秋葵的功效吃秋葵的好处有哪些

网友投稿食疗养生 2021-08-30

秋葵也叫羊角豆，是一种营养价值很高的绿色蔬菜，它的外表有绿色和红色两种，口感脆嫩，细滑，具有天然的香气，在植物界中有着绿色人参之称，能为人体提供多种有益的营养成分。那么秋葵有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去看看。

秋葵的功效与作用

1、秋葵的功效

秋葵这种菜品具有出色的保健功效，从中医角度上看它味淡性寒，可以入肾经和膀胱经，具有利咽、通淋以及下乳和调经等多种功效，平时要以用于人类咽喉肿痛和小便不利以及产后少乳等多种不良症状的治疗，治疗功效十分明显。

2、秋葵能促进消化

促进消化也是秋葵的重要功效之一，它含有大量的天然黏性物质，能加快肠胃的蠕动，促进肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良有很好的调理作用。秋葵对人类的肝脏也有很好的保护作用，它含有的多糖能提高肝脏功能，也能减少病毒对人类肝脏的伤害，平时经常食用能预防肝炎和肝硬化等疾病的发生。

3、秋葵能降血脂

降血脂也是秋葵的重要功效之一，它不但含有大量的粘性物质，还含有一些可以溶性纤维，这些物质进入人体以后，能清理血液中的胆固醇，也能软化血管，可能让过高的血脂降下来，也能预防冠心病的动脉硬化的发生。

秋葵泡水喝可以缓解糖尿病吗

在日常生活中，很多人都患有糖尿病，对患者的身体造成了很大的伤害。也严重影响了患者的生活和工作。所以有人希望通过喝秋葵泡水来达到缓解糖尿病。那么秋葵泡水喝可以缓解糖尿病吗？

秋葵泡水喝可以缓解糖尿病吗

秋葵不能降低血糖。目前，能够降低血糖的方法，也就是糖尿病的治疗措施，非常典型和成熟，有糖尿病治疗五驾马车、糖尿病教育、糖尿病饮食、糖尿病运动治疗、糖尿病自我监测和糖尿病药物治疗。

糖尿病饮食治疗是针对每个人的个人情况定制的，将每天需要摄取的能量总量重新分配到每顿饭的不同食物中，可以使每天的能量摄取达到平衡状态，很好地控制血糖。能量不够会导致血糖降低，能量超标会导致血糖升高。秋葵泡水本身不具有降血糖的物质，因此不具有降血糖的能力。那至多是普通的蔬菜。把那个直接用普通的蔬菜烹饪就可以了。千万不要把它当成积极降低血糖的手段。另外，如果停止自己原有的降低血糖的措施，只去吃秋葵泡水，反而血糖可能会过大变动。

患者日常要清淡饮食，足量饮水，并且吃动平衡合理用药达到或者维持健康体重。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

秋葵煮汤应该要怎么做

秋葵煮汤也是比较美味的一种吃法，但是秋葵煮汤除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵炖骨头汤，还有秋葵萝卜丝汤都是营养健康的就可以饮食方式。

一、秋葵炖棒骨汤

1、先清洗秋葵，沥干水分，切成块，将生姜切成碎末。

2、将棒骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，直到出血的泡沫灭火为止清洗。

3、将捞出的棒骨放入砂锅中，加入适量清水，姜末，大火烧开，撇去水中的浮沫，滴几滴醋，小火慢炖2小时。

4、煮汤后，加入切好的秋葵，加入适量的盐，白胡椒粉煮至秋葵熟即可。

二、秋葵萝卜丝汤

1、将所有做汤的材料准备好，将粉丝提前泡好，虾皮也泡好。

2、将萝卜洗净，去皮，切成丝。用淡盐水将萝卜丝浸泡一下，以除去萝卜中的味道。

3、将秋葵洗净，切成小星形，姜切丝。

4、锅里加入适量的油，油加热姜炒，加入萝卜炒。

5、加入浸泡的虾皮稍微炒一下，加水煮沸，加入浸泡的粉丝再煮一会儿，就会变薄。加盐调味，出锅加芝麻油。

三、新鲜皮带面肿汤

1、准备好所有材料，分别准备秋葵、韭菜、姜。

2、将面粉倒入碗中，注入清水搅拌成细粒备用。

3、在锅里倒入适量的水，放入姜丝烧开，放入切好的秋葵稍微煮一下，切断秋葵。

4.将皮带放入锅中煮一会儿，倒入搅拌好的面肿物，用大火煮。

5、加盐、椒粉、鸡精、芝麻油调味，起锅前先倒韭菜末即可。

红秋葵的价值有哪些呢？

红秋葵的价值是什么？

1、新潮蔬菜:红秋葵含有营养价值高的蛋白质、维生素和矿物质，其含量高于普通蔬菜和水果，具有特殊的香味，男女老少皆宜，对青年和运动员消除疲劳，迅速恢复体力的作用非常大。红秋葵的食用方法多种多样，可以凉拌、煮汤、单炒，也可以和青椒、鸡蛋、肉类等一起调理。

红秋葵的营养保健价值很高，大家都知道维生素A能够有效的防护视网膜，确保好的视力，防止白内障的产生；维生素C和溶性纤维能够促进消化美容，并且两者的结合作用对肌肤有一定的温和防护功效，能够替代一些化学护肤品；溶性纤维还能够促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的累积，降低胆固醇含量。除了

之外，红秋葵的低脂肪、低糖还可以作为减肥食品，由于含有锌和硒等微量元素，对于能够提高人体癌症预防抗癌能力的黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是由胶原和粘性糖类物质构成的多糖蛋白混合物，具有提高机体抵抗力的能力。

保护人体关节腔内关节膜和胶膜的润滑作用，还能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

而且，这种粘液也可以用于制作天然激素类似的物质Lepidimoide，因此红秋葵被称为植物*。此外，该粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂、止痰剂。同时，黄秋葵粘液可用于食品行业增加冷冻牛奶甜品的稳定性和所有产品的稳定性和可接受性，可作为脂肪的替代品。

2、医疗保健:红秋葵嫩果汁含果胶、牛奶聚糖、阿拉伯树胶等，有助于消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜的效果，被称为人类最好的保健蔬菜之一。

3、油作物:成熟种子含油率达20%，是高营养物质，国际市场销售价格高。

4、抗病丰产:红秋葵温暖，耐霜，抗病虫能力强，大田栽培，庭院栽培，单株产量1-1.5公斤，亩产3000-5000公斤，每公斤售价2-3元，是有发展前途的蔬菜和高效油料。

秋葵怎么做好吃又简单秋葵怎么做简单又好吃

秋葵具有蔬菜王之称，其叶肉鲜嫩可口，口感爽滑，这让很多人都爱上了吃秋葵，秋葵的做法有很多，那么秋葵怎么炒好吃又简单呢，在家中我们可以做蒜蓉秋葵、蚝油秋葵、素炒沙茶咖喱秋葵，这些都非常的简单美味，在夏日中我们还可以做秋葵鲜虾沙拉，不仅美味还有解暑的功效。那么秋葵怎么做好吃又简单？下面为大家介绍。

秋葵怎么做好吃又简单

1、蒜蓉秋葵

很多人问秋葵怎么炒好吃又简单呢，蒜蓉秋葵就是一种做法。首先第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。

2、蚝油秋葵

第一步：在锅中倒入清水，加入一勺的盐，水开后倒入秋葵，煮两分钟左右，也可根据喜欢的口感做时间调整。第二步：将煮好的秋葵放入凉水过凉，然后再均匀切段。第三步：将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌。第四步：热锅放油，待油热好，关小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上酱汁均匀就可出锅。

3、秋葵鲜虾沙拉

第一步：准备好200克的秋葵，用适量的盐巴洗净秋葵绒毛，再放入开水中烫煮，等待两分钟捞出冰镇，然后将秋葵、洋葱、番茄切成丁状。第二步：鲜虾去壳之后放入料汁腌制，之后放入油锅中煎到呈现金黄色即可，将调料放入小碟中均匀搅拌，调料可用淬酿日式和风酱油露干贝风味。第三步：将秋葵沙拉、鲜虾和调料混合均匀，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鲜虾沙拉就做好了，在盛夏食用不仅美味还可解暑。

4、素炒沙茶咖喱秋葵

第一步：将4只秋葵放入热锅中烫煮，之后再冰镇切片，再将1只红辣椒切片，5朵黑木耳泡开撕成小块，2瓣大蒜切片。第二步：起锅烧油，酱辣椒大蒜爆炒，之后放入黑木耳拌炒，再放入秋葵盖锅煮5分钟左右。用少量的盐、牛头牌沙茶咖哩1/2t用来调味，第三步：煮好装盘，即可享受美味的食物了。

5、白灼秋葵

第一步：将秋葵洗净待开水烧开放入，之后加入一勺盐和一勺色拉油，沸腾之后再煮3分钟，第二步：捞出之后放入冰箱进行冰镇，用来保持爽脆的口感。第三步：将少量的食用油、适量的芝麻油、生抽酱油、蚝油放入锅中开火煮到食材冒泡即可关火，炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了。

关于秋葵怎么做好吃又简单就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。