洋葱的功效与营养价值有哪些

洋葱，一种百合科草本植物。生活中我们可以用它来清炒或者和其他配菜一起烹饪，它的味道甘甜，口感鲜嫩，同样可以生吃。作为一道家常菜，相信很多时候我们的菜桌上都少不了它的身影吧。在国外，它甚至被誉为“菜中皇后”。下面要讲述的是它的功效与作用呢!

洋葱功效作用

1.保健功效。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2.洋葱有一定的提神功效。

它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3.具有杀菌防感冒功效。

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

吃洋葱的好处

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

红薯和螃蟹能一起吃吗？红薯和洋葱能在一起吃吗？

红薯富含胡萝卜素、维生素、纤维素、赖氨酸和微量元素，食用能促进新陈代谢，改善肠道不通畅，清理消化道，还能保护眼睛，维持血管弹性，防止动脉硬化。那么，红薯和螃蟹能一起吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

红薯和螃蟹能一起吃吗

红薯和螃蟹不能在一起吃。螃蟹属于一种营养价值比较丰富的食品，其中含有大量的蛋白质。而红薯中含有大量的淀粉，混合在一块吃完之后会形成蛋白质结块，导致蛋白质在肠道内容易形成消化道结石，会出现消化不良的情况，如腹胀、腹痛、腹泻、恶心、反胃等情况。

最好的办法是吃螃蟹或者红薯以后，间隔两个小时以上再吃另一种食物，这样就可以尽量避免意外情况的发生。

红薯和洋葱能在一起吃吗

红薯和洋葱不能一起吃，二者同食虽然不会有食物冲突，但很容易引起肠胃胀气，所以最好间隔一个小时再食用。

红薯长出了紫色的芽还能吃吗

可以吃，煮的时候只要将芽去掉就可以了，如红薯果发的芽比较多就不建议吃了。

红薯又叫番薯、地瓜，山芋等，其蔓细长，茎匍匐地面。其根块皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色。在我国北方，红薯是很重要的食物，是主食之一，还可以做成红薯干食用。

洋葱放在床边上有什么功能？紫洋葱生吃作用与功效有哪些？

洋葱是我国主要栽培的蔬菜之一，主要分布在台湾、云南、甘肃、江苏、福建、广东、山东、甘肃、四川、新疆等地区，是重要的烹饪食材，有很多人喜欢在床边放洋葱，那么，洋葱放在床边上有什么功能？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

洋葱放在床边上有什么功能

洋葱有浓郁的味道，放在床边上可以有效去除室内的异味，也可以起到驱赶蚊虫的作用，还可以起到杀菌的作用。将洋葱放在床边上，最好是切成片状，这样可以使其最大程度散发出味道。

紫洋葱生吃作用与功效

降低血脂：降低血脂是生吃紫洋葱主要的功效之一。紫洋葱含有大量的花青素，可以提高人体的抗氧化能力，此外紫洋葱还含有可以帮助清理胆固醇的硫化物。

预防感冒：生吃紫洋葱还具有预防感冒的功效，因为紫洋葱含有多种天然的杀菌成分，减少流感病毒对人体的伤害，从而具有预防感冒的作用。

促进肠胃消化：紫洋葱里面含有非常活跃的葱蒜辣素成分，可以帮助促进胃酸分泌，有利于肠胃消化，同时还能增加食欲。

红洋葱和黄洋葱的区别

红洋葱的味道相对来说比较辛辣，因此红洋葱经常用来炖菜的时候放，能够增加食物的鲜香。黄洋葱的辣味很轻，甚至仔细品尝还能尝到黄洋葱的甜味，因此黄洋葱经常用来制作凉菜，或者用于咖喱菜。

黄洋葱的水分比较多，并且个头也很大，因此黄洋葱的保质期相对来说比较短，建议尽快吃完以免营养价值流失。红洋葱水分比较少，并且个头也比较小，因此如果能把红洋葱保存在干燥处，其保质期就能延长。

洋葱发芽能吃吗

洋葱发芽是可以吃的，因为洋葱发芽后不会产生像龙葵碱或黄曲霉素那样的有毒物质，可以放心的食用。但是洋葱发芽的时候，它本身的一部分营养就会供给发出的芽的生长，因此口感也不是就会变得不好。

建议如果长期不吃洋葱的话，最好把洋葱放在阴凉干燥的地方，以防洋葱产生霉变，对身体造成危害。

此外，洋葱能够刺激胃肠和消化液的分泌，从而增加食欲，促进消化。而且洋葱含有挥发性的硫化丙烯，有杀菌和抑菌的效果，像大蒜都有很强的杀菌作用，而且对有一些寄生虫也有一些预防的作用，有一些骨质疏松的病人也可以吃这种洋葱类的食物，它也有一定的促进钙吸收的这样的作用。对于血糖高的病人，它也能够降低糖原的一生，对于呃维持血糖的稳定也有作用。所以对于一些普通的健康人，在吃了洋葱没有什么不舒服的情况下都是可以吃的，但是要注意量，也注意不要空腹吃，因为对胃肠黏膜会造成一些损伤和刺激。

生吃洋葱的好处有哪些

洋葱大家肯定都吃过，它也叫葱头是一种常见菜品，特别适合生吃。它生吃时能为人体提供多种营养成分，还具有出色的保健功效，能预防多种疾病。接下来我也会对生吃洋葱的好处做一个专门的介绍，对此不了解的朋友看过以后就知道生吃洋葱的好处有哪些了。

生吃洋葱的好处有哪些

1、生吃洋葱能预防血栓

新鲜的生洋葱中含有一些天然的前列腺素A，这种物质能让人体血管扩张，也能减少儿茶酚胺的生成，可以预防高血压，另外鲜洋葱中的钾还能促进人体内钠的排出，能加快血液流动，预防血小板聚集，从而也就降低血栓的发生机率。

2、生吃洋葱能预防癌症

生吃洋葱能在最大程度中吸收洋葱的营养，它含有的维生素C和胡萝卜素，都是天然的抗氧化剂，能抑制人体内亚硝酸胺的生成，而亚硝酸胺又是一种致癌成分，因此平时生吃洋葱能抑制癌细胞生成，预防癌症。

3、生吃洋葱能预防感冒

生吃洋葱能预防感冒，它含有多种杀菌成分，能消灭人体内的金黄色葡萄球菌，白喉杆菌以及流感病菌和痢疾杆菌，平时生吃能预防感冒，也能减少气管炎以及痢疾和肠炎等多种细菌性疾病的发生。

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