蜜饯怎么做好吃蜜饯的做法技巧

网友投稿食疗养生 2021-01-12

用山楂做成的蜜饯很好吃，味道酸甜诱人，还能降血脂，预防冠心病，只是很多人对蜜饯的做法都不了解，不知道它怎么做才好吃。今天我会对蜜饯的做法做一个专门的介绍，想吃的蜜饯的朋友可以学着做一做，学会以后就知道蜜饯怎么做好吃了。

制作蜜饯的材料

平时在家中制作蜜饯需要的材料很简单，只需要准备山楂一千五百克，和食用盐十五克和四百克白糖就可以。

制作蜜饯的步骤

1、把准备好的山楂用清水洗净，然后再去掉它里面的果核，把去核以后的山楂放入到盐水中浸泡半小时，然后取出，再用清水洗净，沥掉多余的水分以后备用。

2、锅炒干以后放入三分之一的白糖，加入两碗清水，然后开火煮制，煮到白糖全部化开，再加入处理好的山楂，接着煮制，一直煮到山楂在锅中飘浮起来，这时也会发现山楂的个头也涨大了一些。

3、把煮好的楂取出，去掉汤汁我，在后加入余下的白糖，再放入到比较大的盘子中，把盘子放入烤箱，调到一百克，然后开始烤制，烤制时间为两小时，中间可以多次取出翻动，烤好以后把烤箱温度调高到一百五十度，再烤制三十分钟。

4、烤好以后把山楂取出，香甜诱人的山楂蜜饯也就做好可以食用了。

车厘子怎么保存时间长一点，冷藏/冷冻/做成蜜饯(附功效)

车厘子大家都不陌生，是一种营养价值高口感好的水果，因为是进口水果所以价格略高，但最近车厘子疯狂降价，所以好多人们都买了很多想要屯起来，可是车厘子的保质期非常短，最多放4-5天，那车厘子怎么保存时间长一点呢？这里给大家总结了几个方法

1、冷藏保存：7-14天

车厘子在室温环境下最多保存4、5天，它的表皮有一层蜡质，一般放在阴凉、通风、干燥的地方，在短时间内吃完即可。如果买的太多，可以放在冰箱冷藏，温度控制在0摄氏度左右，不成熟的车厘子拿出来吃掉，不怎么熟的擦干净，放进透气的盒子中冷藏即可。

2、冷冻保存：30天以上

冰箱冷冻的温度极低，把车厘子放进冰箱冷冻可以保存一个月以上，想吃的时候拿出来解冻就可以食用了，先将车厘子擦干，不要洗，会把表面的蜡质洗掉，然后铺在盘子中，冷冻一夜，冻好后，把它们装进保鲜袋中封好，在继续放进冰箱动起来。

3、做成蜜饯：450天以上

把车厘子加工做成蜜饯也是不错的方法，可以保存15个月以上，而且口感会更特别，喜欢吃车厘子的朋友试着做一做。此案将车厘子洗干净，沥干水分，去核用刀切成小块。锅中加适量白糖和清水煮开，把车厘子倒进去去，煮开后转小火，一边煮一边搅拌，熬至浓稠状态即可。