常吃西红柿的好处和坏处

西红柿营养充足，尤其是维生素C非常的高。蔬菜水果中鲜有可以和西红柿的维生素C相睥睨的。西红柿很多人都爱吃，那么吃西红柿的好处和坏处有哪些呢？

吃西红柿的好处和坏处

一、吃西红柿的好处——美容抗老

吃西红柿可以美容抗老，西红柿营养丰富，对我们人体需要的营养元素非常有帮助。西红柿不仅食用效果好，还可以打成果泥敷面膜使用，能够让肌肤更加细腻光滑起来。

二、吃西红柿的好处——防癌降压

吃西红柿可以有助于防癌降压，西红柿中的营养丰富，清热解毒的效果也很好。每天坚持食用些西红柿，有效抑制人体自由基生成，极大程度的帮助我们防癌抗癌。

三、吃西红柿的好处——治肝炎

西红柿对肝脏滋补效果好，能够有效治理肝炎。我们如果肝功能较为差，不妨试试多吃些西红柿。

四、吃西红柿的坏处——中毒

西红柿如果没有熟透而食用的话，会导致其中的碱性物质被人体摄入，轻者会导致我们感到口腔苦涩，严重的就会发生中毒问题。所以不可以使用没有熟透的西红柿。

五、吃西红柿的坏处——伤胃

空腹的时候吃西红柿较为伤胃，西红柿中的大量可溶性收敛剂会刺激胃酸，形成硬块沉淀在我们胃部肠道，导致我们腹胀胃痛。

糖尿病可以喝西红柿汁么

西红柿在日常生活中是一种比较常见的食物，大家都知道西红柿富含的营养比较多，如果患有糖尿病想要喝西红柿，就会担心血糖升高，糖尿病可以喝西红柿汁么？

糖尿病可以喝西红柿汁么

糖尿病人可以吃西红柿。西红柿的血糖生成指数较低，卡路里也较少，因此您可以选择在两餐之间吃。番茄汁可以有效稀释糖尿病患者的血液，从而缓解疾病症状。此外，西红柿中含有大量的维生素和膳食纤维，对健康大有裨益。

糖尿病患者不仅要控制饮食，限制每天的总热量，还要均衡摄入各种食物和各种营养素。糖尿病患者适量食用西红柿不会导致总热量超标，西红柿具有生津止渴、开胃消食、调节脂肪、降低血压等功效，对身体有益：生津止渴：西红柿味甘、酸，营养丰富，风味独特。适量进食可增加津液，解渴；

开胃消食：糖尿病患者病程长，易合并胃肠功能下降，导致食欲不振，食欲下降。吃西红柿有补气生津、健脾护胃、开胃消化食物的作用，能促进人体胃肠道内脂肪的分解，帮助消化；希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

西红柿的食用价值及药用价值

西红柿，也叫蕃茄，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。但是你只知道这一点是不够的，其实番茄还有很多养生功效，今天我们一起来看一下。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克番茄的营养成分

能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克。

6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克。

钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

西红柿的药用价值

番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。

番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。

近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。

番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。

维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。

最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

吃西红柿可防治哪些疾病

红柿的药用价值是非常高的，但是通过上面概述的内容，大家对于西红柿的具体药用价值可能并不是很清楚。所以下面小编就为大家介绍下西红柿能够防止的十种疾病，让大家对于西红柿的药用价值有一个更加具体的了解哦!

1、治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

2、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

3、防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到4、治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

5、治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

6、治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

7、治肝炎

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

8、防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

最后小编要提醒大家，变质的番茄，未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩、胃部不适，多食可导致中毒;不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，会生成块状结石，造成胃部胀痛。

个人做法-鸡蛋西红柿面

食材

• 面条 自定
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 蒜苔 一小撮调味
• 葱或者蒜 看个人喜好
• 食用油 自定
• 酱 自定
• 盐和胡椒粉 自定

打3个鸡蛋到碗里，放点盐和胡椒粉，搅拌均匀。

1切好西红柿，葱或者蒜以及蒜苔

切好西红柿，葱或者蒜以及蒜苔。蒜苔只是调味和增色用，不用加很多，用手抓一小撮即可。【可不是图中那么多！那是我切好留着以后吃的！】

接下来就是烧水煮面条，水烧开后把面条放入。此时开始炒菜，放适量食用油，等油热好把鸡蛋炒好【不用捞出来，炒散即可】然后直接放葱或者蒜，闻到葱或蒜味道出来之后放西红柿，搅拌均匀，放少许水，加入盐，酱油，尝一尝咸淡可以后，煮一会儿。

差不多这样吧，再次尝一尝咸淡可不可以。【味道已经好香好香了】

等面煮好后，捞到碗里，浇上已炒好菜，再配上两个小菜【很多人都喜欢这样吧，小编也是】，你就可以享受一顿非常可口的鸡蛋西红柿免了。

注意事项

盐一定别放太多，饭淡了可以加盐，咸了就没法子了！

家常营养小菜：西红柿土豆炒玉米粒

食材

• 玉米 一个
• 西红柿 一个
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

准备好材料，土豆剥皮洗净，玉米和西红柿洗净，因为我懒，所以我从来不去西红柿的皮，喜欢去皮的可以去皮。将土豆切片泡水，洗去淀粉。西红柿切块，一打八开。

玉米先切段，然后顺着玉米粒的缝隙下刀，将一排玉米粒切出来，重复此动作，直至将所有玉米粒切离出来。如下图所示！将青椒切片。

将土豆片沥干水拿出来，开火下油，待油温上来放土豆片爆炒，炒至8成熟放西红柿一起炒，待炒出西红柿的红红的浆汁出来，加入玉米粒和青椒片，快速翻炒1分钟，出锅装盘!

注意事项

喜欢青椒熟一点的可以和西红柿一起炒，再加玉米粒。

西红柿一定要炒出浆汁来才好吃。

西红柿在炒熟的过程中，皮会剥离出来，挑出来扔掉就好！

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