紫菜包饭的做法图解
紫菜包饭是韩国有名一种特色美食,具有浓浓的韩国风情,随着韩国文化向中国的传播,这种紫菜包饭在中国也有很多忠实的粉丝。不过大家食用的紫菜包饭多为成品,很少自己在家中制作,总以为紫菜包饭很难做,其实不是这么回事,紫菜包饭的做法并不难,大家一看就能学会,下面是对紫菜包饭做法的图解,喜欢这种韩国美食的朋友可以学习一下。
紫菜包饭的做法图解
紫菜包饭的用料
制作紫菜包饭,主要的材料就是米饭和紫菜,另外还要准备适量的火腿,胡萝卜和银鱼干,如果有条件的话,还可以准备一些蟹肉。最后再准备一些蕃茄酱当调味料。
紫菜包饭的制作步骤
1、准备一个干净的竹帘,把上面铺上一张紫菜,再铺一层米饭,然后取一个勺子,把米饭压结实,在压米饭以前可以在勺子上醮点水,这样压制米饭时不会粘到上面。
2、把火腿和蟹肉棒全部切成小块,再准备一些生菜,把它们依次摆放在米饭上面。最后把有胡萝卜切成细丝与小银鱼干一起也放在米饭上面。
3、做好上面这一切以后再把竹帘用力的卷起来,把里面的紫菜米饭以扩各种菜品压实就可以。
4、把紫菜与米饭压实以后,取下竹帘,再用刀把制好的紫菜包饭切成一小块一小块的样子,摆放在盘子中,就是我们在餐厅中品尝到的紫菜包饭了。
紫菜包饭的做法
紫菜包饭是一种什么饭?其实这就是一种叫寿司的一种食物料,我们现在就一起来了解一下紫菜包饭的做法吧。
紫菜包饭的做法
紫菜包饭的法是很简单的,也就是把饭和材料都包进紫菜里面,然后再切成段就可以了,现在我们就一起一祥细地了解一下紫菜包饭的做法吧。 1.紫菜包饭的食材食 米饭 1碗,紫菜,配菜。2.紫菜包饭的做法
1)先把寿司醋适量倒进米饭里,在后再搅拌均匀,然后再把黄瓜切条,再把胡萝卜切成丝。备用。2)先把紫菜张铺放在一些圈包饭的帘子上面, 然后再铺上一层米饭,然后再在上面铺上一层菜。
3)这些菜可以根据个人爱好去放,可以是刚才的黄瓜条加萝卜丝,也可以加进一些肉松和色拉酱、鱼酱等材料。
4)用手把帘子卷起来,卷的时候要卷得紧一些,这样就可以把饭和阿菜卷得紧一些,卷好以后再把紫菜卷压实,然后再把手帘子去掉。
5)这样就开成了一条紫菜包饭卷,再把切拿出来把这个紫菜饭卷切成段以后,这样吃起来就特别有味道了。
紫菜包饭的做法
紫菜包饭是一种什么饭?其实这就是一种叫寿司的一种食物料,我们现在就一起来了解一下紫菜包饭的做法吧。
紫菜包饭的做法
紫菜包饭的法是很简单的,也就是把饭和材料都包进紫菜里面,然后再切成段就可以了,现在我们就一起一祥细地了解一下紫菜包饭的做法吧。 1.紫菜包饭的食材食 米饭 1碗,紫菜,配菜。2.紫菜包饭的做法
1)先把寿司醋适量倒进米饭里,在后再搅拌均匀,然后再把黄瓜切条,再把胡萝卜切成丝。备用。2)先把紫菜张铺放在一些圈包饭的帘子上面, 然后再铺上一层米饭,然后再在上面铺上一层菜。
3)这些菜可以根据个人爱好去放,可以是刚才的黄瓜条加萝卜丝,也可以加进一些肉松和色拉酱、鱼酱等材料。
4)用手把帘子卷起来,卷的时候要卷得紧一些,这样就可以把饭和阿菜卷得紧一些,卷好以后再把紫菜卷压实,然后再把手帘子去掉。
5)这样就开成了一条紫菜包饭卷,再把切拿出来把这个紫菜饭卷切成段以后,这样吃起来就特别有味道了。
美味的鸡蛋火腿紫菜包饭做起来
食材
- 米饭 适量
- 紫菜 3-5片
- 鸡蛋 两个
- 火腿 五片
- 肉松 适量
- 泡菜 适量
首先将米饭蒸熟,蒸米饭的同时制作紫菜包饭所需的其它食材(蛋饼和煎火腿)。首先打两个鸡蛋在碗中,拌匀并放入少许盐,接下来热锅,锅内均匀放入少许油,煎蛋饼的重点是火一定要小,否则很容易糊锅。一面基本熟了以后可以关火后翻面,用锅的余温煎熟另一面。
接着将火腿切片放入锅内小火煎一分钟左右,煎出香味即可出锅。将煎好的蛋皮和火腿切成条状待用。
然后对热米饭进行调味
然后对热米饭进行调味。依次加入盐、糖、白醋和少许香油对米饭进行调味。第一次做的话,最好是少量加入尝味后再继续添加。接着将寿司帘横向放置,将准备好的紫菜放在寿司帘上,并将调味好的米饭均匀铺开。如下图。
铺好米饭后将准备好的食材依次放在米饭上,注意放置食材时也要横向放置。并且最好放在最靠近手的位置,这样便于卷紫菜包饭。
今天的两种紫菜包饭如下图,左图是鸡蛋火腿泡菜包饭,右图是鸡蛋火腿肉松包饭。
卷起来后要多向自己的方向拉紧几次,确保卷好的紫菜包饭是紧实的,这样才能切的时候不散架。在切紫菜包饭之前可以在卷好的紫菜包饭上抹上一点点香油,这样紫菜的口感和香味都会增加。
当当当,紫菜包饭切好了
当当当,紫菜包饭切好了。切好的紫菜包饭可以依据个人需要放少量的沙拉酱调味,看起来是不是很有食欲呢?吃起来味道也很不错呢,快点尝试起来吧。
注意事项
调味料请根据个人口味适量添加
如何做家常紫菜包饭寿司
食材
- 大米 160ml量杯一
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 烤肠 2根
- 紫菜 2片
- 食盐 2克
- 香油 5滴
- 食用油 适量
将大米洗干净开始煮饭,水可以稍微多放点,这样煮出来的米饭比较软,更适合我们使用。
将鸡蛋打散,点火,倒入适量的食用油,待油热后将鸡蛋均匀倒入,摊成一块饼,两面煎熟即可。
将黄瓜洗净,擦干,去掉尾巴,切成条,一根黄瓜切成两段即可,每段分成四瓣,备用
米饭煮好后断电,焖五分钟后盛出来,加入2克食盐,5滴香油,拌匀,建议戴一次性手套用手搅拌。
锅中放入适量的油,将烤肠煎熟并切断,一根烤肠分两半即可。
将竹帘、和好的米饭、鸡蛋饼、黄瓜、火腿按照顺序放在竹帘上,米饭尽量摊的均匀一些,米饭上面的东东尽量靠近下边。
从下开始往上面卷,每卷一次用力压一下;卷好后将封口朝下,间隔3cm左右切一刀;最后装盘,大功告成
注意事项
米饭待所有准备工作完成后再取出搅拌,因为热的紫菜包饭更好吃呦
切段的时候一定要让封口朝下,并且要用锯的方式切,这样不容易散哦
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