黑莓的功效与作用有哪些？食用黑莓的禁忌有哪些？
黑莓是风靡全球的水果，被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”，它富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，发现含营养成分超过四十种以上。那么，黑莓的功效与作用有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
黑莓的功效与作用
抗癌：黑莓富含抗氧化剂花青素，具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
护眼：黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
补脑：黑莓肉可以帮助缓解脑部压力过大的问题，非常适合脑力活动者吃的滋补品。
安神：黑莓肉有安神的效果，还能补气血安神经，补气养血，让头脑不在昏沉沉的，更加清明起来。
安胎：黑莓中有铁和维生素，能够减去孕妇怀孕期间的不适感觉，同时还能给孕妇腹中的胎儿补充养分，更有利于孕妇和宝宝。
食用黑莓的禁忌
黑莓含有大量糖分，患有糖尿病的人不宜食用。并且黑莓不要用铁器盛，因为黑莓中的酸性物质会跟铁发生反应，容易导致中毒。另外，宝宝不宜多吃，因为黑莓内有较多鞣酸，不利于宝宝吸收铁、钙、锌等营养物质。
黑莓的正确吃法
黑莓可以采摘后洗干净马上吃，也可以做成果酱、果汁、果酒、沙拉、酸奶、蛋糕等多种食用方法。
由于黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质。
黑莓水果怎么洗干净？黑莓里面的籽可以吃吗？
原产欧洲温带地区，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富。黑莓果实可生食或制果酱、酿酒等，果实有滋补、抗氧化、润肤、促进皮肤新陈代谢等作用。那么，黑莓水果怎么洗干净？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
黑莓水果怎么洗干净
将黑莓放入盆中，加入清水投洗，反复投洗2-3次直至表面的污物被洗去。将其浸泡在淘米水或者在清水街加入1小勺食用盐，浸泡15分钟，然后再次用清水清洗干净即可。
黑莓里面的籽可以吃吗
可以吃的，黑莓籽比较细小，对身体也没有伤害。并且新鲜水果是比较有营养的，能够让人体充分吸收，得到更多的营养，从而使自己更健康。
黑莓颜色发红是怎么回事
太过于成熟的黑莓颜色会变得微微带深红，这类黑莓建议快点吃，以免腐败或开裂。过熟的黑莓很适合榨汁饮用，榨出来的果汁口感很甜，极易入口。若黑莓外表有任何白斑的存在，千万不能在吃了，一般是因为受到细菌真菌的刺激，导致出现的问题。另外，对于外观很脏或有损伤的黑莓，都不建议选择。黑莓的功效与作用 吃黑莓有哪些好处
黑莓是一种产自于北美洲的水果，近些年在我国广泛的栽培种植。黑莓的食用价值是非常高的，并且吃黑莓对人体的好处很多，所以深受消费者的喜欢。那么黑莓的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。
黑莓的功效与作用
1.抗癌
黑莓中含有一种叫做抗氧化剂花青素的成分，据研究，花青素能够抑制肿瘤细胞生长的。另外黑莓中还有另外一种C3G的黄酮类化合物，这种黄酮类化合物据说对皮肤癌、肺癌都有一定的作用。
2.预防皮肤病
黑莓中含有一种叫做鞣花酸的物质，这种物质能够防止皮肤被紫外线损伤，同时还能够修复被损坏的皮肤，同时黑莓还含有丰富的维生素，能够很好的保护皮肤。
3.降低新生儿脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
4.愈合伤口
黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉·威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。
5.防治糖尿病
黑莓中含有大量的硒元素，这些硒元素可以很好的补充人体所需，能够防止胰岛细胞氧化，起到很好的预防和治疗糖尿病的作用。
6.增强免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
以上就是为大家介绍的黑莓的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
