淮山药的做法 淮山药怎么做好吃

淮山药大家可能都听说过，也知道它是一种药食两用的特色存在，但是它当蔬菜食用时，怎么做才好吃呢？淮山药这种蔬菜的做法有很多种，一会我就把它最有特色的做法写出来，你们看过以后也就知道淮山药怎么做好吃了。

淮山药的做法 淮山药怎么做好吃

1、淮山药粥

用淮山药煮粥是它最出色的吃法，平时制作时可以把淮山药去掉外皮我，切成块状，把红枣提前用清水泡制一下，与山药一起入锅加入清水，再加入洗好的粳米，一起煮制成粥即可食用。

2、玫瑰淮山药

玫瑰淮山药也很吃，而且做起来特别简单，只需要把适量的淮山药去掉外皮，切成段状，入锅蒸制，开锅以后再蒸制二十分钟左右，然后取出装盘，再取适量的玫瑰糖直接淋在山药上面，白色的山药和紫色的玫瑰糖配在一起特别好看，味道也十分不错，喜欢的朋友可以试着做一做。

3、双椒炒山药

淮山药炒着吃也很好吃，在炒制时可以把淮山药去皮切成片，再把两个彩椒也切成块状，然后与山药一起入锅炒制，炒制时可以加入少量生抽，而且要用大火快炒，这样炒出的双椒山药色彩才会鲜艳诱人，在出锅以前加入少量食用盐调味调匀以后诱人的双椒炒山药就能出锅食用。

淮山药的作用与功效 淮山药的作用与功效有哪些

淮山药的作用与功效是养胃、益气、补肾、清热解毒、降低血压。淮山药还含有一些独特物质，特别是它的粘液蛋白，可以很好的补益我们的肺部，特别是对于一些人出现了肺热咳喘的情况，能够很好的进行调理改善。在淮山药中的粘液蛋白可以使我们的肺很舒适，得到有效的养护，而且还可以滋润自己的肺。

淮山药的作用与功效

1、调节身体免疫力

淮山药里面含有多糖物质，能够让免疫能力低提高，而且又可以让细胞恢复的速度更快。

2、降低血压

淮山药除了能够解决高血压问题，对于哮喘糖尿疾病也有很好的治疗作用。

3、治疗肾虚

淮山药和黄芪搭配在一起使用，能够让肾虚劳累问题得到解决，六味地黄丸里面就含有淮山药成分。

4、治疗皮肤疾病

淮山药里面含有尿囊素，是可以达到麻醉镇痛作用的，对于各种各样的皮肤疾病都有很好的治疗效果。

5、强健身体

淮山药也能够补充元气，还可以让肌肉更好的增长。

6、健脾养胃

有些人的体质是属于脾胃虚寒的，那么这类群体在平时可以经常吃一些淮山药，能够使这一症状得到有效改善。

淮山药怎么吃效果好

1、淮山药熬粥:先把白米粥煮至沸腾，再把去皮切成小块的淮山药倒进去煮就行了。

2、淮山药炖鸡:先把鸡块放在炖锅里中火炖大概半个小时，然后将切成段的淮山药放进去，再以小火慢炖半小时左右就行了。

3、清炒淮山药:把淮山药切片放入热油锅炒，待炒到七分熟放入香葱，出锅前放盐炒均匀就可以出锅

淮山药禁忌事项

1、糖尿病患者不可多食

患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火。

3、忌小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

淮山药的营养价值 淮山药有什么作用

淮山药的营养价值很高，淮山药中含有很多的多酚氧化酶物质，这些物质是非常有利于肠胃健康，所以淮山药可以改善肠胃功能，还可以改善腹泻的情况。淮山药中还含有很多的粘液质和很多的皂甙，还有益气养肺、美容护肤的作用。而且淮山药富含微量元素，可以预防心血管疾病。除此之外，淮山药还含有钙、磷以及铁等多种矿物质。

淮山药有什么功效

1、淮山药可以止咳养肺

淮山药中的一些独特物质，特别是它的粘液蛋白，可以很好的补益我们的肺部，特别是对于一些人出现了肺热咳喘的情况，能够很好的进行调理改善。

2、淮山药可以降低血糖

在淮山药中含有很多的葡萄糖成分，但是这种葡萄糖，跟其它食物中的葡萄糖是不一样的，是属于优质的葡萄糖，而且还含有很多的粘液蛋白，这对于降低血糖的效果是比较显著的。

3、淮山药可以健脾养胃

淮山药中还含有一定的纤维素，这对于我们的脾胃健康是大有帮助的。有些人的体质是属于脾胃虚寒的，那么这类群体在平时可以经常吃一些淮山药，能够使这一症状得到有效改善。

哪些人不要吃淮山药

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

而且淮山药养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃，因为生的山药里有一定的毒素。

淮山药的功效与作用 淮山药食用方法

淮山药蕴含有丰富蛋白质，维生素和氨基酸，淮山药的功效与作用值得我们推荐，可以改善肠炎，抑制糖尿病。淮山药的食用价值很高，下面就再给大家分享下淮山药食用方法。

淮山药的功效与作用 淮山药食用方法

一、淮山枣泥粥的做法

第一步：小米淘洗，红枣清洗后用温水泡一个小时。

第二步：山药去皮后清洗干净切片，同样浸入水中浸泡。

第三步：将瘦肉切丝后放入油中爆香。

第四步：小米放水后熬粥，水的量按照小米的量的八倍来计算。

第五步：将红枣取出后去掉内核，放入锅内隔水蒸熟，将红枣碾压成为红枣泥待用。

第六步：小米煮好后就可以放入山药和红枣泥。

第七步：将枸杞淘洗过水后倒入米粥中一起煮。

第八步：放入些盐和食用油，搅拌即可。

二、淮山药的功效与作用

第一：淮山药中多种糖蛋白，粘液质物质，可以帮助我们健脾胃，改善消化能力。

第二：淮山药对老年人气虚血弱方面有很好的改善作用，淮山药能够缓解睡眠质量不好，神经紧张等问题。

第三：淮山药对皮肤有改善作用，多吃淮山药之后可以增加肌肤蛋白质，细腻肌肤。

淮山药的营养价值与功效

淮山药是山药的一种，也是山药中营养价值最高的一种品种，平时可以当蔬菜食用，也能入药，可以用于人类多种疾病的治疗与预防。那么淮山药的营养价值与功效你们了解吗？如果不了解可以随小编一起去看看。

淮山药的营养价值与功效

1、淮山药的营养价值

淮山药是一种营养价值很高的菜品，它含有大量的植物蛋白，还含有钙、磷以及铁等多种矿物质，另外硫胺素和核黄素以及尼克酸和抗坏血酸等物质也是淮山药中最重在的存在，平时人们多吃淮山药可以滋补身体，缓解体虚，也能减少多种常见疾病的发生。

2、淮山药能滋肾益精

淮山药能滋肾益精，它含有多种对人体有益的营养成分，可以强壮身体，也能滋补肝肾还能促进男性精液分泌，平时人们食用以后可以提高性功能，也能提高精子成活率，另外女性食用淮山药还能治疗白带异常和腰腿疼痛以及小便不利，对提高身体健康水平有很大的好处。

3、淮山药能润肺止咳

淮山药可以润肺止咳，它含有大量的皂甙和黏液，具有润滑和滋润的作用，平时人们食用以后可以益肺也能养肺阴，能让人们的肺虚症状很快缓解，对人们因肺虚或者肺燥引起的咳嗽有良好的缓解功效。

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