芋头怎么做好吃 芋头的家常做法

芋头在餐桌上很多见，常见的菜式家常的做法，其实都不少见。芋头怎么做好吃？个人认为家常做法就可以很好的发挥出芋头的鲜美了。下面来看看芋头的家常做法。

芋头怎么做好吃 芋头的家常做法

一、芋头的家常做法——芋头粥

第一步：将猪肚完全洗净，之后用热水将猪肚煮熟

第二步：大米浸泡淘洗干净后浸泡起来。

第三步：葱姜切末后待用。

第四步：大米和足够的水放入锅中开火煮开。

第五步：将煮熟的猪肚从水中捞出切成为丝放入锅中，加入油和葱姜末煸炒翻炒均匀。

第六步：此时可以将芋头去皮上锅蒸熟，之后将芋头切成为大小合适的块状。

第七步：将芋头一同放入锅中开始煮。

第八步：粥和芋头变得软烂后，将猪肚丝放入粥中，调入新的葱姜末和醋，盐，胡椒粉搅拌均匀。

第九步：粥的粘稠程度符合自己需求的时候，就可以将粥装入碗内了。

二、芋头的家常做法——芋头扣肉

第一步：清洗菜干之后泡发，切粒，干辣椒和蒜切末。

第二步：芋头去皮之后切片，用酱油和盐腌制

第三步：锅中加水烧开用料酒炖煮五花肉。

第四步：之后将五花肉放入油锅中键至表面起皮。

第五步：油锅爆香后翻炒芋头，将五花肉铺在碗底，上面铺上芋头即可。

芋头血糖高可以吃吗

在日常生活中，很多人都会出现血糖高的现象。给患者的身体造成了伤害，也严重影响了生活和工作。血糖高的人在饮食上要十分的注意，因为饮食非常直接的控制着人身体的血糖值。那么，芋头血糖高可以吃吗？

芋头血糖高可以吃吗

血糖高的患者可以吃芋头。糖尿病患者饮食指导原则不是限量、禁忌。因此，芋头可以吃，但最重要的是控制量。芋头含有丰富的碳水化合物，所以要放在主食的范畴里吃。

糖尿病患者的饮食控制，基本上要求糖尿病患者一次主食不超过两两个，也就是鲜重不超过100g，所以这顿饭吃了芋头，要相应减少其他主食的量，才能有效控制这顿饭的餐后血糖。另外，请注意食用芋头后，饭后2小时内监测血糖水平。如果明显上升或不能自然降低，出现居高不下的情况，需要联系内分泌科医生调整降低血糖的方法。

日常要少食多餐，避免暴饮暴食。平时要适当的进行体育锻炼身体。有利于血糖的降低，也可以提高身体的免疫力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

芋头的功效和作用 芋头的主要功效有哪些

芋头含有大量矿物质，其中氟的含量较高，所以芋头能够洁齿、预防龋齿、保护牙齿；芋头能提高人体免疫力，因为它含有一种黏液蛋白，这种蛋白被人体吸收后能产生抗体球蛋白，它可提高机体的抵抗力；芋头还能治疗口疮、疥疮、荨麻疹等病症，其块茎和叶片都可入药。

功效与作用

1、解毒消肿

芋头能增加免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛、癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

2、调节酸碱平衡

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

3、调补中气

芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。

4、防治癌瘤

其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

5、辅助治疗疾病

对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

6、健脾养胃不便秘

滋补脾胃，适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化，护胃宽肠，既可防治便秘，又能止泻。有习惯性便秘的老年人吃芋头，能通畅大便。大病后或体质虚弱的人食之，有助康复。

芋头的功效与作用 吃芋头有什么好处

说到芋头，大家可能最先想到的是芋儿烧鸡、芋圆和红烧芋儿等美食，芋儿非常美味，家家户户基本上都会吃芋头。那么，芋儿具有哪些功效与作用呢?吃芋头有什么好处呢?在本文中小编将为大家简要介绍芋头的功效，帮助大家了解吃芋头的好处。

1、止泻

芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体具有膳食纤维，对人体来说能够润肠通便。

2、清洁牙齿

芋头中含有氟，这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿，想要更好的清洁牙齿，吃点芋头，保护我们的牙齿。

3、解毒

芋头除了能够提高我们的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白。这种蛋白被人体吸收之后，能够促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗能力。想要促进身体毒素的排除，适量吃点芋头吧

4、控制血压

芋头中的钾含量比香蕉多50%左右，但香蕉比较甜，含有的糖含量比芋头的还高，所以我们吃芋头就能很好的补充钾元素，对控制血压有很好的作用。

5、调节肠胃

芋头能够协调人体的酸碱平衡，有养颜的功效。很多女性就很喜欢吃点芋头。有些人肠胃功能比较差，存在胃酸分泌过多的情况，此时还是适量吃点芋头，能够缓解胃酸分泌过多的问题，有利于促进食欲，促进肠胃的消化。

以上就是小编介绍的芋头的功效与作用，希望能给大家带来帮助，可以看出芋头的功效是很多的，主要是帮助我们的肠胃进行消化，所以常吃芋头对身体是有益的。但是我们吃芋头的时候要注意不要多食，芋头的淀粉含量较高，夜间多食可能会消化不良。

芋头的家常做法

食材

• 芋头 500克
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量

1先把芋头的皮刮掉

先把芋头的皮刮掉。

切成片

准备好辣椒

放入少许的油，热了后把芋头倒入翻炒。

2炒的差不多了，就放入适量的水煮烂

炒的差不多了，就放入适量的水煮烂。

3差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒

差不多快煮烂了就把辣椒放入翻炒。

4翻炒均匀就可以起锅了

翻炒均匀就可以起锅了。

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