干海参怎么吃干海参的吃法技巧

网友投稿食疗养生 2021-04-28

海参是海鲜中的精品，是一种营养价值特别高的滋补类食材，但现在市场上出售的海参多是脱水以后的干品，有些人购买它们以后根本不知道应该怎么吃，今天小编就教大家几招，能让大家对干海参的吃法多一些了解。

干海参怎么吃

干海参做粥

1、用干海参做粥特别好吃，在制作时需要准备大米一百克，干海参30克，食用盐少许，大葱半棵，青菜五百克。

2、把准备好的大葱去皮以后剁成碎末，青菜洗干净以后也切成细末状，把备好的大米淘洗干净备用。再把准备好的干海参用清水泡发，用刀剖开它的腹部去掉里面的内肠。

3、把去掉内肠以后的海参清洗干净切碎，然后放到锅里，加清水把海参煮熟煮烂。把煮好的海参取出来以后，与淘洗干净的大米一起放到粥锅中加热煮开，煮到大米软烂以后加入准备好的葱花和青菜丁，最后再加食用盐调味即可。

干海参做汤

1、做汤也是干海参的常见吃法之一，在制作的时候需要准备干海参一百克，当归三十克，黄花菜一百克，荷兰豆一百克，百合二十克，最后准备适量的姜丝和食用盐。

2、把准备好的海参放在盆中，加入热水浸泡24小时，然后用刀把它从腹部切开，取出里面的内脏，用清水冲洗干净，再放在锅中，加入适量清水，煮至50分钟，重新浸泡24小时，这时里面的海参才能完全泡发。

3、把百合，黄花菜全部清洗干净，在炒锅中放油加热以后放入姜丝，炒出香气，然后放入准备好的黄花菜，和荷兰豆一起炒匀，再放入清水和当归煮开。

4、最后把准备好的百合和海参一起入锅，用大火煮五分钟，在出国以前加入食用盐和胡椒粉调味，这时香气诱人的海参当归汤也就做好了。

干海参怎么吃干海参的做法与吃法

海参是一种名贵的海产食材，但新鲜的海参保质期特别短，人们在市场上购买的海参多是脱水以后的干品，这样的海参购买以后应该怎么吃呢？它的常见吃法又有哪些呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看。

干海参怎么吃

干海参需要泡发以后再吃，泡发以后的干海参可以红烧也可以做汤还能可以用来做粥吃。但泡发以后的海参不能长时间保存，最好能在泡发以后三到五天内吃完，不然它很容易变质，也会出现明显的营养流失。

干海参的做法与吃法

海参木耳猪肚汤

1、制作海参木耳猪肚汤需要准备新鲜的猪大肠五百克，海参五十克，木耳五十克，把准备好的海参和木耳分别提前用清水泡好，海参泡好以后还要去掉腹中的肠子与泥沙，再用清水洗净。

2、把处理好的海参切成丝状，木耳也切成丝，猪大肠清理干净以后切成段状，把处理好的食材一起放到砂锅中加入足量清水加热烧开，再用中小火慢慢煲两小时，煲好以后按自己的需要调味就可以。

海参羊肉汤

1、海参还可以和羊肉放在一起做汤喝，在做的时候需要准备海参五十克，羊肉二百五十克，生姜二片，葱五克，最后再准备适量的胡椒粉和食用盐。把干海参放到温水中浸泡，泡好以后去掉内脏，再用入锅加清水煮半小时关火以后浸泡两小时。

2、把羊肉洗净以后切成块状，用沸水焯血水，放到锅中加清水煮开再用中小煮两小时，这时才能把海参放到锅中一起煮，再煮十五分钟左右，加入适量的姜末和葱段以及胡椒还有精盐等调味料调匀，出锅以后直接食用就可以。

干海参怎么吃干海参的食用方法

海参是没有脊椎的海洋动物，我国的海参多产自温带和热带地区，其中，刺参是我国最为出名的一种品质。干海参就是将新鲜海参经过加工之后制作出来的，虽然营养成分没有新鲜海参那么高，但是，更容易消化和吸收。食用干海参的方法有很多，一起来看看吧。

干海参怎么吃

1、凉拌着吃

先将干海参放到盆子里面，加入大量的清水泡发。泡发之后，将干海参捞出来，清洗干净。在锅子里面加入水煮开，将干海参放到里面煮熟，再捞出来装盘。在干海参上面撒入一些辣椒、食盐、鸡精等调料，搅拌均匀之后就可以吃了。

2、蒸着吃

干海参还可以用来蒸着吃，先要将干海参放入清水里面泡发，然后再将干海参捞出来清洗干净，在蒸锅里面加水，将干海参放入蒸熟就好。吃的时候，将干海参拿出来摆盘，加入食盐、辣椒、料酒等各种调料，也可以根据自己的喜好加入耗油等伴着吃。

干海参的食用方法

1、炖汤吃

干海参还可以用来炖汤喝，和鸡肉或者排骨搭配是最佳的选择。先将干海参用清水泡开，再将鸡肉去掉里面的内脏，用温水清洗干净，切成小小的块状。再将干海参和鸡肉一同放入锅中，加水炖煮，最后，放入食盐、鸡精等调料就行。

2、炒着吃

干海参还可以炒着吃，不过，炒之前要先将干海参用水泡发，不然炒出来太硬也不容易入味。再将葱姜去皮后切丝，锅子里面加油，放入葱姜爆香再盛出来。接着，将干海参放进锅子里面爆炒，最后，倒入炒好的葱姜，加入适量的食盐即可。