冬季养生食谱推荐四款美味食谱抵御寒冷

网友投稿食疗养生 2014-12-02

寒冷的冬季常常会让人身体不适，常会出现如感冒发烧咳嗽、身体发抖，手脚冰凉等一些症状，这时候我们就要吃一些食物来补充我们体内的能量，增强我们的体质，但是吃些什么好呢?下面给大家介绍四款暖身美味的食谱，帮你抵御寒冷，一起来看看吧。

鲜菇鸡汤锅

菇类富含维生素和纤维，能降低血液中的胆固醇，适合搭配动物性食材。

材料：

A.鸡腿一只(切块)、葱段2根、嫩姜丝1根、水6碗。

B.高丽菜，各式鲜菇适量(如鲜香菇、金针菇、杏鲍菇、柳松菇等)。

调味料：盐1/2小匙，鸡粉1小匙。

做法：

1.鸡腿以沸水川烫洗净。

2.鸡肉加水及姜丝煮滚至熟，洒上葱段，略将盐及鸡粉调味，即可改以火锅上桌，加入高丽菜及各项鲜菇搭配食用。

营养分析：热量177.4卡，蛋白质20.7公克，脂肪5.3公克，醣类12.6公克，膳食纤维5.6公克，胆固醇32.6毫克，维生素C36.5毫克，钙65.9毫克，铁1.5毫克。

鱼香山药

山药切开後，切口沾乾面粉放在通风处，即可室温保存大半年不坏。

材料：山药300克、蒜末1大匙、姜末1大匙、葱末3大匙、红辣椒末1大匙、水1碗、太白粉水适量。

调味料：辣豆瓣酱2大匙、酱油1大匙、乌醋2小匙、香油少许。

做法：

1.水烧开，山药去皮切条，投入後再煮开立即熄火，即可烫去表层黏膜。

2.捞出山药排盘，汤汁留用。

3.将少量油爆香姜、蒜、辣椒末，加入辣豆瓣酱及酱油炒香，倒入预留的山药汤汁煮开，以太白粉水芶芡，熄火前加入葱花、乌醋及香油，山药入锅烩匀即可。

营养分析：热量约92.4卡，蛋白质2.3克，脂肪3.2克，醣类14.7克，膳食纤维1.8克，胆固醇0.0毫克，维生素C10.4毫克，钙17.4毫克，铁1.1毫克。

北国海鲜锅

鲜蚵遇盐紧缩，即可使蚵肉和壳分开。

材料：韩国泡菜1罐185克(连汁)、板豆腐2块200克、鲜蚵300克、鲷鱼1片200克、味噌2大匙，水4碗、蒟蒻丝、茼蒿适量、蒜末2大匙、葱3～4大匙、炒香白芝麻1大匙。

调味料：盐1/2小匙，鸡粉1小匙。

做法：

1.味噌加水调成味噌水，板豆腐切大块，鲜蚵以盐抓洗乾净，鲷鱼切片备用

2.先以香油爆香少量蒜末、葱末，加入味噌水、带汁的韩国泡菜煮至沸腾，以调味料略调味，即可加入豆腐、鱼片、蒟蒻丝煮熟，再加入鲜蚵及青菜略煮，起锅前将剩余的蒜末、葱末及炒香的白芝麻加入即可。

营养分析：热量约278.5卡，蛋白质26.9克，脂肪10.1克，醣类21.0克，膳食纤维6.0克，胆固醇65.3毫克，维生素C12.2毫克，钙195.3毫克，铁10.4毫克。

补冬习俗由来已久，因为过去农业社会消耗体力，营养不足，然而现代人却营养不均衡、运动太少，补过头反而增添身体负荷。

核桃奶

核桃不需烤太焦，烤出颜色和香气即可。煮时要不断搅动，避免黏锅。

材料：(约10杯)生核桃仁1杯(100克)，白米1/2杯(80克)，糖1/3杯，水12杯，盐1/4小匙。

做法：

1.核桃入烤箱以200度烤7～8分钟，白米以清水浸泡半小时沥乾。

2.将烤好的核桃仁加上米及水，入果汁机打成浆，以滤网过滤後煮至沸腾，加糖及少量盐调味即成。(如果用代糖，需於冷却後再加)

营养分析(1杯250cc)：热量约127.5卡，蛋白质2.1克，脂肪7.2克，醣类15.0克，膳食纤维0.6克，胆固醇0.0毫克，维生素C0.1毫克，钙8.0毫克，铁0.3毫克。

在炎热中慢跑养生运动慢跑时有哪些注意事项

人体生理活动应适应自然变化，体内阴阳、血气也应发生收获变化。秋天是从盛长到闭藏的收敛过程，所以要特别注意动静的科学安排。不要总是出汗，消耗阳气，消耗阴津，削弱肌肉抵抗力，慢跑节奏和缓慢，运动量适中，成为暑假理想的运动项目。

慢跑前，站在原地或慢慢行走，放松身体，调整呼吸，集中注意力:做好心理准备后，伸出双脚，慢慢跑。

跑步时头部直颈，上半身微向前倾，双眼平视，双手自然握成空心拳，前臂弯曲90度。自然呼吸，呼吸应均匀、深。全身放松，保持乐观的心，面带微笑。守护丹田，排除一切杂念，想跑是强身健体的有效手段。在慢跑过程中，步伐可以更大，但每一步都必须稳定。双臂前后摆动，尽量用脚尖着地，增证脑细胞氧气供应，防止脑动脉硬化。慢跑还能增加能耗，刺激新陈代谢。

最初练习慢跑，应该短距离，然后逐渐延长。体弱多病者，可以用慢跑-快跑-慢跑的方法，跑几步，走几步，随着体力的增强，逐渐减少步行量，增加慢跑运动量。慢跑结束后，深呼吸，全身放松，继续走路。

养生药膳怎么做食疗药膳制作的原则

药膳具有保健养生、疾病预防等多方面作用，应用时应遵循一定原则。药物治病，效果快，治病药膳多用于养生预防疾病，效果慢，重视养生预防。药膳在保健、养生、康复中具有重要地位，但药膳不能取代药物疗法。各有所长，各有不足，应根据具体人员和病情选择合适的方法，不得滥用。

1、证据饮食:中医认证治疗，药膳的应用也应根据认证选择材料，如血虚患者多选择补血食品枣、花生、阴虚患者多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。

2、因时而异:中医认为人与日月相对应，人脏腑气血的运行与自然界气候变化密切相关。用寒远寒，用热远热是指在采用性质寒冷的药物时，应避免寒冷的冬天，而在采用性质温暖的药物时，应避免炎热的夏天。这种观点也适用于药膳。

3、人的饮食:人的体质年龄不同，用药的饮食也不同，孩子的体质柔软，选择原料不能寒冷，老人肝肾不足，用药不能温暖，孕妇怕胎气，不能使用活血光滑的产品。这都是在药膳中应注意的。

4、因地地区不同，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化也不同，地方潮湿，饮食多温辛辣，地方寒冷，饮食多热油腻，南方广东饮食多凉爽，药膳选择也是同样的道理。

养生的歌谣有哪些

以下选择的养生歌谣可以作为怡情养性、健身疗法的佳谣唱。

陆游有一首养生名诗云:孩子扶着老候溪旁，头风久违。不需要更多的雄性透明药物，我的诗读起来很自然。读诗使久治不愈的头风病无法治愈，令人惊讶。

古人说:世传杜诗可以去除疾病，这不一定是必然的。复盖其语言典雅，读者脱落，无意识地生病了。据说清代白岩朱公患有气痛(胃病)，每次发病，都会吟诵杜甫诗的数首，每次停止疼痛，都有很多奇效。

下面选择的养生歌谣，可以作为怡情养性、健身疗法的佳谣唱。

幸福长寿

如果心情愉快，健康总是存在。

心情开朗，眼前明亮。

如果你经常满足，你会感到快乐。

如果不计名利，就会感到如意。

学会创造幸福，就会有幸福。

学会消除烦恼，健康。

清字长寿歌

清白一生德性好，清爽一身勤洗澡。

醒脑早睡，清新空气早跑。

清淡饮食要求衣食住行，清洁房间要多清洁。

清香烟酒不沾，清宁环境无烦恼。

清心的生活欲望很少，明亮的眼睛人不老。

常字歌

美好的时光经常记忆，美丽的风景经常游泳，

舒适的春酒心经常喝，舒适的诗经常吟唱，

宽敞的朋友心经常聚集，宽敞的笑声经常开放，

抒情琴声心经常合，抒情民乐心经常听。

多字歌

多吟风光明媚的诗，多看林中鸟影轻。

多阅读愉快的文章，多听深山流水。

多吃粗茶淡饭，多与朝霞早操。

经常和孩子婚，多与伴侣交心。

户外多伴随阳光，多与长寿棋局。

晚上养生喝点这不仅助眠还能防病

晚上喝点它助眠还能防病

晚上对于很多人来说是重要的养生点，也是一天之中时间比较充裕的时段，所以此时能有更多的时间进入到养生保健阶段。当结束了忙碌的一天，晚上吃一顿美味的晚餐，然后再去洗个舒服的热水澡，便可以舒服的躺在沙发上追剧了。想象一下这个美好的画面，是不是觉得很惬意呢?但是，为了更好的进行晚上养生，另外也为了符合看剧的气氛，此时来一杯饮品是不是美妙的享受呢?

那么，今天小编就为大家介绍一个极好的选择，那就是晚上喝点红酒或者温牛奶，既能满足味蕾的享受，又能助眠安神和防止疾病的产生。

一、晚上喝点它的养生和美颜功效

1、红酒

对于很多女性来说，和酒之间几乎是不打交道的，但是，晚上适量喝点红酒，不仅能提高生活品味，还是极好的养生保健方法。在红酒中含有丰富的白藜芦醇，这是具有极好抗癌性质的成分，被人体摄取之后能有效的阻止人体内正常细胞出现癌变的几率。同时还可以有效抑制已经癌变的细胞出现扩散的作用，从而能使得体内的癌细胞失去活性，起到极好的抗癌作用。

然而，晚上喝点红酒不仅能有效抗癌防病，还可以充当美肤“面膜”的作用，因为在红酒中含有丰富的抗氧化剂，能对肌肤代谢所产生的自由基进行清除。这也是保护肌肤细胞以及身体器官免受氧化的重要方法，从而能很好的达到抗衰的美容功效。

此外，多喝点红酒也是起到安神助眠的有效形式，在晚上适量喝点红酒能有效的助于人体放松心情，对于缓解疲劳和调节情绪都产生不错的效果。此外，在红酒中还含有单宁和葡萄多酚的物质，具有一定的抗氧化性，从而能有效促进人体的血液循环。

这也是调节人体气血正常运动的重要保障，从而能使得气血更有效的滋养五脏六腑，维护器官的正常运行，从而保护脏器的机能，起到维护健康的目的。但是，喝红酒虽好，也是讲究一定度的，每晚喝上一小杯就好，正所谓，喝少养生，喝多伤身。

2、温牛奶

牛奶是很多人进行身体滋补的重要饮品之选，在牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，这些物质都是人体每日所需的重要成分。有相关的研究显示，人体每天饮用一杯牛奶，就能满足人体每日所需的80%的钙质，而牛奶中的钙能缓慢有效的被血液所吸收。从而有效防止了人体中钙质的流失，这也是防止骨质疏松的有效方法。对于一些上了岁数的人来说，睡觉之前喝点温牛奶更是极佳的选择。

人体内的细胞在更新的时候主要是处于睡眠状态中进行的，因此，在晚上喝点温牛奶能有效的为身体进行各种营养素的补充。从而喝温牛奶也能利于肌肤的新陈代谢，促进其生成更多新的细胞，这也是维持肌肤水润有弹性的重要保障，从而达到延缓衰老的目的。

另外，晚上喝牛奶还是极好的为人体进行钙质补充的时段，因为在牛奶中含有丰富的钙质，所以此时喝点牛奶便是补钙的重要形式。并且，对于一些有失眠困扰的人，多喝点牛奶也是不错的选择。因为在牛奶中含有一种催眠的成分。

其中色氨酸便是最为重要的物质之一，被人体摄取之后能有效的促进大脑神经细胞的分泌，从而能使人出现昏昏欲睡的状态，让大脑神经得到有效调节，全身感到舒适，于是便能很快的进入到睡眠状态。另外，在喝牛奶的时候一定要选择温热的牛奶，不然凉牛奶会对肠胃造成不适，于是诱发腹泻等症状产生。

二、晚上养生的注意事项

1、早点睡觉

很多人晚上常会有熬夜的不良习惯，而中医认为：“肝之余气，汇于胆，聚而成精”。可见胆对人们健康的重要性。但是熬夜伤肝、胆，因此，为了更好的进行养生保健，早点睡觉，不要熬夜是很有必要的。

所以说，到了晚上10点半左右就要准备进入到睡眠状态了，千万不要选择继续熬夜。夜间11点至次日凌晨2点是人体五脏六腑进行调养的重要时段。只有此时处于一个熟睡的状态才能更好的利于人体进行排毒事项，进而维护人们的健康和美丽。

2、不适宜剧烈运动

运动是维护人们身心健康的重要形式，所以对于一些注重养生保健的人群，便会选择运动进行。而白天忙于工作，一般只有晚上才有时间进行运动。但是，晚上进行适度的运动是能有效的维护人们的身心健康，若晚上总是剧烈高负荷的运动很容易扰乱正常的生理机能，从而影响到睡眠。因此，在晚上，尤其是9点之后一定要减少运动的强度，不能过度进行运动，可以稍微的进行轻缓的有氧运动。