清明果是什么清明果怎么做

网友投稿食疗养生 2021-03-07

清明果很多人都听说过，但是却不知道它到底是什么。其实清明果中国特有的传统食品，多在清明节时食用，下面我就对它做一个具体的介绍，告诉大家清明果到底是什么，同时也会告诉大家清明果应该怎么做。

清明果是什么清明果怎么做

1、清明果是什么

清果果也叫清明粑，是一种传统食品，它是用艾草或者鼠鞠草制成的，开始做好的时候很软，中间有馅料，外表看上去就像一个讨喜的元宝，有些地区也会做成圆形，但是多为清明果多是绿色，它的馅料分为甜味和咸味两种。

2、清明果怎么做

清明果的做法并不复杂，制作时需要采集新鲜的艾蒿，把它们用清水洗净，然后压出汁液，加入糯米粉，和大米粉调匀，合成面皮，然后再把豆沙以及芝麻等馅料炒熟调好，也可以根据自己的口味调一些咸的馅料，然后直接包在里面，入锅蒸熟就可以。

3、清明果的食用价值

清明果的主要食材就是艾草，它味苦，辛，性质温和，能入脾经，和肝经以及肾经，它能调理气血，也能祛风除湿，还能排毒，更能通经活络，对人类的关节疼痛和气管炎以及高血压和咳嗽痰多等不良症状都有很好的调理作用。

清明时节如何养生,保健食疗全揭秘

饮食养生：

清明时节，应吃些护肝养肺食物，如菠菜、韭菜、荠菜等新鲜时令菜。饮食要订量，不要暴饮暴食，不应多吃羊肉或酸性食物。顺应春天的养生天机，适当地“增甘”，即补充点甜食，但不宜过多。

穿衣养生：

俗话说“二、八月乱穿衣”二月就是指的清明前后，此时的温度变化大，早晚温差大，所以要准备一件随时易脱的外衣，根据天气变化，随时加减外衣。“春捂”也是让穿衣注意保暖，不要早早脱棉衣。以防感冒和其它病毒侵入。

起居养生：

这个季节注意生活的起居规律要有所调整，晨起时间应该逐渐提早，比冬季要提早半个小时起床为宜。晚间睡眠时间晚睡半小时。适应大自然的规律，所谓“闻鸡起舞”就是早起到河边、林间走走，呼吸新鲜，适当运动。

出行养生：

清明节踏青时，不宜运动量太大，做适当的运动。老年人的心率应控制在105次/分钟，呼吸控制在24次/分钟。中青年人相对参数适当放宽。有高血压、冠心病、气管炎等疾病的中老年朋友，更要注意运动量的减少。

情绪控制：

清明节扫墓时，一定要注意情绪的控制，有些人容易触景生情，难以控制感情，受对先人的思念，过度的悲伤，产生负面影响，容易诱发病情，尤其是中老年人，一定要注意情绪的调节和控制。

喝茶养生：

春季最好的养生茶是“菊花茶”、”红枣“和"绿茶“菊花茶清热败火，春天干燥的气候适于”菊花茶“和“绿茶”滋润和红枣茶滋养的护肝作用也适合清明养生。

春季清明时节吃什么？三款养肝食疗方

春季养肝美食

桑椹白馒头

桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。

大枣扁豆粟米饭：大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。

太子参大枣陈皮茶

太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3至5次，有理气和胃的功效。

枸杞茶：枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2至3分钟即可。有益肾养肝的功效。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

清明时节如何养生 5种体质的养生方法

清明节如何养生?清明时节天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。同样，这个时节对人体影响也很大。降雨增多，人体内的湿气排不出去，如果不注意饮食，身体中的内热和湿气结合在一起，就会引起关节疼痛、腰背疼痛，或者哮喘发作等病症。我们借鉴五行的理念(金、木、水、火、土)，将人的体质分为五种类型，请养生专家分析这五种类型的人应遵循的养生方法。

气虚型

体质特点：面色苍白，肌肉松软不实，常自出汗，且动时尤甚，气短懒言，易疲乏。学生和长期从事脑力劳动的人容易气虚。

推荐运动：可多参与太极拳等以练气为主的运动。

饮食注意：健脾祛湿，培补元气之品，如党参、黄芪、白术、陈皮和甘草等。

药膳选择：党参黄芪粥(党参10克，黄芪15克，大米100克。将党参、黄芪洗净后放入适量的水中浸泡30分钟，再用文火煮沸40分钟，去除中药后，放入大米煮成粥即可)和虫草黄芪煲乌鸡(乌骨鸡半只，虫草3~5克，黄芪30克。将乌骨鸡去毛和内脏，入沸水锅中焯去血水，然后与虫草、黄芪、姜片一起放入砂锅中共煲，待鸡肉熟烂时加入调味品即可食用)。

血虚型

体质特点：面色苍白、无光泽或萎黄，唇色、指甲颜色淡白，脉细无力，头晕眼花，心悸、失眠、健忘等。

推荐运动：慢跑、散步、打羽毛球、太极拳等，注意保暖，最好能有微汗出。

饮食注意：可适当进补鱼胶、雪蛤、玫瑰花、阿胶、大枣、当归、枸杞、熟地和何首乌等。

药膳选择：鱼胶红枣粥(鱼胶15克，红枣10粒，冰糖适量。先将鱼胶用清水浸泡发大，使其变软，之后洗净，切成细丝，与红枣、冰糖一起放入炖盅中隔水炖2个小时即可)，对气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面有皱纹者尤佳。

阴虚型

体质特点：体型偏瘦，皮肤偏干，易生皱纹，长黑眼圈，性格较急躁，容易咽干、口渴、眼目干燥，失眠多梦，两颧发红，干咳，少痰等。多见于喜吃烧烤、煎炸或嗜好烟酒的人群。

推荐运动：多外出踏青，并可通过下棋、钓鱼等调节情绪。

饮食注意：阴虚，易生内热，推荐食用西洋参、石斛、麦冬、百合和菊花等滋阴润燥。

药膳选择：西洋参石斛炖老鸭(西洋参10克，石斛6克。先将老鸭洗净，控干水分，连同西洋参、石斛一起放进煲内，加水约500毫升，用武火煮沸后改为文火，炖1个小时即可)。

阳虚型

体质特点：肤白体胖，肌肉松软，畏寒肢冷，腰膝酸软或冷痛，易脱发，筋骨萎软不健等。长期偏食寒凉的食物也会形成阳虚体质。

推荐运动：可进行慢跑、球类动态运动等，以避免外邪侵袭。

饮食注意：调理阳虚的人需要温补，还需要兼顾脾胃，增强抵抗力，可食用人参、冬虫夏草、核桃仁、鹿茸、芡实、山药、杜仲和薏苡仁等。

药膳选择：山药薏米芡实粥(山药、薏苡仁、芡实各10克，粳米100克。将淮山药、芡实用水稍浸一下，去杂质洗净。将粳米、山药、薏苡仁和芡实放入锅中，同煮成粥，具有健脾渗湿和滋补肺肾的功效)。

肝郁型

体质特点：皮肤偏黄色，面圆头大，手足较小，但肩背丰厚。腹部较大，大腿到跳胫部都生得壮实，全身肌肉丰满匀称。

推荐运动：慢跑、篮球、羽毛球、乒乓球等球类运动，以不疲倦为度，不宜出汗过多。

饮食注意：宜进薏苡仁、萝卜、山药等健脾食物以及柑橘、佛手、萝卜等理气食物，少食甜食、糖类，忌辛热、酒及油腻之品。

药膳选择：甘松粥(甘松5克，粳米100克。将甘松水煎，煎成后去渣取汁备用;将粳米熬粥，待粥熟时加入甘松汁稍煮即可)。

推荐运动：多外出踏青，并可通过下棋、钓鱼等调节情绪。

饮食注意：阴虚，易生内热，推荐食用西洋参、石斛、麦冬、百合和菊花等滋阴润燥。

清明时节养生防病篇

清明养生方法有哪些?清明时节雨纷纷，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓和踏青赏花的日子。除此之外，清明还是一个重要的养生节气。在清明节气我们要做好保健工作，注意预防以下这些疾病，下面一起来看看。

多变天气，平肝保暖不放松

最近一段时间，时而风，时而雨，临近清明节，天气似乎也变得多愁善感。风多、雨多是清明节前后的气候特征，但人们扫墓踏青，户外活动增多，如果不加留心就容易受到风邪的侵犯。无论是扫墓还是踏青，都应做好保暖工作，最好准备一件可以随便穿脱的外套，防止外邪的入侵”。孕妇、老人和身体虚弱的人扫墓时更要注意保暖和休息。

清明时节，风比较干燥，加上人体内肝火旺盛，内外相结合，就容易出现口干、鼻干等症状，在外出时，除了保暖，还要多饮水。饮食方面，以平肝补肾润肺为主，以健脾扶阳祛湿为食养原则，姜、葱、韭菜宜适度进食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鲜上市的果蔬。

外出踏青，着重护肤和胃

“春季的野菜种类比较多，扫墓踏青后挖些或买些野菜带回家，成为不少人的选择。”专家说，“如果是在市郊挖的野菜，最好回家长时间浸泡，清洗一下野菜上的污染物。”

专家提醒，现在进入了植物性日光皮炎易发季节，绝大多数野菜含有光敏性物质，容易引发皮炎。光敏性强的野菜有马齿苋、芥菜、灰菜、马兰头和红花草等。“如本身就有光敏性疾病，或曾被晒伤，以及有红斑狼疮的患者，外出踏青时最好不要过多食入野菜。”专家说，“如食入较多野菜，最好不要晒太阳，否则皮肤会像暴晒过一样，满脸通红、火辣辣地痛，甚至会起大水疱。”“从清明节开始，虫类的活动开始活跃，到野外应避免深入草丛，最好穿着长袖衣裤及长靴，束紧袖领及裤脚口，避免皮肤暴露。”专家提醒，春季也是花粉过敏症高发期，有过敏体质的人到野外扫墓应戴好口罩、墨镜，应选择花草树木上风方行走，必要时还应带上防过敏的药物。

春天，风和日丽，柳丝吐芽，经过冬寒季节，人们只能让情趣生发，切不可扼杀。应多做户外活动，到山清水秀的郊外春游，助其畅达，赏心怡情，心胸开阔。对养生保健大有益处。

外出踏青，尤其是带孩子出行的，注意不要随意采摘食用不认识的野菜、蘑菇。出现眩晕、呼吸困难、嘴唇发紫、呕吐等食物中毒症状时，应及时喝一些温水，人工催吐，并尽快到附近医院就医。

扫墓凭吊，注意心理保健

清明节是重要的祭祀节日，许多人难免睹物思人，悲痛万分。“清明节期间，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隐患和疾病的人，不要过度沉浸在悲伤的情绪中不能自拔。”专家说，“对于焦虑症患者，有可能在扫墓时，更易产生时间紧迫感，出现自责、愧疚的情绪。”

清明节，悲伤、抑郁的情绪，不宜持续得过久。有心脑血管疾病、血压偏高的人，更要注意不要劳累或伤心，要多提醒自己稳定情绪，扫墓时最好有亲人陪伴。专家提醒，春季是万物生发的季节，心情应保持舒畅，通过踏青、散步等活动，可调节心情，让身心达到愉悦的目的。

小心“春瘟”的入侵

春季万物苏醒，富有生机，各种病毒、细菌亦易传播，一有风吹草动，即可引发疾病，所以各种病疫多见，如流感、流脑、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。此时，要适应气候的变化，注意防寒保暖和锻炼身体，增强抵抗疾病的能力。

早春时节，或风和日丽、春光明媚，或阴雨连绵、冷风阵阵、寒气袭人，春季湿热邪毒开始活动，致病的微生物、细菌、病毒等开始活跃，因此在春季疾病的高发季节，做好传染病的预防工作，对我们的健康大有禆益。