鸭肉的功效与作用 吃鸭肉的好处

鸭肉是平时人们最常吃的一种肉类食材，它营养价值极高，有良好的滋补功效，能有效提高人们的身体素质。那么鸭肉的功效与作用具体有哪些呢？接下来小编就写出来全部告诉大家。

鸭肉的功效与作用

1、鸭肉能益气补虚

益气补虚是鸭肉的重要功效之一，它味甘性寒，可以入胃经和肾经，可以补虚劳，也能滋五脏，能补血行水，对人类的身体虚弱和病后体弱以及身体水肿等多种不良症状都有很好的调理和缓解作用。

2、鸭肉能消除炎症

鸭肉能消除人体内的多种炎症，像神经炎、气管炎以及脚气等，就都能在食用鸭肉以后取得很大的好处转，因为鸭肉中含有多种维生素特别是维生素B和维生素E的含量最为出色，这些维生素可以换人体内病毒的活性，能起到消炎抗菌的重要作用。

3、鸭肉能保护心脏

鸭肉中有多种对人体有益的微量成分，其中烟酸就是一个最重要的存在，这种物质进入人体以后能形成重要的酶类物质，能营养心肌，减少心肌无力和心肌缺血等心脏病的发生，经党食用能有效提高人类的心脏功能。除了这些作用以外，鸭肉还能利尿消肿，对人类经常出现的小便不利和身体浮肿也有一定的治疗作用。

尿酸高可以吃鸡肉鸭肉吗

尿酸高是一种代谢性的情况，由于身体摄入过多的含嘌呤类的食物导致的，尿酸高要适当调节饮食，那么尿酸高可以吃鸡肉鸭肉吗？

尿酸高可以吃鸡肉鸭肉吗

尿酸高，可以适量吃鸡肉鸭肉，但不能吃鸡皮鸭皮，不能喝鸡汤鸭汤。尿酸高的人需要减少嘌呤的摄取。常见的高嘌呤食物有：猪肝鸡肝、大肠等动物内脏。红肉中常见的红肉有猪肉、牛肉、羊肉等白肉。例如鸡肉、鸭肉可以随便吃。鱿鱼、扇贝等海鲜。最后，尿酸高的人，要避免白酒和啤酒、葡萄酒等酒。尿酸高的人建议多喝水。饮水量每天在2000ml以上。

尿酸高患者要注意不要吃嘌呤类高的食物。鸡肉、鸭肉是嘌呤类高的食物。过量饮食可能会导致体内血尿酸升高，超过人体肾脏代谢、排泄能力可能会导致体内血尿酸升高。因此，高尿酸血症患者要适量吃鸡肉、鸭肉。

临床上高尿酸血症患者建议多吃低嘌呤食物，主要包括蛋类和奶制品，如牛奶、奶粉、蔬菜、水果等。有人建议高尿酸血症患者多选择低嘌呤类食物，尽量均衡自身营养，多方面摄取营养丰富的物质，有助于降低体内血尿酸，同时增加营养物质的摄取。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

冬季吃鸭肉有什么好处 这3类人最适合食用鸭汤

冬季是个干燥的季节，因此饮食上也多多重视。鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。有人说冬季吃鸭肉好，这是真的吗?为什么冬季吃鸭肉好?

冬季吃鸭 有助除冬燥

当年新鸭养到冬季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以冬季食疗首选鸭。

吃鸭可以除冬燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。

白肉是羊肉还是鸭肉 什么是红肉

　　所有哺乳动物的肉都是红肉,其他的是白肉,羊是哺乳动物,所以羊肉是红肉,鸭是禽类,是白肉。红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。白肉是一些地方对于肥肉的称呼，也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。

　　什么是红肉

　　红肉就是烹饪之前略带红色的肉。基本上是哺乳动物的肉，因为肉中含有肌红蛋白，因此为红色。例如猪肉、牛肉、羊肉等。不过虽然三文鱼的肉是红色的，它并不属于红肉。

　　什么是白肉

　　白肉指的是烹饪之前颜色发白的肉。比如，禽类和类。

　　红肉与白肉有何区别

　　1、颜色

　　最大的区别就是颜色，这也是最为直观的表现，红肉之所以会显示红色，主要已其中的成分不同导致的，红肉之中含有较多的铁红素，从而显示红色，而白肉之中这部分的含量较少，所以颜色显示肉质本身的颜色。

　　2、营养架构

　　红肉以及白肉都含有蛋白质，但是其他营养素的含量就差别较大。主要差别在于脂肪的种类，红肉之中含有丰富的饱和脂肪酸，这并不利于健康，反而白肉之中饱和脂肪酸较少，油脂大部分是不饱和脂肪酸。

　　3、对健康的影响

　　无论是什么样的肉，其实对健康都有影响，红肉虽然含有的是饱和脂肪酸，但是其中含有诸多的微量元素，对于身体同样具有好处。但是白肉含有的不饱和脂肪酸对于减低血脂以及保护心血管有好处。

鸭肉的营养价值 吃鸭肉的好处

鸭肉也是一种比较常见的肉类食材，可以做汤，也可以炖食，有很不错的滋补功效。不过你们在吃鸭肉时，对它的营养价值了解吗？知道吃鸭肉的好处有哪些吗？如果不知道就快点随小编一起去看看吧。

鸭肉的营养价值 吃鸭肉的好处

1、鸭肉能预防脚气和神经炎

鸭肉中含有的一些脂肪，但是这些脂肪的溶点比较低，特别容易消化和吸收，另外它还含有一些维生素B和维生素E，这些维生素能预防脚气病，也能营养神经，经常食用能有效减少神经炎的发生。

2、鸭肉能提高心脏功能

鸭肉可以提高人类心脏功能，它含有的烟酸，进入人体以后可以转化成酶类物质，可以快速被心脏吸收，能提高心脏功能，预防心肌梗塞，是最适合心脏病人食用一种食材。

3、鸭肉能治痔疮与便血

鸭肉是一种性质寒凉的肉类，平时食用可能清除人体内的热毒，对人类的痔疮与便血有很好的缓解作用，另外鸭肉还能利水消肿，它能促进人体内多余水分的排出，可以缓解身体水种，也能预防小便不利和肾炎等疾病的发生。

4、鸭肉能处延缓衰老

鸭肉中含有多种天然的抗氧化成分，其中维生素E和微量元素硒的含量都很高，这些物质可以清除人体骨的自由基，也能减少氧化反应的发生，能起延缓衰老延长寿命的重要功效。

推荐阅读：

1. 尿酸高可以吃鸡肉鸭肉吗
2. 冬季吃鸭肉有什么好处 这3类人最适合食用鸭汤
3. 白肉是羊肉还是鸭肉 什么是红肉
4. 鸭肉的营养价值 吃鸭肉的好处