四季豆烧肉怎么做 四季豆烧肉的材料和做法步骤

蔬菜烧肉是非常家常的菜肴，但是大家都喜欢。烧热做法容易，而且荤素搭配营养均衡，完全可以一道菜解决一顿饭。今天我们要介绍的烧肉方法就是四季豆烧肉。四季豆烧肉的做法容易，食用后对人体也有助于解腻和开胃，实在是不错的搭配。下面就一起看看四季豆烧肉怎么做吧！

四季豆烧肉的做法 四季豆烧肉怎么做

一、简单四季豆烧肉的做法

第一步：将一斤五花肉切块，冷水入锅沸水汆汤去腥。

第二步：四季豆则切掉头尾两端之后，剥出掉外径，切段待用。

第三步：在锅中加入些油，烧热之后下入香料，葱姜爆香后倒入五花肉块。

第四步：完全翻炒之后五花肉表面变色，加入一碗水没过五花肉后开始小火炖煮。

第五步：一小时后肉变烂，加入四季豆再炖煮二十分钟即可。

二、土豆四季豆烧肉的做法

第一步：清洗五花肉后汆烫切块，清洗四季豆和土豆切段。

第二步：锅中热油后煸炒五花肉，等到表面微微发黄后加入料酒，老抽和水。

第三步：放入姜片，大火烧开后加入五花肉炖煮到熟。

第四步：最后放入四季豆和土豆。

第五步：加入味精和盐调味。

第六步：翻炒土豆，四季豆直到熟肉后即可，

豆角和四季豆能一起吃吗

　　豆角和四季豆一般情况下能一起吃。

　　豆角中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素等成分，可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动功能，能够帮助消化，增进食欲。四季豆中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以提高人体免疫力，增加疾病的抗病能力。豆角和四季豆都属于豆荚类的食物，一起吃不仅不会发生相克作用，而且还能增加身体中的营养，所以是完全可以一起吃的。但是需要注意，在吃豆角和四季豆的时候，需要将其完全煮熟才能食用，因为豆类食物中含有一定量的豆角皂苷和红细胞凝集素等物质，如果没有煮熟吃，可能会出现食物中毒的现象。

　　平时饮食上建议荤素搭配营养均衡，避免吃过多单一类的食物，这样才能保证体内摄入的营养充足，能有效增加身体的抗病能力。

血糖高可以吃四季豆吗

高血糖的饮食原则是提供均衡的饮食，以满足患者对营养微量元素的需求。饮食中碳水化合物的能量应占总能量的50%至60%，脂肪提供的能量应占总能量的20%至30%。肾功能正常的高血糖患者蛋白质的摄入应占总能量的15% ~ 20%，优质蛋白质的比例应在1/3以上。同时，高血糖患者要根据自己的体重和身体活动量来控制一天。它的升糖指数不高，是一种低糖低热量的食物，而且营养丰富，含有膳食纤维和维生素。

血糖高可以吃四季豆吗

血糖高患者可以食用。建议烹饪方式以清淡为主，少油少盐。不过吃的时候要注意熟，要彻底煮熟。否则不熟悉就有中毒的风险。但是，因为热量低，不能过量。因为膳食原则建议营养均衡，不能超过一天的热量限制，所以青豆也要算热量吃。血糖升高的人可以吃豆制品，因为主要成分是蛋白质，吃了还能给身体提供营养和热量。但要避免吃油炸豆制品，吃豆制品要注意以下细节：血糖高饮食治疗的原则需要保证每天固定的能量摄入。食用豆制品时，相应的热量应计算到每日能量摄入中。此时可以保证能量摄入稳定，血糖没有大的波动；

豆制品大多做成豆腐。比如豆腐炸了再吃，可能会导致患者血糖升高。吃油炸豆制品导致脂肪摄入增加，患者血糖波动明显。对于高血糖的患者，要适量食用豆制品，尽量避免食用油炸豆制品，如油豆腐、油炸豆皮等。

四季豆怎么保存？四季豆的食用功效

四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、吃四季豆为什么会中毒？

2、四季豆的食用功效

3、四季豆怎么保存

吃四季豆为什么会中毒？

食用四季豆中毒，不在乎是用哪种烹饪方式，关键点是要看有没有把它烧熟。生的四季豆就会有毒，而熟的绝对不会。

要想把这个问题说清楚，首先我们要来重新认识下四季豆，哦，也不止是四季豆，像刀豆，菜豆，架豆，扁豆这些都差不多。这类型的豆子在煮熟之前，豆子里所含的皂苷，皂素会给消化道、胃肠粘膜带来强烈刺激。而且，这些豆子中还含有具备凝血功能的凝血素，以及会刺激人体肠胃，导致食物中毒的亚硝酸盐和胰蛋白酶等，这些物质经消化道吸收后，可能会导致心血管、消化道，甚至是神经系统的食物中毒症状。而且，这类型的豆角，长得越老，它所含的毒素就越多。

四季豆的食用功效

1、增进食欲：生活中经常食用一些四季豆，可以起到很好的增进食欲的作用，因为四季豆所含的各种营养成分被人体吸收后，可以很好地促进食欲。功效，对于一些胃口不好的人，可以常吃一些四季豆。

2、缓解缺铁性贫血：生活中经常食用一些四季豆，也可以缓解一些人患缺铁性贫血的症状，因为四季豆在生活中所含的维生素C和铁质，在被人体吸收利用后，内容物可缓解贫血症状。

3、养胃降气：生活中经常食用一些四季豆可以起到很好的养胃降气作用，因为平时食用四季豆可以起到很好的治疗作用。肠胃不适，女性食欲不振和白带增多。

四季豆怎么保存

1.将四季豆直接放入塑料袋中，然后放入冰箱。这种方法可以保存五到七天。不要放置太久。很容易出现褐色斑点。

2、四季豆先洗净，用盐水焯一下，捞起沥干水分，沥干后装袋密封，再放入冰箱冷冻室。

四季豆的功效与作用 吃四季豆的好处

四季豆，也叫豆角，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味，而且具有很高的营养价值。那么四季豆的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。

四季豆的功效与作用

1.提高胃口

四季豆中带有蛋白和多种多样碳水化合物，常常服用能健脾胃利胃，提高胃口。夏天多食四季豆能解暑，清喉。

2.提高身体抗病能力

四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，同时也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的发生。

3.健壮骨骼

尽管四季豆的钙成分并不是过多，可是它带有很多的维生素B12。专家研究表明，维生素B12能提升骨质疏松患者的骨密度正常值，减少骨折的风险性。

4.有益心脏

四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

5.促进身体的发育

据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。

6.抑癌抗瘤

四季豆有很好的增强免疫力的功效，能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生免疫抗体，这些抗体对癌细胞有一定的抵抗和抑制作用。

7.美容养颜
四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。

温馨提示：四季豆的营养价值和功效很多，在食用四季豆的时候，还是要注意将四季豆完全煮熟，要注意避免出现食物中毒的情况。在食用四季豆的时候，要注意将豆筋去除。

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