银耳汤怎么做最好吃 银耳汤的做法教程

银耳汤是一种特别常见的甜品小吃，它味道甘甜，口感滑润，营养价值特别好，能滋阴润燥，也能美容还能延缓衰老。那么银耳汤平时应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？下面小编就为大家具体说一说。

银耳汤的做法 银耳汤怎么做最好吃

1、银耳石斛汤

银耳石斛汤特别好吃，而且能补充体液，缓解疲劳，也提高身体免疫力，平时制作时可以取银耳十克，石斛二十克，把银耳提前好，分成小朵，把石斛切成小块，与银耳一起入锅加清水炖服，炖好以后直接食用就可以。

2、冰糖银耳汤

冰糖银耳汤是最适合夏天食用的一道甜品，它能解暑降温，也能补充能量，可以让人们快速恢复体力，平时制作时可以取银耳十克，冰糖三十克，把银耳泡发以后分成小块，入砂锅加冰糖和清水，一起熬制成汤，熬好以后取出降温入冰箱冷藏三十分钟，然后取出食用味道特别好。

3、绿豆银耳汤

绿豆银耳汤也特别好吃，可以清热解毒，也能补充能量，更能美容养颜，平时制作时需要准备绿豆和银耳以及枸杞与冰糖各适量，把银耳泡好以后与绿豆一起入锅，加清水煮开，再煮到绿豆破花加入枸杞和冰糖再一起煮制五分钟，然后关火降温以后就能食用，如果喜欢吃冰的也可以入冰箱冷藏以后再吃，味道也特别不错。

银耳汤的功效与作用

银耳又称白木耳，是一个真菌，性味是甘平的，有减少脂肪吸收的作用，因此是非常好的食物；那么，银耳汤的功效与作用？

银耳汤的功效与作用

银耳汤能滋阴润肺，因为从中医食疗的角度来说，银耳汤性平味甘，入肺经。对于阴虚火旺引起的咽喉肿痛、目赤、口腔溃疡及肺燥咳嗽咳痰等，若食用得当，银耳汤可滋阴润肺。银耳汤还能益胃生津。对于脾胃虚弱引起的恶心呕吐，津液损伤引起的口渴口干，适当吃银耳汤，益胃生津。银耳汤的禁忌是外感风寒的人不宜食用，否则会加重风寒入体，加重症状。

银耳的菌类食物，常配银耳汤食用。具有健脾开胃、滋阴润肺、益气清肠、增强免疫力的功效。对身体来说，有利于肝脏解毒，清热，健胃，美容养颜，祛斑。因此，经常食用银耳汤具有保护肝功能和促进肝脏解毒的能力。对慢性支气管炎、肺心病患者有一定的治疗作用。

银耳汤中含有大量的氨基酸中的酸性异多糖，适量食用可以帮助提高人体免疫力，银耳汤对于身体来说，是一种良好的补品。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

莲子银耳汤的功效与作用

莲子银耳汤，在生活当中，是比较丰富的一种营养食物，对身体有非常多的益处，但是有些人可能不太了解具体的功效与作用；那么，莲子银耳汤的功效与作用？

莲子银耳汤的功效与作用

莲子银耳汤能够润肺止咳，对于肺燥所致的咳嗽，咳痰，咳血的人适当喝莲子银耳汤，有很好的润肺止咳作用，能够养神安神，对于心神不宁，惊悸，心烦不寐，失眠多梦人适当喝莲子银耳汤，通过滋补心经而有很好的养心安神，促进睡眠的功效。

银耳莲子汤主要是以银耳和莲子为主要食材制作而成的一种汤类，营养价值非常丰富，味道香甜可口。其中银耳主要是一种性平、味甘的食材，具有一定的滋阴补肾、益气安神的功效，对于一些咳嗽或者是脾胃虚弱者，有一定的辅助治疗作用。而莲子主要是养心通便、清热解毒的食材。两种食材混合在一块，可以有效的为人体的新陈代谢提供丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子、铁离子等矿物质。

平时在生活当中要养成良好的生活习惯，保证足够的睡眠时间，在饮食上也可以摄入一些优质的高蛋白质食物给身体补充营养，加快身体的恢复，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

吃什么可以滋阴润燥?食疗方法推荐香梨银耳汤

干燥，对于爱美的女性同胞来说，简直是一大杀手。皮肤干燥首先出现，伴随着火灾、溃疡等可能出现。不用几招就不行了！今天慢慢煮银耳羹解决这个问题吧。非常滋润！

材料:

银耳冰糖枣莲枸杞后三种选择糖清水

做法:

1.银耳泡软破碎，梨剥皮切小块，枸杞莲用冷水浸泡30分钟

2.在锅里加水，加入各种原料，慢慢煮1小时左右，直到银耳挂汁为止。

银耳怎么吃比较健康 银耳汤清热解毒吗

银耳是平时常见的营养食物，吃银耳有什么好处？银耳怎么吃？接下来，我们来调查一下健康的颜色，银耳的7种吃法。

银耳来自《本经》，载有五木耳。别录说:生前是山谷，6月多雨时采摘，暴干。本草经集注云:这云五木耳不显示四者是何木，用老桑树干燥耳朵，有黄人、红人、白人，下雨时也出生，软湿人进入接盘。新修本草所载的五木耳是指产生在炎热、槐、榆、柳、桑五种树上的木耳。

品汇精要的话木耳有黄、白、黑的颜色。根据古代本草描述的木耳颜色及其软者可食用的特点，包括银耳科银耳属和木耳科木耳属可食用的真菌(见木耳条)。其中色白、黄或金色、赤者分别为银耳科银耳、金黄耳（黄木耳）和橙耳；色黑者，为木耳科木耳属一类。另唐代《酉阳杂俎》谓：“郭代公常山居：见木上有白木耳，大如数斗。宋代《清异录》中写道:北方桑生白耳，名桑鹅。贵有力的人喜欢咸，叫五鼎芝。”所述专指银耳而言。银耳是银耳科植物银耳的子实体。其药用价值一直与人参、鹿茸并列，被称为菌中之冠山珍，历代皇家贵族认为银耳是嫩肤美容、延年益寿的优秀。

银耳有什么功效和禁忌

一、肝解毒

肝对一个人来说是非常重要的器官，肝也是人体最大的解毒器官，如果肝解毒有问题，不仅肝容易出问题，那个人也容易生其他疾病，银耳有能力提高肝解毒所以，银耳起到解毒、保肝的作用。

二、保护肺

中医讲究以色补色，肺是重要的器官，而对应的是白色，而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺，经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。所以，一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳。

三、清热健胃

中医认为，银耳不仅是餐桌上的食材，也是具有补充功能的良药，具有润泽不腻、与山楂等水果一起放置，具有补充脾胃、益气清肠的效果，增加食欲，缓解胃肠不适，与枸杞一起安眠，补充大脑

四、防止钙流失

近年来，多吃银耳可以防止钙流失，钙这种矿物质对人的生长发育非常重要，缺钙的人不高，因此对儿童的生长发育非常有益，建议给长大的儿童补充银耳

五、抗癌

近年来发现矿物质具有抗癌效果，该物质被称为硒，银耳中该矿物质含量非常丰富，银耳具有增强机体抗肿瘤的免疫力。

六、美容祛斑

祛斑是女性最讨厌的皮肤变化，市场上销售的淡斑、下斑产品也不少，很多女性不惜重金去除自己脸上的斑点，其实最安全的是食物，银耳含有天然特性胶质，除此之外，还具有滋阴作用

那么银耳要怎么吃呢？

银耳南瓜粥

原料:南瓜、银耳、米。

做法:首先把南瓜去皮去肉，切块。银耳，用水发好，洗干净。再把大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

银耳拌黄瓜

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

做法:银耳提前浸泡，洗净，撕开小备用。然后用水烧开，稍微烧开银耳，时间不要太长。不那样的话，容易变软。黄瓜洗干净，横刀腐烂，切成小块。然后在碗里加入2勺盐混合，腌15分钟，最后轻轻挤出水分。黄瓜和冷银耳混合，加入蒜泥、醋、香油，搅拌均匀即可。

洋参银耳炖燕窝

西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴损、内热、痰血咳嗽、虚热、口渴、口干。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、补血、强心、滋阴、润肺、生津、健身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的效果。燕窝具有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大效果。

材料:西洋参片15克，银耳20克，燕窝20克，生姜5克，葱5克。调味料:精盐3克，味精4克。

制法：西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。加入精盐和味精。

特征:西洋参可以补充气养阴，与具有美肤效果的燕窝和银耳一起炖，确实是养颜效果极好的产品。生菜炒银耳原料:生菜、红椒、银耳。

做法:去皮洗生菜，切片，用清水冷却，取出沥青水。银耳用水泡发，红椒切丝。锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

香梨银耳羹

原料：主料：银耳，冰糖，香梨。

原料:枣、莲子、枸杞。

做法:银耳泡软破碎，梨剥皮切小块，枸杞莲子用冷水浸泡30分钟的砂锅加水，加入各种原料，慢慢煮1小时左右，直到银耳挂汁为止。

银耳排骨汤

原料:排骨3、2、银耳1轮

做法:排骨清洗，银耳用水泡打开。把排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火煮30分钟。然后加盐就可以了。

银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、枣、冰糖。

做法:用冷水浸泡银耳15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅里加入清水。先下莲子大火烧10分钟将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后用小火煮约1小时，有时搅拌，银耳有粘锅的可能性，最后加入冰糖调味即可。

以上是银耳的吃法，银耳的营养价值很高，平时可以试试上述做法。

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