冬季吃什么养胃 五款食谱帮你暖暖胃

冬季天气寒冷，寒气逼人，让人的身体有点招架不住，好像必须通过一些食物来取暖，这些食物到我们的胃里给我们热量。但是你知道应该吃什么食物来养胃吗?今天小编就向你推荐5款美味食谱来温暖你的胃，快来学习一下吧。

一、山药烧肉

山药有滋阴强壮助消化的功效，冬天吃山药，补中益气又健脾，能抗寒，又能预防感冒。对于女孩来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。

【食材】

猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。

调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。

【制作】

1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净;

2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用;

3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块;

4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用;

5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁;

6、开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。

二、香菇肉圆

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。在冬天多吃香菇，可以调理食欲不振，还能益气补虚。

【食材】

猪肉馅400克、干香菇适量、红葱酥适量。

食盐4克、淀粉适量、水淀粉少许、酱油膏适量、鲍鱼汁适量。

【制作】

1、肉末内加入适量酱油膏、盐、淀粉、花雕酒搅打均匀;加入香菇和葱头酥继续搅打上劲;

2、锅内烧开水，取适量肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆;

3、将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透，捞出;

4、锅内加入少许水，加入适量鲍鱼汁，搅匀后煮开;

5、加入适量水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即可。

三、板栗鸡翅

板栗是冬天烹饪常见的食材，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜，无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。

【食材】

鸡翅500克、栗子(鲜)150克。

食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。

【制作】

1、去掉板栗的外壳、然后将板栗洗干净;鸡翅洗干净放到清水里面泡，去掉血沫，然后放在碗里，加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟;

2、锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里;

3、重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒;

4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀;

5、放入适量清水、盐，用中小火煮20分钟左右，收汁之后就差不多了，最后撒上葱花，淋入香油，撒上白芝麻即可。

四、莲藕炖排骨

藕具有滋阴润燥、补气养血的食疗功效，和排骨一起炖煮，汤汁醇厚浓郁，可以止血散瘀，健脾开胃。

【食材】

猪排骨1000克、莲藕1000克。

生姜1块、酱油适量、味精适量、精盐适量、辣椒油适量。

【制作】

1、莲藕削去外皮、洗净，莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用;

2、猪排骨斩成1.5厘米长的段，漂净血污，放进冷水锅里，放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴，大火烧转小火;

3、排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成。

五、牛腩煲

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，寒冬吃牛肉既能暖胃，又能增强抵抗力，是这个季节的补益佳品。

【食材】

牛腩500g、油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒各取适量。

【制作】

1、锅内放水烧开，放牛腩焯出血水并倒掉;

2、热锅下油放几片生姜，放焯好的牛腩炒一下，放料酒，放川味卤粉，倒入适量老抽烧开;

3、倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟，大火开后转中火压20分钟关火;

4、铁锅放油加豆瓣，炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入，放胡萝卜及洋葱，盖上盖子煮至胡萝卜变软即可。

小孩该如何养胃？有哪些养胃的食物推荐？

小孩子的肠胃很脆弱，饮食一不注意就会发现腹泻或者消化不良，带来很多不良后果，那么小孩该如何养胃？有哪些养胃的食物呢？

孩子怎么养胃？

要细嚼慢咽

喂宝宝时，告诉宝宝慢慢咀嚼，不要狼吞虎咽。一般建议每顿饭吃20分钟以上。如果吃得太快，食物不咀嚼，会增加胃的负担，不利于胃的健康。

不要乱吃药

假如宝宝有一些肠胃炎症，千万不要乱吃药，最好宝去看医生，在医生的指导下用药。

按摩穴位

按摩足三里穴足三里位于两条小腿外侧，膝眼三横指胫骨外侧，为全身强穴。父母每天给孩子按摩足三里穴5~10分钟可使儿童消化系统功效旺盛，增加消化接收率，使面黄肌变瘦。

脊椎捏法可用于婴儿。父母站在孩子的右边，让他俯卧，用手捏住脊柱两侧的皮肤，从尾骶逐渐向上移动，直到颈部，重复十多次，每天两次。脊椎捏具有健脾、助消化、强身健体的作用，可改善食欲，减少感冒，增强体质。

吃要守时

如果你不吃早餐，你会慢慢侵蚀胃的健康。胃是一个严格遵守时间表的器官。胃液的分泌在一天中有生理高峰和低谷，以便及时消化食物。如果胃酸和胃蛋白酶没有食物中和，它们会消化胃粘膜本身，损害胃粘膜。

不要吃得太饱

儿童暴饮暴食，不仅使胃的消化能力难以承受，导致消化不良，有时还会导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾病。

注意食品卫生

饮食不干净，特别是在仲夏，各种致病细菌繁殖迅速，食物容易腐烂变质。如果你吃不干净或不新鲜的食物，很容易引起急性胃炎、胃痛、胃胀和呕吐。

饮食疗法

小米粥

材料：小米半碗，适量水。

做法:小米用清水浸泡15分钟，洗净，加入冷水，大火烧开，小火煮15分钟，关火。

功效：进食后可在儿童胃粘膜上形成保护膜，养胃效果极佳。

银耳雪梨薏米汤

材料：银耳10克，雪梨100克，薏米40克，蜂蜜15克。

做法:雪梨去皮后切成块，银耳用温水浸泡半小时，薏米用温水浸泡4小时左右。锅里放适量的水。水开后，加入浸泡过的薏米，煮20分钟。加入雪梨和银耳，煮20分钟，冷却后倒入蜂蜜。

功效：薏苡仁具有渗湿而不伤正、补脾而不滋腻的功效，是清补品。

扁豆瘦肉汤

白扁豆50克，猪瘦肉100克。做法:洗白扁豆，洗猪瘦肉，切成小块，一起在锅里炖一个小时。效果:健脾养胃，避暑止泻。适合孩子夏天吃。

土豆饼

土豆和鸡蛋有两种，青蒜和面粉都很合适。做法:将土豆洗净，切丝；加入鸡蛋，加入青蒜、香菜和面粉，加水，调成糊状，然后加入盐和五香粉。与锅中的油微热相比，将糊逐渐放入锅中，调成圆形，用小火煎至双面呈黄色。效果:健脾养胃。

饮食养胃究竟要怎么做？如何选择养胃方法？

如何正确饮食养胃？养胃对于每天快节奏的城市生活至关重要，养胃的方法有很多。如何选择？今天，我想介绍如何吃饮食养胃。来看看。

饮食养胃的营养食谱

蒲公英粥

材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。煮粥3周以上。

功效：蒲公英具有清热解毒、抗菌的作用，对幽门螺杆菌引起的慢性浅表性胃炎和胆汁反流性胃炎有很好的疗效。

枸杞玉米五彩汤

材料:将枸杞洗净泡软，去皮菠萝、胡萝卜、切丁、玉米粒、豌豆。锅中加入适量的水，加入玉米粒和甜豌豆煮熟。然后加入燕麦片煮沸。出锅时，加入菠萝。

功效：玉米是粗粮中最好的保健产品。纤维含量高，能刺激肠道蠕动，加速粪便排泄。它是降低血脂、治疗便秘、美容和预防肠癌的最佳食物。玉米具有利尿剂和降压作用。胡萝卜维生素A含量高，能促进身体正常生长繁殖，预防呼吸道感染，保护视力，具有抗癌作用。

丁香肉桂鸡

材料:公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母鸡1只。葱、姜、八角茴香、山奈等调料适量。

功效:公丁香、肉桂、胡椒等香料具有温胃止痛、行气消胀的功效，对虚寒性慢性胃炎有效。

拔丝地瓜

材料:将红薯洗净去皮，切成滚刀块。勺子里加入花生油，烧到90℃当将红薯块放入油中炸至金黄色时，取出控油。用勺子刷干净，加入清水和白糖，用慢火煮糖，从大水泡变成小水泡；当从大糖泡到小糖泡到浓变色时，倒入油炸红薯，离开勺子和勺子，使糖液完全粘在红薯上。倒入抹过芝麻油的盘子里。当你上桌时，你应该用一碗白水吃，这样你就不会碰牙齿了。

功效：地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

另外，什么食物不能吃养胃？

饮食养胃禁忌

山楂。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣粘合形成胃结石，可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但煮山楂会减少单宁酸的影响。

巧克力。大量食用巧克力不仅会带来多余的卡路里，而且还会遭受胃食管反流疾病的折磨。这是因为巧克力会放松下食管括约肌，使胃酸回流，刺激食管和咽部。

薄荷。薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。

猕猴桃。猕猴桃能排便，富含维生素C，被称为水果之王

饮食养胃，千万不要吃以上食物哦。

生洋葱。洋葱、大蒜、韭菜充满了各种营养物质，对保护心脏等健康有很大的好处，但也会引起胃肠道不适，如胀气、腹绞痛等。但通过调节，营养混合物似乎可以防止胃肠道不适。

什么中药泡水养胃 养胃的中药有哪些

胃病靠养是很多人都听说过的一种说法，有些人患有慢性胃病就需要多吃一些养胃的食物，有人喜欢喝养胃粥，有人喜欢喝养胃茶，用养胃的中药材泡水喝，那么生活中哪些中药材泡水能养胃呢？下面我就把泡水养胃功效好的中药整理出来分享给大家。

什么中药泡水养胃

1、厚朴

中药厚朴是一种能养胃的中药，在平时人们用它泡水喝就能起到特别好的养胃作用，在需要的时候可以准备厚朴10克，陈皮10克，甘草4克，生姜两片，红枣两颗，把它们全部用清水洗净，以后直接放在杯子中，加开水冲泡，泡好后的汤汁代茶饮用，每天饮用多次能起到行气和胃的重要作用。

2、藿香

中药藿香是一种能理气腥味的中药材，它具有明显的养胃作用，人们用它泡水喝，能让身体吸收丰富挥发油可以促进胃液分泌，能提高肠胃消化功能，在需要的时候可以准备10克藿香和5克甘草以及六克香附，把这些中药材准备好以后研成细末制成茶包，需要时可以直接泡水喝。

3、陈皮

陈皮是生活中特别常见的中药材，用它泡水喝也能起到明显养胃作用，它含有丰富挥发油和成皮干，能消除肠胃中的炎症，而且能促进消化液分泌，能提高肠胃消化功能，对人类的慢性胃炎和胃溃疡有一定缓解作用，另外用陈皮泡水喝时，还可以给它搭配适量的半夏和甘草以及藿香，这样会让他泡水后的养胃功效更加出色。

4、丁香

丁香泡水喝也能养胃，它能温中降逆，也能温肾助阳和缓解人类的胃寒，对人类的脾胃虚寒和脾胃不和有特别好的治疗作用。人们在需要时可以把丁香还有柿钱以及人参各取三克，放在一起加沸水冲泡，泡好以后代茶饮用，每次放入的中药可反复冲泡多次。

上面为大家推荐了一些可以养胃的中药材，这些中药泡水后服用能发挥特别好的养胃功效，以后大家在需要养胃或者想缓解胃部不适时，就可以直接用它们泡水喝。

这七个时刻居然这么重要 养胃者必看

07:00喝杯温开水

可以湿润口腔、食管、胃黏膜，冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁，促进胃肠蠕动，为进餐做好准备。可以补充身体流失的水分，但不能过多饮水，约100毫升即可，以免冲淡胃酸，影响消化。

不宜喝凉水，以免对胃部造成刺激。

07:30早餐必须吃

经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%，还容易导致低血糖和记忆力的下降。

一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹状态下损伤胃黏膜。而且吃的速度不宜过快，如果时间允许，建议持续20~30分钟。

10:00起身走一走

小歇片刻，做一些简单的肢体放松运动，有助于早餐消化。顺便喝点水或吃点水果，补充水分和维生素，稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。

11:30午餐补蛋白

午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。

餐后不宜立即快走或奔跑。饱餐后宜站立一会儿，不要坐卧或下蹲、弯腰，以免腹压过高诱发胃食管反流。

13:00打盹儿助消化

如果有时间，最好能好好地睡个午觉，只要半个小时，就能让大脑得到休息，多分些循环中的血液去供应胃肠道，以促进营养物质的消化吸收。最好别趴在桌上午睡，以免压迫腹部。

17:30晚餐宜清淡

进食量以七分饱为好，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。如果进食大量高脂肪、高热量食物，易使血脂高，使血流更缓慢，不但易导致消化不良、肥胖，还会增加心脑血管意外风险。

杂粮和蔬菜不但可以预防高血脂，还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动，防止便秘。

19:00散步防受寒

饭后尽量不要躺着或久坐，可以散散步、做做运动，但要注意，餐后半小时内最好别做剧烈运动。

除此之外，由于胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外围包裹，容易受凉。所以，在冬季外出散步、锻炼身体时，一定要做好保暖工作，运动时护好腰腹。

以上就是一天中每个时刻的养胃方式，大家一定要养好这些良好的习惯，让它们成为你的时刻表。时时刻刻提醒着你养好胃。

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