发芽的姜和蒜还能吃吗 姜和蒜应该怎么保存

姜和蒜是人们生活中最常吃的两种调味菜品，它们含有的多种维生素和大量的矿物质，能抗衰老也能杀菌消炎。但是人们购买以后，姜蒜都经常会出现发芽的情况，很多人担心它们发芽以后会和红薯一样，有毒性产生，不敢再吃。那么发芽的姜和蒜到底能不能吃呢？接下来小编就详细告诉大家。

发芽的姜和蒜还能吃吗

1、发芽的姜和蒜还能吃

发芽的姜和蒜是还能吃的，因为发芽的姜和蒜不会产生有毒物质，只会消耗姜蒜本身的营养成分，会让它的变干或者变蔫，会让它们的营养价值降低，人们食用以后虽然不能吸收到原来应有的营养成分，但是却不会产生副作用。

2、姜和蒜应该怎么保存

姜和蒜的保存方法不同，生姜在保存时，并不适合放入冰箱冷藏保存，而是应该把它放在阴凉通风的环境中，也可以把它埋入到沙土中保存，采用这些方法，都能避免生姜发芽。大蒜保存时可以把它们装入到网袋中，然后悬挂在室外的通风环境中。

3、姜与蒜的主要功效

姜与蒜都是味道辛辣的食材，但是它们的功效却各不相同，生姜性暖可以驱寒，也能抗氧化，能减少人类多种衰老症状的出现，而大蒜的功效则以杀菌消炎为主，人们食用大蒜可以预防多种细菌性疾病的发生。

红薯发芽了还能吃吗，可以吃但营养和口感大不如前(表皮长黑斑赶紧丢)

冬天到了，家家户户都喜欢吃红薯，烤着吃蒸着吃都很美味，因此大家都喜欢买一大堆屯在家里，但是放的时间长了有的红薯就会发芽，像大家都知道土豆发芽了会产生有毒物质不能吃，那么红薯发芽了还能吃吗？会不会中毒呢？红薯发芽了还能吃，并不会中毒。

红薯发芽了还能吃

发了芽的红薯不会像土豆一样产生毒素，把红薯上长的芽削掉就可以吃了，并不会出现可怕的中毒现象，大家可以不必担心。

红薯发芽之后营养和水分会大量流失，吃起来口感大不如前，而且没有什么食用价值。吃红薯有很多好处，它的营养丰富，还对很多疾病有治疗效果，因此，我们吃新鲜红薯最好哦。

什么样的红薯不能吃

当红薯的表皮呈褐色或者产生了黑色斑点就不能食用，这时的红薯已经受到了病菌的污染，产生毒素，这样的红薯吃起来又硬又苦，就算是高温蒸煮也消灭不了毒素，食用之后对我们的的肝脏有巨大危害，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还可能出现高烧、头痛、昏迷、神志不清、吐血等症状，甚至导致死亡。

红薯的功效

1、减肥

红薯的热量非常低，还富含纤维素吃了之后有饱腹感，这样不会去吃别的食物，减少了热量的摄入，有利于人体消耗脂肪。适当的吃红薯有减肥的作用。

2、抗癌

红薯含有大量的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三种营养物质具有抗癌作用。当体内叶酸的含量过低时会增加患癌的风险，经常吃红薯可以维持正常的叶酸水平。

3、调节血糖

红薯中富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、预防便秘，有效缓解饭后血糖的升高，有调节血糖的作用。

土豆发芽还能吃吗 土豆的功效作用

土豆是我们日常生活中比较常见的一种食材，这一种食材虽说比较容易储存，但是如果保存不当的话就很容易导致土豆出现发芽的现象。那么土豆发芽还能吃吗？一起来了解一下吧。

土豆发芽还能吃吗

土豆发芽不能吃。土豆中含有一种叫做龙葵素的物质，没有发芽的土豆之中只含有极少的龙葵素，这种物质少量食用的话是对人体的健康没有什么明显的有害影响的，但是发芽的土豆中所含有的龙葵素就会暴增，其含量达到未发芽土豆龙葵素含量的五十倍以上，这种剂量的龙葵素就已经会对人体造成伤害了。

土豆的功效作用

1.减肥

土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，但不能吃太多。

2.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用，让身体更健康。

3.降血糖、降血脂

土豆能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。

4.美容养颜

土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

5.和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

6.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

看完上文的介绍后，相信大家已经了解了土豆发芽还能吃吗，此外还介绍了土豆的功效作用，希望以上内容可以帮助到大家。

土豆发芽还能吃吗

土豆，相信大家都不陌生，它是我们日常生活中经常食用的蔬菜之一。其含有丰富的钾、蛋白质、维生素等多种营养物质。经常吃土豆还可防止血管硬化等，然而生活中我们经常会发现土豆长芽的情况。那么，土豆发芽还能吃吗？接下来就为大家解答这个问题。

土豆发芽还能吃吗

一般情况下，土豆发芽是不能吃的。因为土豆中含有微量的龙葵碱，对人体是没有危害的，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加，从而引发中毒。如果龙葵碱达到一定的量，还可导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难的情况。因此，土豆一旦长了芽，土豆原有的营养成分就会流失，即使吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆也没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，建议不要食用比较好。

知识拓展：吃了发芽土豆的危害

1、导致呕吐、腹泻

如果出现呕吐、腹泻等不良症状时，就要及时就医，并在医生指导下服用解毒药物。

2、中毒较轻

如果食用发芽土豆后中毒，且中毒症状较轻时，可多喝温水，加快身体代谢，能让身体毒素分解并代谢出体外，不会有明显危害。

3、中毒严重

如果中毒严重，需要静脉注射葡萄糖生理盐水，加快身体内毒素排出。也可口服浓茶，刺激咽喉，进行催吐处理。

以上就是关于土豆发芽还能吃吗的介绍。此外，为了身体健康，发芽的土豆最好不要食用。如果不小心食用了发芽的土豆后，出现一些不适症状，建议采取以上的方法。情况严重的话，要在医生指导下进行治疗。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

土豆发芽能吃吗

土豆，相信大家都不陌生，它是我们日常生活中常见的食用蔬菜之一。其含有丰富的钾、蛋白质、维生素等多种营养物质。经常吃土豆还可防止血管硬化等，然而生活中我们经常会发现土豆长芽的情况，那么，土豆发芽能吃吗？接下来就为大家解答这个问题。

土豆发芽能吃吗

土豆发芽是不能吃的。因为土豆中含有微量的龙葵碱，对人体是没有危害的，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加，从而引发中毒。如果龙葵碱达到一定的量，还可导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难的情况。因此，土豆一旦长了芽，土豆原有的营养成分就会流失，即使吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆也没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，建议不要食用比较好。

知识拓展：吃了发芽土豆怎么办

1、呕吐、腹泻

如果出现呕吐、腹泻等不良症状时，就要及时就医，并在医生指导下服用解毒药物。

2、中毒较轻

如果食用发芽土豆后中毒，且中毒症状较轻时，可多喝温水，加快身体代谢，能让身体毒素分解并代谢出体外，不会有明显危害。

3、中毒严重

如果中毒严重，需要静脉注射葡萄糖生理盐水，加快身体内毒素排出。也可口服浓茶，刺激咽喉，进行催吐处理。

以上就是关于土豆发芽能吃吗的介绍。为了身体健康，发芽的土豆最好不要食用。如果不小心食用了发芽的土豆后，出现一些不适症状，建议采取以上的方法。情况严重的话，要在医生指导下进行治疗。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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