茭白的食用禁忌 食用茭白要注意什么

茭白是蔬菜中的精品，它是一种水生植物，口感脆嫩，含有多种维生素与氨基酸，能清热解毒，也能利尿除湿，但是茭白虽好在食用时却有一些禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。那么茭白的食用禁忌有哪些呢？平时吃茭白又要注意些什么呢？下面小编就来具体告诉大家。

茭白的食用禁忌 食用茭白要注意什么

1、结石病人不宜吃茭白

茭白虽好，却含有大量的草酸钙，这些草酸钙不易被人体吸收和利用，进行人体以后会形成结块，时间外了就会形成结石，因此本身患有结石病的人群，是不宜吃茭白的，另外肾脏疾病和阳痿以及腹泻的人群，也不适合吃茭白，不然会让症状加重。

2、脾胃虚寒不能吃茭白

茭白是一种寒性菜品，人们食用以后会让身体内的寒毒增加，那些脾胃虚寒的人群，不宜食用，不然会让脾胃虚寒的症状加重，会引发胃痛或者消化不良等多种不良症状。

3、茭白与豆腐不能一起吃

除了上面的那引些禁忌以外，大家还要注意茭白不能与豆腐一起吃，因为茭白中含有大量的草酸，它们与豆腐中的钙质相遇以后会形成人体不易吸收的草酸钙，会让钙质流失，而且这些草酸钙在人体内还会形成结石，对人体健康不利。

痛风能吃茭白吗？茭白热量高吗？

茭白的营养价值是非常丰富的，它含有人体所必需的糖分，脂肪，蛋白质等，对人们的身体很有好处，可以帮助人们及时的补充所需要的营养成分。那么，痛风能吃茭白吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

痛风能吃茭白吗

痛风患者能吃茭白。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，不利于人体吸收钙质。

茭白热量高吗

茭白热量不高。

茭白中的营养含量虽然非常的丰富，但是它其中所含有的热量却是非常低的，每100克茭白中所含有的热量大概在26大卡，对于身体健康是没有任何影响的。

茭白吃多了会怎么样

肠胃不适：茭白是一种寒性食物，但是如果食用过多，可能会刺激肠胃，容易引起便溏、腹泻等肠胃不适症状。一般情况下，停吃茭白一段时间后症状可自行缓解。

影响钙吸收：茭白中含有较为丰富的草酸成分，它进入人体后会与体内的钙结合，如果食用过多可能会阻碍身体对于钙质的吸收，导致钙质流失。

吃茭白有什么好处？茭白的害处有哪些？

茭白是一种营养成分非常高的美味可口食物，它来自多年生长百合科木本植物，是这种植物的地底小块根，它味儿辛辣食物，营养丰富，大家应用它之后能消化吸收多种多样对人体有利的营养成分。那么，吃茭白有什么好处？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

吃茭白有什么好处

茭白既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

茭白还能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

茭白含有豆醇，能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的害处

茭白中含有草酸，草酸钙结石是肾结石的主要原因之一，一旦体内堆积了大量草酸钙就有很大风险患上肾结石。

茭白性偏寒，这种寒性极易引发旧病，脾胃虚弱或患有腹泻的人群不推荐食用茭白。

茭白的饮食禁忌

茭白发生黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。由于茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收，因此不宜一次大量食用。茭白适宜与牛肉搭配，不宜与豆腐和蜂蜜搭配。阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者忌食。

产妇催乳食谱有哪些 猪蹄茭白汤营养又美味

【原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，姜片2片，料酒、小葱、食盐各适当。

【制 作】猪蹄于开水烫后刮掉浮皮，拔褪毛，清洗，放净锅内，加冷水、料酒、姜片及小葱，烧火烧开，撇掉白沫子，改成小火炖至猪蹄软烂，最终资金投入莴笋片，再煮五分钟，添加食盐就可以。

【用 法】佐餐服用，每日1～2次，每一次150毫升～200毫升。

【功 效】益髓健骨，强筋壮骨养体，造精益气养血，催奶。可合理地提高乳汁的代谢，推动胸部发育。适用女性生完孩子乳汁不够或无乳等。

茭白的功效与作用，美容减肥清热解毒(老少皆宜)

茭白是我国特有的蔬菜，只有我国和越南在种植，虽然茭白只有我国在种植但是这一点也不影响它的营养价值，在我国一直因为茭白的营养价值高称它为“水中参”，我们都知道人参的营养价值是非常高的，那么茭白的功效与作用是什么，到底当不当得上“水中参”的称号。

茭白的功效与作用

1、减肥美容

我想大家对于减肥美容肯定是最为关心的，而我们茭白的功效与作用正巧就有着个作用，因为茭白中的热量低水分高，当减肥人士食用茭白后会产生强烈的饱腹感，从而减少食物的摄入，起到减肥效果 ，而且茭白中的活性酶可以抑制黑色素的生成，起到一个是皮肤更加光滑的作用，让人看上去更加美丽。

2、清热解毒

茭白在中医的定义中是属于一种寒性的蔬菜，人们食用它以后能清热解毒，加快身体内的新陈代谢促使体内热毒代谢，能防止多种热病出现，向我们平时出现的口腔溃疡，口舌生疮，牙龈肿痛都是因为体内热毒过高，而茭白可以很好的治疗这些症状。

3、解酒

我们人在喝醉了之后是非常难受的，如果这个时候不能够将身体内的酒精毒素排出，可能会导致身体内酒精堆积，而导致身体的损伤，而茭白具有特别明显的解酒作用，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，从而起到解酒的效果，不让酒精侵害人体。

4、补虚健体

茭白之所以被称之为“水中参”是有一定道理的，茭白中含有大量的营养物质和多种蛋白质，经常吃茭白，可为人体补充充足的营养，从而来维持人体基本活动，保持人体的健康，而且在茭白中有科学研究证明它含有多种让人体机能健康的物质，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

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