补铁需要注意哪些误区
有研究称，人体所需铁元素主要通过红肉补充。这使得素食主义者往往容易缺铁。那么，吃什么可以补铁呢？一起来看看吧。
补铁食物推荐
小扁豆
素食主义者的菜单里不能没有小扁豆，它不仅富含纤维和蛋白质，还可以降低胆固醇，铁元素含量也非常高。有研究称，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量。
无花果
除了含有大量的铁，无花果还富含维生素A和B，而且热量低，因此成为了专家建议的补铁首选之一。,如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果。
芝麻
小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食，但它的铁含量却十分丰富，对于缺铁的人来说必不可少。因此，享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻，既增添美味又补充营养。
开心果
开心果既可以补充铁元素, 还可以降低胆固醇。赶快把家里的零食薯片换成开心果吧!
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含抗氧化成分、维生素, 当然还有铁元素。冬天是品尝羽衣甘蓝的最佳季节，在面食或炖菜中加上一点，口感会非常棒。
哪些人不适合吃素
1、儿童和青少年
儿童和青少年正处于身体发育，生长发育的关键时期。人体中的蛋白质的合成速度应该大于分解，所以必须要提供儿童和青少年充足的肉类来保证蛋白质营养提供。
2、中老年人
中老年人，他们的肌肉开始发生松弛的现象，所以他们更需要补充蛋白质来延缓肌肉的流失。如果中老年人不喜欢吃肉类的话，可以用鸡蛋和其他的蛋奶制品来代替。
3、减肥的人
对于想要减肥的人来说，蛋白质能够提高饱腹感，从而他们应该更加补充一些蛋白质。
4、孕妇和哺乳的妈妈
孕妇和哺乳的妈妈需要大量的营养物质来保证宝宝的生长发育和身体健康，所以应该多摄入一些蛋白质。
5、患有贫血的人和处于经期的女性
贫血大多是因为缺少蛋白质而引起的，所以就需要多补充一些蛋白质，来保证身体的健康，而且对于经期的女性来说，他们需要补充多一些的蛋白质和含铁的元素来保证营养均衡。
6、肿瘤患者
对于患有肿瘤的人来说，如果营养不良的话，就会影响他们病情的恢复和治疗，所以处于放疗或者治疗的肿瘤患者来说，他们需要增加多一点的蛋白质来保证机体有足够的营养来增强抵抗力。
7、有外伤或者手术的患者
身体恢复健康，需要大量的营养物质来补充，所以有着外伤或者手术患者就需要很大量的蛋白质来维持身体生长发育。
饮食补铁有误区
世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。
误区一:肉食损害健康。
部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即"牛奶性贫血"。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
误区三:蔬菜水果不利补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
误区四:嗜饮咖啡与茶。
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。
当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。
冬天适合煮什么养生粥 适合冬季喝的养生粥
粥是咱中国老百姓最喜欢的食品之一，味道鲜美，营养丰富。冬季食欲不怎么好的人，建议喝一些养生粥。那么冬天适合煮什么养生粥呢？一起来看看吧。
冬天适合煮什么养生粥
1.腊八粥
冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了，因为腊八粥起源就是人们在腊八节的时候，使用很多种食材熬制的粥，所以，这样的冬季养生粥也是被称作为七宝五味粥。在冬季的时候，喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。粥要煮久煮软，否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担，如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。
2.山药羊肉粥
山药羊肉粥配麦片，滋润温补，对四肢冰凉有着很好的改善作用，非常适合冬季食用。
3.红薯稀饭
红薯营养价值极高，受农药污染少，是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭，既营养有饱腹。
4.栗子粥
配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、状腰膝、就、强筋骨的作用。适用于肾虚腰酸、腿足无力，以及中老年多尿者服食。
5.绿豆粥
如果觉得绿豆粥不太好煮的，可以提前半天或者1天把绿豆先泡上，第二天早上就可以把大米和绿豆放在一起煮沸，煮到绿豆开花，汤慢慢变得小浓稠，就可以关火吃了。早上吃这个不但可以排毒，还可以促进新陈代谢，经常吃对身体特别好，还不容易生病。
6.红豆大米粥
红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、铁、磷、钾等营养成分，它的纤维质含量也相当丰富，能有效刺激胃肠蠕动，除了可利尿之外，还有预防便秘，使排便顺畅的效果。在烹调过程中，可以添加有活力作用的红糖，或是能促进血液循环功能的生姜。
经过对上文的阅读，相信大家已经知道了冬天适合煮什么养生粥，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
拒绝亚健康 做真正的白领丽人
养成良好的饮食习惯
很多白领一族在饮食上没有养成良好的习惯，有些为了减肥而选择节食，有些则是饮食不规律，这样长期下来就很容易引起胃部不适，给自己身体造成伤害。
保证自己的睡眠质量
现在的大都市夜间的活动都是比较丰富的，很多年轻人都只顾着自己玩得开心而忽略了睡眠的重要性，总是很晚才入睡，这样就导致第二天上班没精神。
坚持运动让身体更健康
白领一族由于长期坐在电脑桌前，不运动就会导致身体肥胖，免疫力下降，所以白领一族要坚持运动让身体更健康，身体是革命的本钱。
定期给办公桌上的物品消毒
在工作中，周边的卫生好坏也会影响你是身体健康，如键盘、鼠标这些经常接触的用品长期使用不清洁就会滋生细菌，所以定期的给自己的办公桌上的物品消消毒，这样可以防止病毒的侵害。
适当的缓解工作压力
很多白领都会抱怨工作中的各种压力带来的不爽，但是工作中无压力视不可能，所以保持好自己的心态，通过一些小方法发泄自己的压力，这样才不会被压力压出病来
劳逸结合适当放松
有些白领对工作的认真负责导致自己成为所谓的工作狂，除了工作就是工作，在这种高压下很容易会被累病，所以劳逸结合适当放松，这样才能可持续发展。
处暑养生保健过六关
处暑节气是二十四节气之一，处暑节气的到来预示夏季的结束，秋天的开始。因为处暑处于夏秋交际时节，天气变化多端，早晚温差大，所以这个时候要注意保健，预防疾病，那么处暑节气该如何养生呢?处暑养生方法有哪些呢?处暑节气养生要过六关，下面就跟小编一起去了解一下。
第一关：养阳关
首先是暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。例如，出汗过多、水分得不到及时补充的情况下，人就容易伤津脱液;免疫机能一旦下降，感冒、肠胃疾病往往乘虚而入;对心脑血管疾病患者而言，夏季心脏功能容易混乱。简而言之，夏天人的阳气从旺盛的顶点慢慢下降，所以夏令养生尤其要注意“养气”，以防到了冬天阳气不足。
?对策
调节好体温和室温间的差别，且房间内外温差不能太大。室温保持在27度℃，不宜太低。总之，夏季要在一个凉爽、干燥、舒适的环境中生活，切忌因贪凉而引发各种疾病。
第二关：情绪关
夏日天气炎热，情绪容易波动激动，导致血压上升，加重心脏负担，心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作。此外，中风在夏天的发病率也相当高，需引起重视。值得一提的是，情绪波动过大还会导致肠胃功能的紊乱，呼吸系统疾病如哮喘等也与情绪有很大的关联。
?对策：
有意识地调节情绪。原本就有心脑血管疾病、高血压的患者在夏天一定要注意控制情绪，保持平和的心情，以降低疾病发作的风险。
第三关：湿热关
夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，则容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好。对于呼吸系统疾病患者而言，夏季要多注意保养，以防咳嗽、气管疾病的反复发作。而对于体质湿热者来说，手心脚心常有发热感，且在湿气和热气交相作用下，容易便秘，大便显得黄而臭。
?对策：
饮食要清淡，便于消化。要多食用消热利湿的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，也是以清湿热的清凉饮料。同时，还要注意调节好房间中的湿度，多开窗通风。
第四关：睡眠关
夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好，根据中医的说法，如此“阴阳失衡”，会加大心血管疾病的发作风险，如高血压患者易血压升高，心绞痛患者发作频率提高。
?对策：
保证足够的睡眠。这才能维持身体各项机能正常运转，建议成年人每天保证7小时的高质的睡眠。
第五关：饮食关
夏日饮食不宜过饱，通常吃到七、八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配，不可挑食、偏食。有些人受天气影响，食欲不振，则可以吃得稍微清淡些。周教授建议，夏季应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物，尽量少吃辛辣、油炸的食品。
?对策：
适宜夏季食用的有：冬瓜、白萝卜、番茄等这类化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物;夏季宜多食用淡水鱼，少食红肉。可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。
第六关：健身关
不少人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏日仍需维持适量的运动，但要注意不应在阳光下运动。同时，由于夏天运动出汗量更大，对排毒有好处，但要注意及时补充水分，防止出汗过多导致血粘度升高。
?对策：
提倡饭后一小时进行运动，且运动不宜太激烈，不要流过多汗。散步、慢跑、游泳等运动就很适合夏季进行。同时，夏季一定要多饮水，及时补充水分，排除毒素，减轻心脏负担。
冬季养生七宜原则
一宜保暖:冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“祛寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜健脚:须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。
三宜多饮:冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。
四宜调神:冬天易使人情绪低落。改善情绪的最佳方法就是运动，如慢跑、跳舞等是保养精神的良药。
五宜通风:冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
六宜粥养:冬季饮食忌粘硬生冷。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
七宜早睡:冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
