清炖香菇鸡汤的做法

香菇和鸡一起吃是特别搭配的一种吃法，可以做成清炖香菇鸡汤，现在我们就一起来学习一下这种好吃的香菇炖鸡汤的做法吧。

清炖香菇鸡汤的做法

1.香菇炖鸡汤的材料

鸡，香菇，调味料。

2.清炖香菇鸡汤的做法

1）先把鸡买回来再清洗干净，然后再把香菇泡发，把鸡切块再加入调味料腌一下，这样仲煲起清炖香菇鸡汤来才更有味。

2）先把油锅烧开，再把姜丝放进去爆香，再把鸡肉放进去炒一下，然后再把水放进锅中大火煮开，然后再把香菇清洗干净放进去一起慢慢炖，慢火炖了一两个小时以后就可以把调味料再加进去了， 时候一锅香喷喷的清炖香菇鸡汤就做好了。

3.清炖香菇鸡汤的营养价值

清炖香菇鸡汤是一种很进补的一种食物，对于很多大病过后的人们是很好的进补作用的，很多人生病的时候别人都是煲清炖香菇鸡汤送到医院的，清炖香菇鸡汤是一种蛋白质很丰富的食物，同时清炖香菇鸡汤还含有丰富的维生素D对于钙的吸收是有好处的。

尿酸高可以吃香菇吗

中药名。为白蘑科真菌香菇的子实体。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，那么尿酸高可以吃香菇吗？

尿酸高可以吃香菇吗

尿酸高的患者可以吃香菇，尿酸高是由于体内嘌呤代谢异常所产生的代谢性疾病，患者需要限制日常饮食中食物的摄入量，建议患者进食中嘌呤及低嘌呤的食物。由于鲜香菇嘌呤属于中嘌呤含量的食物，所以尿酸高的患者可适量食用。

由于干香菇中嘌呤含量比较高，每100g干香菇中的嘌呤含量极少，所以尿酸升高的人群不建议食用干香菇。且患者食用干香菇前要用清水将干香菇泡发，去除泡发的水分，因为干香菇中的嘌呤成分容易溶于水，经过泡发嘌呤含量会明显减少。

另外，香菇的营养成分比较丰富，含有比较多的植物蛋白和活性物质，例如香菇多糖，对于提高机体的免疫功能有益。因此，尿酸升高的患者可以适量进食香菇，对身体有一定好处。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

香菇肉片怎么做好吃 香菇肉片的做法步骤和材料

香菇拥有独特的香味和营养价值，搭配肉类食物非常美味。香菇肉片搭配格外鲜香好吃，在日常家庭之中也是很受欢迎的食材搭配。例如香菇肉丸，香菇炒肉片等等。下面我们来看看香菇肉片怎么做好吃。

香菇肉片怎么做好吃

一、香菇肉片怎么做好吃——香菇肉片粥

第一步：先温水泡发香菇，之后将香菇清洗干净切香菇丁。

第二步：胡萝卜去皮清洗后切丁，生菜清洗切丝。

第三步：淘洗大米放入砂锅中，滴入几滴素油开始煮粥。

第四步：猪肉和肥肉一起和成后，剁成极细的肉泥搅拌均匀。

第五步：将猪肉泥放入碗中，加入鸡蛋的蛋清，盐，淀粉和姜汁，一个方向搅拌直到猪肉泥上劲道。

第六步：猪肉泥用手揉成丸子后放入粥中，等到猪肉丸表面变色的时候，放入胡萝卜丁，香菇丁一起煮。

第七步：等到猪丸完全熟透后，放入蔬菜丝和盐，加入少许胡椒粉就可以了。

二、香菇肉片怎么做好吃——香菇炒肉片

第一步：香菇清洗后去蒂，肉和香菇都切片，葱切末。

第二步：锅中加水之后汆汤入香菇，两分钟之后捞出。

第三步：锅中加入油，倒入肉片翻炒，加入酱油和香菇。

第四步：炒匀之后用葱花和盐翻炒调味，出锅前勾芡炒匀。

香菇汤的功效和作用 香菇汤的做法步骤教程

香菇汤香菇有抗癌的作用，应该经常食用，我用香菇炒过，炖过、还用香菇包过饺子，就是没做过汤，今天我就试一试用香菇、木耳、鸡蛋做汤，很鲜哦！

香菇汤的功效和作用

1. 提高机体免疫功能

香菇汤香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2. 延缓衰老

香菇汤香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3. 防癌抗癌

香菇汤香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇汤香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5. 用于消化不良、便秘

香菇汤香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇汤的做法步骤教程

做法一

1.香菇洗净

2.切成细丝

3.黄瓜也切成片

4.木耳发好 洗净 撕成小块

5.锅中放少量花生油 葱花 放入香菇 煸炒

6.加入木耳 煸炒

7.加入清水

8.放入少量的虾米 提鲜

9.放入少量的蚝油

10.放入少量的水淀粉 勾芡

11.放入黄瓜片

12.鸡蛋打散 放入汤中

13.放入适量的盐

14.撒上 香葱末 就好了

做法二

1.香菇、瘦肉，洗净、切片。

2.热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。

3.炒的肉变色后加点盐。

4.注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。

5.放入葱末。

6.关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定。

姜哥私房菜——香菇滑鸡粥

食材

• 姜哥土鸡肉 适量
• 大米 适量
• 香菇 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 油菜苔 适量
• 胡椒粉 适量
• 花生油 适量
• 姜 适量

1.准备材料：把鸡块用盐、生粉和胡椒粉以及少许花生油腌制，菜苔洗净，大米洗净

2.香菇浸泡备用

3.大米清洗干净，用水和花生油浸泡半小时以上

4.当大米泡涨后，将瓦煲里的大米和清水用大火烧开，加入香菇煮10分钟后，转用中小火熬煮

5.在熬煮过程中多次搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面可以使得粥水浓稠，熬煮半小时

6.加入腌制好的鸡块，并转大火煮

7.加入姜丝，搅拌一下

8.加入洗净的菜苔，搅拌至菜心煮熟即可关火

9.养胃治脾虚的香菇滑鸡粥

注意事项

大米适合所有体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后等人群，禁忌糖尿病患者

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