香芋怎么做好吃 香芋的做法技巧

香芋大家并不陌生，因为一些甜品经常会有香芋口味存在，像香芋球、香芋蛋糕和香芋冰淇淋等。香芋是芋头的一种，营养丰富，保健功效出色，适合大多数人食用，那么香芋怎么做才好吃呢？一会我就把香芋的做法写出来，你们看过以后也就知道香芋怎么做好吃了。

香芋的做法 香芋怎么做好吃

1、香芋炒五花肉

香芋炒五花肉很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以后切成块状，再入锅蒸熟取出，把五花肉切成片状，起锅放油以后把五花肉放入炒出油脂，然后放入青椒丁和芋头块，一起翻炒，两发钟以后加入食用鸡精，然后用湿淀粉勾芡，调匀以后直接出锅即可。

2、香芋排骨粥

香芋排骨粥也很好吃，在煮制时可以煮适量的糙米和大米，把它们洗好放入汤锅中，再把排骨切段焯水放入锅中加清水煮制。在炒锅中放油放入葱头末再把香芋块入锅炒制，炒到六成熟以后倒入汤锅中，一起煲制，一个小时以后加入食用盐和葱花调味，调匀以后取出就能食用。

3、香芋奶茶

香芋做奶茶也很好喝，平时可以准备适量的玫瑰花和两个红茶包，另外再准备二十克香芋粉，和一包牛奶以及少量的蜂蜜。把准备好的材料全部放入到奶锅中，开火煮制，煮开以后再用中小火为熬一会，等诱人的玫瑰香味散发出来以后，就能取出装入杯子，降温以后自制的香芋奶茶就能饮用了。

芋头和香芋一样吗？芋头什么人不能多吃

香芋和芋头很多人都喜欢吃，但是有人说是同一个东西，又有人表示二者口感完全不同。那么，香芋和芋头是一样的吗？下面，我们来看看在线问医生带来的相关介绍吧！

全文目录

1、芋头和香芋一样吗

2、芋头到底养胃还是伤胃

3、芋头什么人不能多吃

芋头和香芋一样吗

存在差异。

芋头和香芋同是天南星科芋属植物，不过芋头的范围要大很多，在芋头的众多品种里，香芋就是其中之一，因此可以说香芋是芋头，但不是所有的芋头都是香芋。加上芋头和香芋在气味、外观颜色上存在一定的差异，因此两者相对来说比较好区分开。

芋头到底养胃还是伤胃

养胃的。

芋头本身是平性的食物，入胃经，有健脾补虚、散结解毒的功效，很适合脾胃虚弱、纳少乏力的人食用，将芋头煮烂之后其口感非常细腻绵软，容易消化，不过要注意的是，脾胃不好的人在食用芋头之前一定要将其充分蒸熟蒸软烂，这样才好消化，而且吃的时候一次不宜吃太多，以免给肠胃增加过大负担。

芋头什么人不能多吃

高血糖患者。

除了上述提到的脾胃虚弱人群不能多吃外，高血糖、糖尿病患者也是不能多吃的，虽然芋头的成分中糖分占比不大，大部分以淀粉为主，但淀粉在消化过程中的最终产物是糖分，加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的上升，所以高血糖、糖尿病患者吃了后可能出现血糖波动，对身体健康带来一定的影响。

荔浦芋头和香芋的区别图，个头大吃起来更粉糯香甜的是荔浦芋头

荔浦芋头是芋头里面非常又名的一个品种，因为很多人不清楚荔浦芋头和香芋的区别图，经常被一些商家拿普通的香芋来替代了。虽然它们是同一个的种类，但荔浦芋头个头更大，一个顶普通芋头的3个，吃起来更加粉糯酥软，是芋头中的精品！

荔浦芋头和香芋的区别图

1、大小区别

荔浦芋头的个头比较大，一般一个就有100g-2500g左右，香芋一个也就30g-150g的样子，一个荔浦芋头顶3、4个普通香芋。

2、形状不同

荔浦芋头形状是椭圆形，看起来像个纺锤一样。香芋看起来有点像圆柱形，不过形状特征这个不典型。

3、内里颜色不同

荔浦芋头切开之后，里面会有特殊的紫色花纹，也被称之为“槟榔纹”，普通芋头切开之后一般是白色的，不会有花纹，这点很好区分。

4、口感区别

这时最大的不同，荔浦芋头吃起来口感比较粉，很酥软，香味非常浓郁，是芋头中的精品。香芋就是软糯糯的口感，香味没有那么浓郁。

5、产地

荔浦芋头是特殊品种，只生产与中国桂森的荔浦县，所以产量比较小。香芋就是国内产量比较大的食材，在中国多个省份地区都有大面积种植。

香芋西米露怎么做 香芋西米露的材料和做法步骤

香芋西米露是很多人都喜欢吃的一种甜品，它口感细滑，味道香甜，营养价值也很高。但是大家平时吃的香芋西米露多是外面购买的成品，很少有人自己在家中制作。其实香芋西米露的做法也不复杂，一会我就把它的具体做法写出来分享给大家，喜欢吃的朋友可以认真看一看，看过以后就知道香芋西米露应该怎么做了。

香芋西米露怎么做 香芋西米露的做法

香芋西米露的材料

平时制作香芋西米露时，应该准备香芋两百五十克，西米一百克，黑珍珠五十克，冰糖五十克，蜜豆五十克。清水适量。

香芋西米露的做法步骤

1、把准备好的香芋去掉外皮后，用清水冼净，然后切成小丁备用，再把蜜豆和西米以及适量的椰奶全部准备好。

2、把锅中加入清水烧开，然后加入准备好的西米进去煮制，煮制十五分钟以后，西米中间会只剩一下白点，这时可以直接把火关掉。

3、用同样的方法把黑珍珠也煮好，并在水中焖制十分钟，然后再从水中取出，这样煮出的珍珠会更细滑。

4、锅中放清水放入切好的香芋丁煮熟，压成泥状，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最后放入蜜豆和处理好的西米与黑珍珠调匀，取出降温以后再装入到杯子中，入冰箱冷藏两小时取出即可食用。

香芋头的功效与作用

核心功效

清肠排毒、活血化瘀、防治癌瘤

简介

香芋头，属于芋头的一个种类；但是它在芋头的种类中属于营养价值比较高的一种，相对于同类食物毛芋头的铁元素含量是非常高的；而且香芋头也是一种菌类食物，其营养成分比较丰富。那么，香芋头的功效与作用有哪些呢？

香芋头的功效与作用

1、清肠排毒

香芋头中含有丰富的胶质，胶质一旦进入肠胃后，可以吸附住肠道上的毒素脏东西，形成一团后便于人体排出体外。且这种物质还能吸附体内的一些铅汞类金属异物，帮助理清肠道、促进体内健康。

2、活血化瘀

香芋头中有些物质成分能够活动血脉，抑制人体血液的凝结度；血液一旦凝结度很高的话，会使我们的血液流动不通畅；只要血液流动不通畅，则会引发一系列的疾病，甚至危及到生命。所以，平时吃香芋头能够帮助我们降低血压。

3、防治癌瘤

因为香芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。且根据中医“取象比类”理论；香芋头像似肿瘤，有散结消肿、防癌抗瘤作用。

香芋头的营养价值

香芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。同时，香芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常；同时，能增进食欲、帮助消化，可补中益气。此外，香芋头中还有一种物质叫做多醣体，具有清除体内的宿便的功效；可以减少人体对脂肪等物质的吸收。

香芋头的适宜人群

体弱无力、营养不良的患者。

香芋头的禁忌人群

对于敏性体质或是有痰、小儿食滞、胃纳欠佳者来说，不要食用；同时，糖尿病患者也要少食用；对于食滞胃痛、肠胃湿热的人群来说一定是禁忌食用的。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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