山药的功效和副作用

山药也叫怀山，山药是一种有很好的健胃作用的一种食物，吃山药都有哪些功效？吃山药又都有哪些副作用？一起来了解一下吧。

山药的功效与副作用

1.山药的功效

1）山药有很好的能滋阴又能补气的一种食物，有很好的滑润作用，同时也可以收涩，山药是很好的补肺补肾的一种食物，有很好的补虚降血糖的作用，同时也可以治疗糖尿病。

2)山药用奶好的降糖作用，所以说山药对于糖尿病人来说是很有好处的，山药的蛋白质行别的丰富，可以补气，吃起来却又不助腻，可以预防一些动脉硬化和冠心病，可以预防动脉血管的硬化。

3)山药可以滋补细胞，有很好的补脾气的作用，同时也有很好的固精血的作用，山药可以保护脏腑，也可以抗老防衰，女性朋友常吃山药可以补气养血，又有很好的护肤养颜的作用。

4)山药的益气和健脾的功效很好，山药是很不错的养胃食物，山药含有大量的粘蛋白，这些都是可以让皮肤变得特别的柔嫩的，山药是一种很不错的抗衰老的食物。山药可以补肺、止咳定喘对于咳嗽病人有好处。

2.山药的副作用

山药虽然是很好，可是吃山药的时候有很多的禁忌，如果患有感冒或者是大便燥结的，或者是肠胃积滞的是不能吃的。

山药一头发霉了切掉还可以吃吗

山药一头发霉了切掉，一般是不建议吃的，但是有些情况也是可以吃的。具体分析如下：

1、不建议吃：出现山药一头发霉的情况，这可能是由于储存不当，导致山药滋生细菌等原因所造成的，此时会使整个山药受到影响，即使切掉了一部分也是不建议吃的。如果食用以后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适现象，从而给身体带来一定的损伤。

2、可以吃：如果发霉的情况相对不是很严重，并没有影响到整个山药，直接将发霉的部分切掉，洗净以后是可以继续吃的。但是一定要注意用量，不可以吃过多。

山药里面含有一定量的膳食纤维的各种微量元素，食用以后可以补充身体所需要的营养，而且也可以改善便秘的现象，也具有增强饱腹感的作用。在日常生活中，一定要注意饮食健康，可以多吃一些清淡易消化的食物，但是避免吃容易过敏的食物，也要避免吃已经发芽的食物，可能会引发食物中毒的情况。

削山药手痒怎么办小妙招

山药，其性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。并且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那么，削山药手痒怎么办小妙招呢？接下来就为大家解答这个问题。

削山药手痒怎么办小妙招

1、用醋清洗

抹醋可以快速缓解因为山药过敏导致的瘙痒症状。具体方法是，把经过稀释的食用醋均匀地抹在瘙痒的皮肤上，或是把食用醋稀释后，用来泡手，大概两分钟左右，瘙痒的症状就能得到很大程度的改善。而食用醋可改善过敏症状的原理是，引起过敏的皂角素和植物碱的结构被食醋破坏了，从而缓解瘙痒的症状。

2、抹生姜汁

可迅速止痒；因为生姜中含有挥发油，能促进血液循环，快速消除过敏原。此外，热水泡手可以快速缓解因为山药过敏导致的瘙痒症状。因为高温可以使引起过敏的皂角素和植物碱失去它本身的活性，建议用热水泡手或用热风吹手，注意一定要让手部均匀受热，这样能有效分解渗入手部的皂角素和植物碱，消除过敏原。但无论是用热水泡手还是热风吹手，都一定要注意安全。

3、涂抹药物

药物治疗可以快速缓解山药过敏导致的瘙痒症状。因皮肤接触了山药皮含有的皂角素或黏液里含的植物碱，会引起过敏，出现瘙痒的症状。而药物治疗主要是通过局部涂抹抗过敏的药物以及内服药物来进行抗过敏治疗。且以后要尽量远离过敏原，不要直接用手触摸山药，即用手去摸山药。

以上就是关于削山药手痒怎么办小妙招的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

吃山药有什么好处和坏处 吃山药的利弊

山药含有非常丰富的营养成分人，类所需的18种氨基酸中山药中含有16种，很多人都有吃山药来滋补的习惯，甚至有些人在煲汤时都习惯加入一些山药，那么吃山药有什么好处和坏处呢？

吃山药有什么好处

1.开胃健食

山药带有浓郁的香味，食用之后能促进唾液的分泌，有开胃功效，并且山药中也含有很多的膳食纤维素，能促进胃肠的蠕动，加速食物的消化吸收，有健胃功效。

2.增强骨骼

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。

3.治疗皮肤病

山药中含有一种特殊的物质叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外山药还具有炎症和抑制的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

4.预防心血管疾病

山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。

5.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

吃山药有什么坏处

1.引起肥胖

山药含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，在体内最终会分解为葡萄糖，若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集，消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。

2.过敏

山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原，是一种异体蛋白，对过敏性体质的人来说是不能吃的，并且小孩也应该少吃，以免出现过敏现象。

3.引起咽喉不适

生山药中含有很多的植物碱和皂角素，这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用，若是山药不适完全熟透，食用可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒。

上面就是为大家介绍的吃山药有什么好处和坏处相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

山药的功效与作用，降血糖/健脾胃/辅助减肥/益肺止咳/增强抵抗力

在秋冬季这个适合食补的季节，我们多吃些山药对身体有好处，山药是我们生活中常见的一种蔬菜，被人们称之为天然人参，可见山药的功效与作用之大，在市面上也有很多山药的种类，价格和口感都有差异，但是它们都有较高的营养价值。

山药的功效与作用

1、降血糖

山药含有淀粉酶、粘液蛋白，可以消化、代谢我们体内多余的糖类，降低血液中的胆固醇含量，防止胆固醇在我们体内堆积，能有效改善高血糖，帮助我们调节体内血糖和血脂的水平，非常适合糖尿病患者食用。还可以预防、治疗多种心血管疾病。

2、健脾胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于我们脾胃的消化和吸收的功能，像脾胃虚弱、容易腹泻、没有食欲、容易疲倦等症状的人们可以适量吃一点山药也调理。平日搭配一些补血的食物，猪肝、桂圆、桑葚一起吃，还可以增强补血效果。

3、辅助减肥

山药的黏液中富含甘露聚糖，这种物质吸水之后可以膨胀80-100倍，吃起来很容易产生饱腹感，可以减少我们对其他食物的摄入，吃的少了，摄入的热量也就少了，有辅助减肥的功效，正在减肥的朋友可以适当吃一点山药。

4、益肺止咳

秋冬季节天气干燥，很容易出现口干舌燥、干咳的情况，这时很适合吃山药，山药中含有的皂甙、黏液质哟润滑、滋润的作用，可以有效缓解肺热肺燥等现象，可以保护我们的嗓子，对肺热肺燥所导致的咳嗽痰多、干咳不断等症状有明显作用。

5、增强抵抗力

山药富含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁等多种营养物质，可以补充我们身体所需的营养，非常适合秋冬食用的滋补食物。经常吃山药，可以帮助我们增强抵抗力，老人、小孩、女性朋友都适合，还有延年益寿，美容养颜的功效。

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