葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子如何做好吃

海瓜子也叫扁蛏是一种出产于浙江地区的特色海产品，它个头不大味道鲜美，而且有很高的营养价值。海瓜子有多种不同的食用方法，最精典的就是葱油海瓜子。葱油海瓜子制作方法简单，而且用时也很短，一会我会把它具体的做法写出来，喜欢吃海瓜子的你们可以在家中学着做一做。

葱油海瓜子的做法

葱油海瓜子的材料

制作葱油海瓜子时需要海瓜子三百克，食用盐适量，味精和料酒以及食用油和白糖都适量准备就可以。另外还要准备适量的香葱。

制作葱油海瓜子的具体步骤

1、把海瓜子放在清水中养一个小时左右，让它把体内的泥沙全部吐出来，然后再加入适量的食用盐到清水中，调匀以后来回晃动海瓜子，就能让它表面的泥沙也全部去掉，洗好以后把海瓜子取出来去掉水分备用。

2、锅里放入适量的清水，加入少量的食用油和生抽以及食用盐，还要加入适量的白酒和白糖，然后加热烧开。

3、把洗好的海瓜子放入锅中，轻轻晃动锅，让海瓜子在瓜中活动一下，然后盖上锅盖，过两分钟打开看时，海瓜子的壳就会全部裂开，这时关火取出就可以。

4、把海瓜子取出装盘，上面撒上葱花，重新起锅放油加热到八九十度以后，把热油直接浇在盘子中的葱花上面，一份香气诱人的葱油海瓜子也就做好可以食用了。

吃鱼头真的能补脑吗？葱油鲜鲢鱼的做法

鱼头当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂等营养物质，是人体生长发育所必须的物质，可以促进身体和大脑神经系统的发育，适量食用对人体健康来说有多种好处。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、吃鱼脑子有什么害处吗？

2、吃鱼头真的能补脑吗？

3、葱油鲜鲢鱼的做法

吃鱼脑子有什么害处吗？

视情况而定。鱼脑子当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、磷脂等营养物质，是人体生长发育所必须的物质，可以促进身体和大脑神经系统的发育，适量食用对人体健康来说有多种好处。但是由于现在很多河域都受到了一定的污染，而鱼作为河流生态系统中较为顶端的生物，体内重金属残留也比较严重，其中鱼脑子又是聚集重金属的地方，所以经常食用的话可能会对健康造成一定的影响。

吃鱼头真的能补脑吗？

鱼头也含有丰富的营养物质，里面含有优质蛋白、还有卵磷脂、DHA、不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素，这些营养物质获取量充足能够增强大脑的认知能力，还对衰老对抗有帮助，另外，获取丰富的营养身体抵抗力提高，健康才有保障。

但是，想要通过吃鱼头的方式来补脑，没有明显的作用，因为大部分的食物都无法达到以形补形的效果，因此想要促进大脑健康，不要过度依赖吃鱼头，里面的丰富营养物质虽然有促进健康的作用，但是在补脑这方面效果不显著。

葱油鲜鲢鱼的做法

材料：鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。

做法：1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀;

2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用;

3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。

葱油海瓜子如何做 葱油海瓜子怎么做好吃

葱油海瓜子是沿海地区的特色菜品，去过的人都喜欢吃，有些人回家以后也想自己制作，却不知道葱油海瓜子应该怎么做。其实这道菜的做法并不难，一会我就把它的具体做法写出来，大家看过以后就知道葱油海瓜子怎么做以及它怎么做好吃了。

葱油海瓜子怎么做 葱油海瓜子怎么做好吃

葱油海瓜子的材料

炒制葱油海瓜子时需要准备海瓜子五百克，葱两棵，蒜蓉适量，生抽和白糖以及味精与料酒和食用盐还食用油都要适量准备一些。

葱油海瓜子的做法步骤

1、把购买回来的海瓜子放在清水中养一个小时左右，让它吐出腹出的泥 沙我，在后再换清水，加入少量的食用盐，把海瓜子放入来回清洗，洗好以后用清水冲净。

2、把锅中放入适量的水，加入少量的食用油和适量的生抽，再加入一点食用盐，然后加入少量的料酒和白糖以及少量蒜蓉，加热烧开。

3、把洗好的海瓜子放入锅中，轻轻地晃动锅，盖上锅盖煮二分钟左右，看到海瓜子的壳分开，就把取出来装入盘中。

4、把葱去皮以后切成葱花，放在海瓜子的上面，然后把炒锅加热，放入食用油，让油加热，等油加热到九成热时，把锅中的油直接浇在海瓜子和葱花的上面，一份葱香诱人的葱油海瓜子也就做好可以食用了。

葱油饼如何做 葱油饼怎么做好吃

葱油饼大家肯定都吃过，它葱香浓郁，香脆可口，大家都喜欢食用它。但是你们知道葱油饼应该怎么做吗？知道葱油饼怎么做好吃吗？如果不知道就随小编一起去学习吧。

葱油饼怎么做 葱油饼怎么做好吃

葱油饼的材料

平时制作葱油饼时需要准备面粉六百克，小葱和大葱适量，另外再准备少量的食用盐和适量的食用油。

葱油饼的做法步骤

1、把面粉放入到面盆中，加入温水和成光滑的面团，面团不能太硬，软一些做出的饼更好吃。

2、把大葱去皮，把小葱洗净，把它们分别切成碎末放在碗中备用。在炒锅中放油放在火上加热，然后直接浇在切碎的大葱末上，这样会让葱的香味更浓一些。

3、和好的面团省二十分钟以后取同揉匀，再把它擀成大的面片，把做好的葱油倒在面片上，抹匀，再把香葱末撒在上面，撒上少量的食用盐，然后用刀把面片横竖可切三刀，不要切断。

4、把面片四外都向中间折叠，折成一个方形，用手按一下，不要太用力，再把它擀成饼的样子，直接入电饼档煎制，煎到两面金黄以后就能取出，降温以后就能享用美味的葱油饼了。

葱油拌面（汪涵拿手菜）--家常菜做法大全

食材

• 鲜生面 适量
• 葱 2颗
• 花生油 适量
• 白糖 少许
• 酱油 适量
• 蒜 适量

水中清水烧开后，放入生面；葱白和蒜末切粒状，葱白葱绿分开放待用；

将面煮至9分熟（喜欢吃软烂的可以多煮会），起锅放入凉开水中，后捞起沥干待用；

锅内注油烧热，爆香葱白蒜末，调入少许糖、酱油和水成汁，淋入沥干的面上；

最后撒上葱花，在吃之前搅拌均匀即可。

注意事项

下面条时候一定要在水沸腾开后下，这样子面不会打结成块；

喜欢吃辣的也可以将酱汁调成辣味，然后淋在面条上面。

推荐阅读：

1. 吃鱼头真的能补脑吗？葱油鲜鲢鱼的做法
2. 葱油海瓜子如何做 葱油海瓜子怎么做好吃
3. 葱油饼如何做 葱油饼怎么做好吃
4. 葱油拌面（汪涵拿手菜）--家常菜做法大全