夏季饮食误区有什么?饭后吃乌梅健胃保护脾好
进入夏天后，天气变热，湿气增加，困扰脾胃，影响胃肠功能，对脾胃虚弱的人要更加注意保健。
清淡饮食
夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃的消化功能变差，因此夏季除湿养胃很重要。薏米可以说是最好的消暑除湿的食品，做粥时不妨放点，或煮点薏米水，外出时带上一瓶，当作饮料来喝。除薏米外，冬瓜、红豆、扁豆也是夏季祛湿的不错选择。
饮食以清淡为主，不要吃油腻的食物，以免增加胃肠负担。饭后适当吃山楂、乌梅、木瓜等水果，健脾消食。俗话说，热食苦比补充好，所以我们可以多吃苦瓜、苋菜等苦味蔬菜
此外，立夏后天气炎热，出汗多，有人喜欢吃冰淇淋，喝饮料解渴，但饮料和冰淇淋过冷也容易刺激胃肠，所以不建议吃冰淇淋，喝饮料代替水，水是解渴的最佳饮料，出汗的人可以适量喝淡的盐水。
起居规律
夏季日照时间长，很多人习惯早起晚睡，不利于健康。夏季保持充足的睡眠对促进脾胃健康、提高工作效率具有重要意义。
除了充分的睡眠和规律的休息外，夏天的午睡对保障健康、减少疾病的发生起着重要的作用。中午在室内睡觉，可以补充精神，保证下午的正常工作生活。但是，午睡时间不要太长。最好从30分钟到1小时。
另外，夏天使用空调时，请注意温度不要太低，不要长时间吹，睡觉时盖被子，以免腹部感冒引起胃病或加重原来的胃病。
调整感情
天气变热，人们不可避免地会烦躁。中医认为，愤怒和抑郁会导致肝脏抑郁、肝脏失去条件和胃部横向反转。消化系统的症状如食欲减退、腹胀和疼痛、腹泻或便秘交替。
所以在日常工作学习的时候，要顺应夏天昼长夜短的特点，及时调整自己的规划和生活节奏。业馀时间听音乐，想想美丽的事情，去公园散步，去郊外旅行，尽量让身体和精神充分放松，俗话说安静自然凉爽。
运动养胃
夏天很热，但最好保证每天早上或晚上30分钟到1小时左右的慢动作。因为适当的体育锻炼可以增强肠胃功能，增加消化液的分泌，促进食物的消化和营养成分的吸收，改善肠胃的血液循环，促进新陈代谢，延缓消化系统的老化，如游泳、散步、瑜伽等轻运动是很好的替代方案。此外，太极拳动作兼备，刚柔相济，起伏有致，符合自然界夏天阴阳长大的规律，可以说是夏天最好的养生运动。
注意卫生
夏天是细菌性痢疾、急性胃肠炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期，预防胃肠疾病尤为重要。
首先要注意饮食卫生，严格制作烹饪器具、食具和食物的清洁卫生，分离生、熟食，在凉拌菜中加入大蒜杀菌，其次不要吃腐烂变质的剩饭、剩菜，食物要充分加热，放置时间不能再吃了。
另外，卤素菜是夏天很受欢迎的菜，做卤素菜的人不注意卫生的话，吃的人容易感染病原菌，所以建议在正规的超市和酒店买卤素菜等熟食。
谨防误区
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，人们普遍认为夏季应多吃姜，其实不然。当我们夏季淋雨或者吹电扇、空调着凉时，及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。但是，便秘、口苦等体内有实热时，不应该吃姜。另外，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适和病情恶化，能否吃姜需要中医认证，治疗时应采用不同的处方剂对症治疗。
夏天喝啤酒最舒服，炎热，喝几杯啤酒肚子凉快。啤酒以麦芽和米为主要原料，被认为可以养胃。但是，啤酒喝多了不仅不养胃，还会伤胃，特别是冷啤酒。啤酒本身含有酒精，酒精伤害胃是毫无疑问的另外，身体的酒精浓度高的话，体内会产生热量，不仅不会缓和炎热的症状，还会加重出汗和口干等。
总的来说，饮食清淡，注意卫生，适当运动，调整感情是夏天保持脾胃，甚至夏天保持健康的法宝，防止胃。
乌梅有什么作用
乌梅是比较常见的一种食物，对身体起到一定的调理效果。那么，乌梅有什么作用？
乌梅有什么作用
黑梅能有效帮助调节肠道，保护胃肠道。因为黑梅有消毒的作用，能有效防止食物在肠胃内变质，还能缓解便秘。此外，乌木还可以增加食欲。一般如果长期胃口不好，可以适当吃一些。例如，生病后食欲下降时可以吃一些。
黑梅是中药中的一种收敛剂。其味酸、涩，性平。能敛肺、敛肠、生津、解蛔虫。可治疗肺虚久咳少痰或干咳无痰。黑梅有很好的涩肠通便作用。是治疗慢性腹泻和慢性痢疾的常用药物。还可用于湿热泄泻、便血。治疗虚热止渴，可单独煎服，也可与天花粉、麦冬合用。是治蛔虫的良药，适用于蛔虫引起的蛔虫综合症，腹痛，呕吐，四肢冰冷。
在日常生活中也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些富含有蛋白质的食物，补充身体营养所需，提高免疫力。尽量少吃辛辣和刺激性的食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
乌梅干的功效与作用 乌梅干的好处
乌梅干在生活中十分常见，它既是一种中药材，也是人们最喜欢吃的一种休闲零食，它味酸略甘，韧性十足口感持别好。人们食用乌梅膏以后，能吸收丰富维生素和氨基酸，能调理脾胃，也能提高肠胃消化功能，它还能清血排毒预防多种疾病发生。那么，乌梅干的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
乌梅干的功效与作用
1、解酒排毒
乌梅干中含有多种天然活性成分，它能加快人体的一些常见毒素分解，人们在喝酒以后可以及时吃一些，能增强肝脏的解毒功能，并能加快酒精分解和代谢。
2、止吐
乌梅干是一种味道偏酸的食物，它能促进消化液分泌，也能提高肠胃功能，并能起到明显的止吐作用。
3、缓解身体疲劳
乌梅干被人体消化吸收以后，会产生大量的碱性成分，能促进人体乳酸代谢，而乳酸又是导致人体出现疲劳的重要存在，它的数量减少以后，人体疲劳症状就会明显减轻。
4、防衰老
要想健康长寿，日常生活中一定要注意疾病的预防，乌梅能够帮助刺激身体腮腺荷尔蒙的分泌，这种荷尔蒙能起到预防衰老的作用，因此，每天吃一颗乌梅对于预防衰老是能够起到一定效果的。
5、补充能量
身体中的血液在自我净化过程中会加快新陈代谢的速度，因此我们身体需要补充更多的能量，乌梅中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素，有效缓解身体疲劳状态，并预防疾病伤害。
以上即是对乌梅干的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
秋季要养阴润肺健胃 推荐7款时令养生菜式
秋季气候由热转凉，处处有干燥的征兆，人体也同样有燥感，如鼻干、口干、皮肤干，甚至干咳等。此时的饮食不要过分清淡，应适当增加些油腻。秋季饮食以养肺阴为主，另外秋季脾胃也容易受寒，所以也要注意温养脾胃。下面就给大家介绍7款秋季时令养生菜式，一起来看看。
玄米燕麦养生虾仁粥
玄米50克，燕麦50克，虾仁四颗，胡萝卜一小段，熟玉米粒适量，香菇一朵，葱花适量，盐、黑胡椒各适量
做法：
1、在前一天晚上把虾仁清洗完毕后，加入料酒黑胡椒粉和少量盐腌制一下。
2、玄米和燕麦也要提前用清水浸泡一晚。
3、将泡好的玄米和燕麦加入电饭煲，加入适量水。
4、开锅之后，用勺子轻轻搅拌，加入虾仁，盖上锅盖再烧开两次。
5、加入切好细丝的胡萝卜、香菇、葱花、熟玉米粒、盐和黑胡椒慢慢熬煮。
6、等粥变成粘稠状起锅，盛装时可以适量撒上海味佐饭香松，味道更鲜。
秋季天气渐寒，在这个暖气还没到来的微寒日子里，早餐喝一碗粗粮粥，既能暖胃，又养生。还可以疏通肠胃，健脾养胃，而且热量也不高!
秋季柿子丸
原料：鲜柿子2个，白糖、色拉油、面粉、泡打粉、胡萝卜丝各适量
做法：
1、将鲜柿子去皮，放入盆中，用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟备用。
2、开火，在锅中注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成。
柿子通常在十月左右成熟，是秋季的特色水果之一。
柿子味甘、涩，性寒，归肺经，具有有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
另外，柿子还可以补水，可以去燥滋润。
百合粥
原料：粳米100克、百合100克、冰糖10克
做法：
1、先将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开。
2、放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时。
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。
4、在锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，放入百合，改用小火熬煮成粥。
5、在粥内放入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
百合是秋季佳品!它除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环。粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
三色菊花丝
原料：黄瓜250克，胡萝卜100克，鲜菊花50克。
做法：
1、先将黄瓜、故萝卜切丝。
2、再将菊花用食盐和清水漂洗干净。
3、将故萝卜丝过热水焯一下，再与黄瓜丝、菊花瓣拌在一起，放入盐、麻油、豉油进行调味。
这道凉拌菜色泽丰富、爽口并伴有淡淡的芳香。含有丰富的维生素和水分，同时，还是养颜美容的绝好选择。秋季食用清新滋补又可以补充水分，滋润皮肤。
菊花粉丝汤
原料：鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。
做法：
1、先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。
2、炒锅烧热，放入猪油，烧至六成熟时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。
3、等到肉呈红色时，倒入肉汤、粉丝，煮沸，放入菊花调味即可。
这款时令菜式清香扑鼻、鲜嫩爽口，具有健脾益胃，疏风清热的功效。喜欢清淡口味的朋友可以不必加豆瓣酱。
黄花菜栗子粉丝煲
原料：栗子、黄花菜、粉丝(根据个人喜好增减分量)，油、盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉各适量
做法：
1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
2、剥去栗子的外壳，待用。
3、将黄花菜干用清水泡软，用剪刀剪去梗。
4、用温开水泡软粉丝，再过一次冷河，沥干，待用。
5、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
6、热油锅，然后放入蒜头爆香，再放入黄花菜、栗子煸炒出味。
7、将所有材料放入砂锅中，然后放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖，用大火煮滚。
8、揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底，转小火，煲5分钟即可关火。
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经，有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。
栗子性平、味甘、酸;入肝、肾经，具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。
两者综合，在秋季食用有滋补健脾的作用，而且入味、香气四溢，非常美味哦!
菊花虾
原料：对虾500克，草鱼200克，香菇(鲜)100克，火腿10克，鸡蛋100克，大葱、姜、盐、白砂糖各3克，淀粉10克，猪油40克
做法：
1、先将鸡蛋磕开，蛋清和蛋黄分放在两个碗里。葱、姜切末备用。
2、把淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉备用。
3、将鱼肉剁成泥加入鸡蛋清、盐、葱末、姜末、白糖和水搅拌成馅，做成约16个丸子。
4、将香菇去蒂洗净，菇面向下，平放在案板上，撒上干淀粉，然后将每个香菇上放上1个鱼丸子，待用。
5、将鸡蛋黄搅匀，上笼蒸熟取出，切成米粒状，放在鱼丸的四周。
6、虾去壳，留尾壳，1个虾插在1个鱼丸中间，露出虾尾。
7、火腿切成末，撒在鱼丸上，然后逐个整齐地放在盘中(盘中先抹上一层熟猪油)，上笼用旺火蒸10分钟左右取出。
8、将盘中汤汁滗在炒锅中，加入鸡清汤100克、盐，在旺火上烧开。
9、用湿淀粉调稀勾薄芡，浇在虾鱼丸子上即可。
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
三者一同烹煮，在秋季食用可以滋补养胃，健脾，养血，是一道非常应季的菜式。
春季补脾健胃养生汤
春季养生汤有哪些?春季是喝汤滋补的好时节，由于天气阴晴不定、潮湿暖和，会使人易困湿、胃滞，其中最主要的问题是脾虚，那么该如何补脾健胃呢?不妨喝点养生汤，下面小编给大家推荐几款养生汤，不妨试试看。
竹笋眉豆煲鲤鱼
关键词：清热健脾
材料：鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹笋去外皮，洗净横向切薄片，并“飞水”;鲤鱼宰杀洗净，慢火煎至微黄，溅入少许水;其余各物洗净，红枣去核。一起与生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
春日时竹笋尤为鲜美，有人却认为是湿热之物，其实不然。《本草求原》曰：“竹笋，清热除痰，同肉多煮，益阴血，痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。”它能清热化痰，利隔下气，利水消食，治痰湿内停、胸闷脘胀、二便不利、发痘疹。只不过平素脾胃虚寒、结石、腹泻便溏者忌食而已。鲤鱼亦是此时最为肥美鲜味，中医亦认为鲤鱼能健脾开胃、利水消肿。以竹笋眉豆红枣煲鲤鱼汤，鲜美可口，是春日靓汤之一。并能辅助治疗足胫浮肿麻木、身重困倦、二便不利等。
淮山白术羊肚汤
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、肾经，具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效，《本草经》说它“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明”;《本草纲目》亦认为它能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。而白术是有名的燥湿药材，且能健脾益胃。鸡内金消食化积，红枣则补气补血。羊肚即羊胃，性温味甘，功能补虚，健脾胃，止虚汗，如《千金•食治》说它能“主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗”。
【烹制】各药材洗净，稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净，切成块状，然后与一起生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3—4人用。
番茄豆芽牛肉片汤
【材料】：黄豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【调料】：A：盐、白糖各2小匙，淀粉半大匙，酱油1大匙。B：盐适量。
【做法】：黄豆芽洗净，沥干水分，用锅炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗净，沥干，切薄片，加调料A腌5分钟。番茄洗净，切块。
烧热锅，加小许油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滚后放入黄豆芽，滚20分钟，加牛肉片煮熟，再用盐调味即可。
【提示】：黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和P，可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素。
百合蜜枣煲猪腱
【材料】：百合100克，蜜枣50克，猪腱300克，陈皮1角，盐少许。
【做法】：百合、蜜枣、陈皮放在冷水中浸泡约20分钟，捞起备用;猪腱放入开水中氽烫，去除腥味和血水，冷却后洗净，切块备用。将全部材料与清水2000毫升一起放入汤锅里，以大火煲开，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】：消热润燥，安神止咳。万物滋长的春天，也是滋补身体的好时机，广东人煲汤常用百合和蜜枣，是滋补的汤品。百合含有蛋白质、磷和糖分，具有消热润燥的作用，不但可以美肤，还有镇咳、祛痰、镇定神经的作用;蜜枣可以补中益气、止肺咳行气健脾。以百合、蜜枣煲猪腱，具有滋润养颜、润肺生津的功效，经常饮用此汤可滋养身体，面色红润。
