家庭洋姜腌制方法教程

很多人吃到的腌制洋姜都是从外面买来的，如果你有心做腌制洋姜，我们就可以学习一下这种家庭怎的洋姜的腌制方法吧。

家庭洋姜的腌制方法

1.家庭洋姜腌制的材料一

洋姜一千克，老盐水一千克，红糖十克，白酒五克，食盐二十克，香料包一个）（含花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克)。

2.洋姜腌制的方法一

1）先把洋姜洗净，然后再晒到蔫备用。再把材料都放进盐水中拦匀，再把洋姜切成片，倒进混合物里面，水要浸过洋姜片。再把口封住，七天后就可以打开来吃了。

2）将各种调料放放老盐水内拌匀，再入入已务好的洋姜，盐水要漫过洋姜，密封缸口。7天左右即可食用。

3.洋姜糖醋腌制材料二

洋姜三百克，精盐两克，味精1.5克，酱油三克、醋十克，白糖十五克，香油五克。

4.洋姜糖醋腌制方法二

先把洋姜去皮，然后再清洗干净，再把洋姜切成薄片，放进开水中焯一下再捞出来再把开水放凉，再把洋姜放进水中，再把材料放进去，盖好几天后就可以吃了。

酱洋姜如何腌制 整块酱洋姜的腌制方法

酱洋姜很人都喜欢吃，香辣可口，口感爽脆，特别好吃，平时人们也喜欢自己在家中腌制，那么整块酱洋姜你们腌过吗？知道它怎么腌最好吃吗？一会我就把整块酱洋姜的腌制方法写出来，喜欢吃酱洋姜的朋友可以认真学一学。

整块酱洋姜的腌制方法

1、腌整块酱洋姜的材料

平时腌制整块的酱洋姜时需要准备新鲜的洋姜两千克，剁椒酱一千克，白糖一百克，生抽适量，香油适量，干净的瓶子或者促鲜盒一个。

2、整块洋姜腌制前的材料处理

整块洋姜在腌制以前需要先处理一下，购买回的鲜洋姜先别急着用清水洗，应该把它带土放在通风地方风干一下，时间大约需要七八天，让它的皮发皱以后收起再来用清水把它表面的泥沙洗掉。

3、整块酱洋姜的腌制步骤

把洗好的洋姜去掉水分，加入准备好的剁椒酱再加白糖和少量的生抽，然后用筷子调匀，让剁椒酱全包在洋姜块的表面上，然后入入到保鲜盒中，入冰箱的冷藏室腌制，大约十五在以后，里面洋姜块就能入味。

4、整块酱洋姜的食用方法

整块酱洋姜腌好以后，想吃时可以取出切成片状，加适量的香油提味以后直接食用就可以。

中国洋姜的腌制方法图解

中国洋姜是一种口感脆嫩的常见食材，它的营养价值特别高，平时适合腌制以后食用，它腌制以后能制成清爽可口的下饭小菜，特别好吃。那行中国洋姜的腌制方法有哪些呢？它平时应该怎么腌制呢？想具体了解可以看看下面中国洋姜腌制方法图解，相信大家看过以后就知道中国洋姜应该怎么腌制了。

中国洋姜的腌制方法图解

中国洋姜腌制方法一

1、中国洋姜平时腌制时有多种不同的腌制方法，平时腌制时可以准备适量的新鲜洋姜和盐以及大料花椒和丁香还有桂皮等香料，然后再准备适量的清水。

2、把洋姜清洗干净，去掉表面的水分，把清水与盐还有花椒大料与丁香等香料一起入锅煮制，煮开以后让它自然降温。

3、把去掉水分以后的洋姜放到保鲜盒中，再把煮好的调料水加入进去，密封起来腌制，十天以后里面的洋姜就能腌好，想吃可以随时取出食用。

中国洋姜洋腌制方法二

1、平时在购买新鲜的洋姜以后也可以随腌随吃，具体做法是把新鲜的洋姜清洗干净，去掉水分以后切成片状，然后加入适量食用盐。

2、调匀以后腌制十五分钟，把腌出的水分倒掉，再加入醋生抽以及白糖和香油还有熟芝麻等调味料调匀，调匀以后可以直接食用，脆嫩爽口，特别好吃。

洋姜的腌制方法，怎样腌制洋姜好吃(七个步骤跟着一起做)

洋姜长得很像生姜，但是口感和生姜不一样，洋姜口感脆甜，营养价值也高，适合糖尿病人食用，日常生活中经常被人们拿来腌制食用，腌好的洋姜味道更好，吃起来有开胃效果，很下饭。洋姜的腌制方法有很多，那怎样腌制洋姜好吃呢？

洋姜的腌制方法

1、挑选没有破损，品质好的洋姜，清水洗净，晾干。

2、把洗净晾干的洋姜切成厚薄均匀的片片，一厘米厚最合适。

3、在洋姜片上撒适量的盐，搅拌均匀，腌出水，洋姜变得柔软控干水分即可。

4、锅中烧开水，加入适量的花椒、大料、生姜、盐，水开后盛出晾凉。

5、准备酱油、面酱、糖、耗油和白酒搅拌均匀。

6、准备一个干净没有水分的罐子，把烧好的水和备好的调料倒进罐子中搅拌均匀，在把洋姜片装进去。

7、搅拌均匀后，把罐子密封放置在阴凉避光处，大概半个月就腌制好了，可以拿出来食用。

以上就是洋姜的腌制方法，是不是很简单，大家都可以学着一起做，这样腌制洋姜的好吃，也可以根据自己的口味更换调料，注意密封保存好，腌制的时间越长越入味。

洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃(超详细步骤轻松上手)

洋姜虽然看起来跟生姜差不多，还有股淡淡的土腥气，但味道完全不同，洋姜甜甜的很好吃，而且营养丰富，其也经常用作腌菜，要说洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃，比较讲究洋姜的处理和调味的选择，方法差不多，学会了可以自己加入喜欢的调味品。

洋姜的腌制方法

1、洋姜洗净后控干水分。

2、切成1厘米左右的厚度，加盐调匀腌制12小时，一定要盖严实。

3、将醋、酱油和调料放入锅中，加入少许水烧开，然后倒入碗中放凉。

4、辣椒切丝、蒜切片。

5、将腌制过的洋姜挤干水分，越干越好。

6、煮好的调味汁捞出调料。

7、将辣椒和调味汁倒入挤干的洋姜中拌匀，然后装瓶封好。

8、3天后即可开盖食用，想要更入味的，可以多放几天。

上面就是洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃，这样腌制的洋姜，而且也容易存放，注意密封好，可以吃一段时间了，想要腌制出来的洋姜合口味，可以按照上面的腌制方法来，加入自己喜欢的调味料即可，主要中间一定要挤干水分，越干越好。

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