青萝卜的保健功效有哪些吃青萝卜的好处

网友投稿食疗养生 2021-03-04

青萝卜是萝卜家族的一个重要成员，它多为青绿色，口感脆嫩，味道略涩，营养价值高，是人们餐桌上的常见菜，而且还是一种难得的保健食材。那么青萝卜的保健功效有哪些呢？想知道可以随我一起去看看。

青萝卜的保健功效有哪些

1、青萝卜能减肥瘦身

青萝卜是肥胖人群最喜欢吃的一种食材，它含有大量的纤维素，而且热量又特别低，平时人们食用以后既能增加饱腹感，也能促进身体内垃圾的排泄，还能分解人体内积存的多余脂肪，经常食用可以减肥瘦身，能让人们身材变得越来越苗条。

2、青萝卜能治消化不良

青萝卜对人类的消化不良有很好的治疗作用，青萝卜这种食材中含有大量的淀粉酶和一些消化酵素，这些物质被人体吸收以后可以分解身体内食中的淀粉与脂肪，能加快食物的消化，也能调节胃酸分泌，对人类经常出现的腹胀、腹痛以及食欲不振等消化不良的症状都有很好的调理和缓解作用。

3、青萝卜能预防富贵病

青萝卜还能预防现代人类高的富贵病，特别是高血压、高血脂以及高血糖等问题在食用青萝卜以后都能明显好转，可以预防这些病情的近一步加重，另外青萝卜还能软化血管，净化血液，能加快血液循环，预防血管老化，对中风和动脉硬化也有不错的预防作用。

青萝卜怎么挑选？青萝卜上火还是降火？

萝卜虽然常见，且看起来不起眼，但其实也有着丰富的营养价值，适量吃萝卜对人体益处多多。萝卜不仅可以加工做菜，也可以当做水果生吃，甚至还能做药膳。那么，青萝卜怎么挑选？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青萝卜怎么挑选

正常情况下，在生长过程中吸收的水分较少的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，所以在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。

在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，那在手里有沉甸甸感觉的萝卜。

可以掰开看看，如果萝卜端口处有很多的小洞洞，就说明这个萝卜已经开始空心了，如果端口处非常光滑，就说明这是新鲜的萝卜。

如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜，这说明这样的萝卜不新鲜，而且可能受过冻，已经没有多少营养价值了。

尽量挑选中型偏小购买，因为这样的萝卜肉质紧实，口感特别好，营养也非常充分。

青萝卜上火还是降火

青萝卜可以降火。青萝卜有很好的清热消痰作用，对已经气郁上火甚至生痰的人来说，降火效果特别好。另外，青萝卜性偏寒，且含有的水分充足，适量食用可预防上火。

青萝卜和白萝卜哪个营养价值高

青萝卜和白萝卜的营养价值都很高。青萝卜和白萝卜在营养物质的含量上各有优点和缺点，因此建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。一般来说青萝卜的含糖量和胡萝卜素含量要更高一些，所以生吃起来会比较甜一些；而白萝卜的水分、维生素C含量、维生素E含量则会要更高一些，生吃的话口感会比较辣一些。

青萝卜发芽了还能吃吗？白萝卜里面是蓝色的怎么回事？

萝卜又叫菜菔，萝白，是在我国各地都有大量栽植的。萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效，主治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸、吐血、偏头痛等。那么，青萝卜发芽了还能吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青萝卜发芽了还能吃吗

青萝卜发芽了还能吃，因为发芽了的青萝卜不会产生有害物质，而且其中的营养价值不会发生太大的变化，只是会有一定的流失，食用前将青萝卜发芽的位置削去，即可继续烹饪食用。

青萝卜发芽可能是存放的环境过于潮湿，空气中含水量较高，会导致青萝卜的表皮附着水滴，为芽苗的生长提供的环境，所以青萝卜存放时应该保持干燥，而且温不能过高。

白萝卜里面是蓝色的怎么回事

白萝卜里面是蓝色的，可能与储存条件和生长环境有关，如果白萝卜生长或者储存的环境温度较低，比较寒冷，白萝卜里面的酚类物质就会转化成花青素，花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的情况。除了受凉遇碱性物质会变色以外，如果遇到酸性物质还会变成紫红色。

白萝卜里面变成蓝色或者紫红色，是植物的自然变化现象，只要切开萝卜后没有异味，没有变质，一般是不影响安全食用的。

萝卜冻了能吃吗

萝卜冻了能吃，在低温下萝卜中的物质结构会发生一定的变化，但是并不会滋生有害物质，正常食用不会对人体产生危害，只是在食用口感和营养价值上有所下降，而且水分含量也会减少。

萝卜受冻后应该在2个小时内食用完，受冻后的萝卜表皮受到损伤，失去了对细菌的抑制作用，因此导致细菌或者有害物质在萝卜的内部生存繁殖，继续放置极易发生腐烂变质。

吃青萝卜能减肥吗

吃青萝卜能起到辅助减肥效果，但是具体减肥的效果要根据个人情况来定，由于每个人体质有所不同，减肥的效果可能会产生明显的差异。

青萝卜是生活当中比较常见的一种食物，通常热量比较低，并且里面含有丰富膳食纤维，吃过青萝卜之后，可以让人产生饱腹感，并且可以促进肠道蠕动，帮助大便顺利的排出体外，减少大便在肠道里面堆积的时间，从而达到辅助减肥效果，由于每个人的饮食方案以及生活方式有所不同，具体减肥的效果并不能一概而论。

身体有肥胖的症状，可能与长期不良的饮食结构有密切的关系，可能会导致身体上面的脂肪量明显的堆积，会对身材的美观度造成影响，应该选择合适的方式减肥，要积极的控制饮食，不可以暴饮暴食，晚餐不要吃得太饱，一日三餐要定时定量。

血糖高可以吃青萝卜吗

血糖高患者在我们生活当中是属于特殊的群体，饮食方面的注意事项是比较重要的，因为血糖的升高会导致糖尿病的出现，所以，血糖高的患者要注意饮食方面的调理，那么血糖高可以吃青萝卜吗？

血糖高可以吃青萝卜吗

对糖尿病患者来说可以适量吃萝卜。适量食用萝卜可以起到润肺止咳、清除人体垃圾、提高消化功能等作用。另外，适量食用萝卜后，还可以预防动脉硬化和心血管病的发生。因此，对于糖尿病患者来说，适当食用萝卜不仅对身体有相应的益处，而且餐后血糖波动也不会特别大。这有助于糖尿病患者血糖的控制，建议适量食用。

饮食对控制血糖非常重要。首先是减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄取。要避免粥，吃乌冬面等容易吸收的食物，请选择馒头、米饭、粗粮等食品，将每次主食的摄入量控制在两两次左右。鸡肉、鸡蛋、奶等蛋白质类食品，每次的摄取量控制在1、2个左右。烹饪方法上，注意避免煎炸、勾芡、放糖，以蒸、炖、煮为主，尽量清淡、少油，青菜适量多吃。请不要吃葵花籽、花生等干果类食品。血糖高的话，暂时也不推荐水果。

患者日常要少食多餐，避免暴饮暴食。平时要适当的进行体育锻炼身体。有利于血糖的降低，也可以提高身体的免疫力。希望这篇回答能帮助到您,祝您身体健康，生活愉快！