海带的食用禁忌 吃海带的注意事项

海带是大家经常会吃到一种食材，这种食材中含有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后能降低三高，也能提高身体免疫力，但是海带虽好在食用时却有一些需要注意地方，也有一些禁忌存在，大家在食用海带以前最好对它的食用禁忌与注意事项有一个全面了解，以免食用以后对身体不利。那么海带的食用禁忌与注意事项有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。

海带的食用禁忌与注意事项

1、海带不能当主食吃

平时大家适量吃些海带对身体是大有好处的，但是绝对不能把海带当做主食来食用，因为把海带当主食食用以后会让人类身体吸收过量的碘，会对人体健康不利。另外海带中还含有一种微量元素砷，这种物质有毒，把海带当主食食用时，也会吸收过量的砷，会让人们出现不同的中毒反应。

2、海带不能长时间浸泡

很多购买的海带都是干货，在食用以前需要把它泡软，有些会更喜欢把海带长时间浸泡在水中，这么做是不对的，因为海带中有一些可以溶于水的营养成分，在长时间的浸泡中，这些营养成分就会大量流失，人们再食用也起不到应有的作用。

3、脾胃虚寒不能吃海带

海带是一种寒性食材，人们食用以后身体内的寒性会加重，那些脾胃虚寒的人群是不宜吃海带的，不然会引发多种肠胃不适，会让人们出现腹痛或者腹泻，对人体健康不利。

吃海带会胖吗 热量脂肪含量低,饱腹又减肥

海带，一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，适宜吃好处很多，那吃海带会胖吗?相关知识介绍如下!

吃海带会胖吗?

海带的热量极低，每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。如果面前有一盘芝麻拌海带或者是豆腐拌海带，不要怕，放下黄瓜和苹果大胆吃，绝对让你饱腹又减肥。

吃海带有什么好处?

1、不饱和脂肪酸。海带中富含大量的不饱和脂肪酸，这种物质被人体摄取之后会随着血液循环进行作用，进入血管壁中能有效的对粘附在其中的胆固醇进行分解，起到清洁血管的功效，是我们疏通血管的好选择，对于更改时血管问题是非常有意义的，特别对三高人群来说，海带很适合吃。

2、褐藻酸。海带中含有一种食物纤维褐藻酸，这是具有一点酸性的物质，能够促进血液中多余胆固醇的排泄，能使得血液的黏度大大降低，减少血管发生硬化，这样自然可以解决常见的一些血管问题。

海带泡久了有毒吗?

干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分;具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多;碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。

海带为什么有黄的绿的?

海带的颜色变化海带属于褐藻，其中主要包括两个颜色的色素，一个是绿色的叶绿素，一个是黄色或褐色的类胡萝卜素，比如β-胡萝卜素、藻黄素、藻褐素等。它们主要储存在叶绿体中，且叶绿素还会和蛋白质捆绑在一起。叶绿素分子的中心有一个空洞，正常情况下里面会装一个镁原子，这时叶绿素就呈现绿色。但在酸性条件下，镁原子会被氢原子赶走，这时叶绿素就变成黄色的“脱镁叶绿素”。

海带的白霜是什么味?

海带里含有一种叫甘露醇的物质，当海带处在干燥情况下，由于水分变少，甘露醇就会浮到表面上来，形成白色的粉末。甘露醇可溶于水，属多醇糖，因此会有些许类似蔗糖的甜味。

总结：在海带中富含有的丰富的营养元素，以及老年人食用海带之后的好处，那么，如果你的身边也有患有骨质疏松的老年人或者是缺钙、碘等等的患者的话，不妨可以让他们多多食用海带哦。

洋葱和海带能一起吃吗？洋葱和牛肉能一起吃吗？

洋葱是是百合科、葱属多年生草本植物，含有丰富的前列腺素A，适量食用对人体健康有益。洋葱肉质柔嫩，汁多辣味，可以直接生吃，也可以炒制、焖煮等，营养价值较高，含有丰富的维生素C、纤维素、钾、叶酸、锌、硒等营养素。那么，洋葱和海带能一起吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

洋葱和海带能一起吃吗

洋葱和海带不能一起吃，两者在营养成分相克，两者在营养成分上含有相克成分，洋葱中的草酸会和海带中的钙、碘物质相结合，一起食用后会在体内产生不可溶解物质，可能会导致人体结石的出现。

洋葱不能和鱼类一起食用，洋葱中的草酸会和鱼类中的蛋白质形成不易消化物质，不利于人体吸收，洋葱也不能和蜂蜜一起食用，可能会对人体眼睛造成损害，导致视力下降。

洋葱和牛肉能一起吃吗

洋葱和牛肉能一起吃，两者在营养成分上没有相克的地方，而且洋葱中含有蔬菜中的大多数成分，不会对人体造成危害，而且洋葱中含有蔬菜中的大多数成分，和牛肉一起食用营养会更加的丰富，对人体非常有益。

洋葱和红薯能在一起吃吗

红薯和洋葱不能在一起吃，二者同食虽然不会有食物冲突，但很容易引起肠胃胀气，所以最好间隔一个小时再食用。

洋葱富含维生素、钾、锌、硒等营养物质，食用能杀菌消炎，增强免疫力，抑制癌细胞，还能提神醒脑，延缓衰老，但洋葱不适合热病和皮肤病患者食用。

海带的功效与作用 吃海带的好处

海带是大海中自然生长的一种藻类植物，可以食用，经常出现在中国家庭的餐桌上。由于海带的功效非常大，浙江、附件等地已经有人在海边大量栽培海带。海带中含有多种矿物质，且蛋白质含量极高，是人们非常喜欢的一种蔬菜。很多朋友对这种食物情有独钟，却不太了解吃海带的好处，下面，我们来分享下这方面的知识。

海带的功效与作用

1、有预防乳腺癌的作用

和海藻、紫菜等海洋类食物一样，经常吃海带可以有效预防各类癌症。现在妇女的地位得到了进一步的提高，但是，她们需要付出的代价更大，不仅要工作赚钱，还要同时兼顾孩子和家庭，生活压力非常大。在如此重压之下，又不注意乳腺健康，很容易患上乳腺癌。而经常食用海带可以有效预防这类疾病。

2、有减少患放射性疾病几率的作用

海带里面含有丰富的较之，这些物质可以促进放射性物质的排出，将体内含有的放射性物质降到最低，防止它们的积聚，从而达到降低患放射性疾病的几率。经常在强电离辐射下工作的人要多吃海带，可以能够防止大肠吸收放射性元素锶。

3、有预防甲状腺肿大的作用

海带中是一种富含碘的藻类蔬菜，碘是合成甲状腺的重要成分，如果我们摄入的碘不够，就可能会患上甲状腺肿大，导致脖子非常粗。通过经常吃海带的方式，可以提前预防甲状腺肿大。

吃海带的好处

海带的作用不仅包括预防甲状腺肿和促进放射性物质的排出，还包括清热解暑、通便排毒和降脂减肥等功效。将海带和冬瓜一起煮汤喝可以缓解便秘，哈能利尿消肿。

盘点海带的做法大全

海带我们了解最多可能就是它的含碘非常丰富，多吃不会患“粗脖子”病，其实除此之外海带还有很多养生功效，经常食用还可预防心脏血管疾病，对三高也是很好的防治效果。日常海带的做法有哪些?海带怎么制作营养价值最高呢?下面小编给大家推荐几款食谱，延年益寿保健康。

白萝卜海带排骨汤

材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

做法：

1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开，随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

炝拌海带丝

材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油

做法：

1、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。

2、海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水。

3、把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀。

4、炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。

冬瓜海带排骨汤

材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法：

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

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