腌萝卜皮的做法步骤

萝卜皮是萝卜的外皮，一般人在吃萝卜的时候通常都会将萝卜皮削掉，其实这样的做法非常的浪费，萝卜皮是非常有营养的一种物质，萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可以促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线的伤害，今天我们就来学习一下萝卜皮的腌制方法。

腌萝卜皮的做法

1.首先，将萝卜洗净，用刮皮刀刮下萝卜皮，尽量刮厚一点，这样吃起来口感更好。

2.将刮下的萝卜皮放置太阳下晒一天，晒制半脱水的状态收起来。

3.放入配好的糖醋汁坛子中，如果有跑过糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。

4.在坛子中加入适量的盐和糖，再加入适量的老陈醋，醋要没过萝卜皮为宜。

5.将坛子盖好盖子，放置阴凉处3天左右即可食用。食用时即食即取，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒搅拌食用。

治偏头痛有偏方 贴萝卜皮不再头痛

民间治偏头痛的偏方：将白萝卜洗净，把外皮削成片状，敷贴在太阳穴处，用胶布固定，每次贴20分钟，对头昏脑涨型的偏头痛效果很好。这个偏方为什么对偏头痛有效呢？到底是什么原理？

贴萝卜皮 治偏头痛

偏头痛是一类有家族发病倾向的周期性发作疾病。

表现为发作性的偏侧搏动性头痛，痛部多在头顶、前额、两侧及后脑勺，伴恶心、呕吐及怕见亮光，经一段间歇期后再次发病。

在头痛发生前或发作时可伴有神经、精神功能障碍。

太阳穴是经外奇穴，位于外眼角外上方凹陷处，此穴深层颅内血管丰富。

白萝卜性凉，含有芳香族氨基酸等物质，可清热除燥、安神理气，能改善头部血液循环、减少血管阻力，因而对头昏脑涨型偏头痛有一定的预防治疗作用。

除了用白萝卜贴敷，还可以用冰袋冷敷太阳穴，冷敷会使头部血管收缩从而缓解疼痛。经常指压按揉太阳穴是最简单的防治方法。

偏头痛的治疗重点在于预防。

该病在安静、黑暗环境内或睡眠后缓解。

所以，偏头痛发作时，不妨在光线较暗、安静的房间里休息一会儿，一般睡上半个小时就能缓解。

如何制作脆萝卜皮 脆萝卜皮的做法技巧

去餐厅就餐时，发现在那里提供的脆萝卜皮特别开胃下饭，味道酸爽可口，就想自己在家中也制作一些，开始时制作出的萝卜皮一点也不脆，经过几次反复试验，现在我能轻松做出可口下饭的脆萝卜皮了，现在把我自己总结的做法写出来，喜欢吃萝卜皮的朋友可以学着自己做一些。

如何制作脆萝卜皮

制作脆萝卜皮的用料

平时在家中制作脆萝卜皮时，备料不用太多，一个两红红白萝卜就可以，另外再准备适量的盐和白醋以及白糖，这里注意白糖的用量是白醋用量的二分之一就可以。

制作脆萝卜皮的具体步骤

1、把准备好的萝卜用清水洗净，然后沥掉水分，用把它的萝卜皮削下来，这里要注意削萝卜皮时要厚一些，不然腌好以后就太薄了，吃起来没有味道。

2、把削下来的萝卜皮放在一个大点的碗中，然后加准备好的食用盐进行腌制，腌制时间应该在四个小时左右，腌好以后萝卜皮会变软，而且有一些水分出现，这时要把腌出的水分去掉，把腌好的萝卜皮取出备用。

3、把准备好的白醋、白糖放在一起调匀，要让里面的白糖全部化开，调匀以后直接倒入到腌好的萝卜皮中，然后调匀，放在一个保鲜盒中腌制。

4、把密封好的保鲜盒放在冰箱的冷藏室中，腌制二到三天以后就能取出食用。

怎样做腌萝卜皮 腌萝卜皮的材料和做法

很多人在吃萝卜时都会把萝卜皮削下来直接就扔掉了，却不知道萝卜皮也是有很多利用价值的，把它腌制成咸菜以后，口感和味道都十分出色，是不错的下饭菜，还有理气止痛等多种保健功效，只是应该怎样做腌萝卜皮呢？下面小编就来详细告诉大家。

怎样做腌萝卜皮

腌萝卜皮的用料

平时想把萝卜皮再利用，最好的在削皮时削厚一些，腌制时准备五百克萝卜皮就可以，另外再准备适量的醋、食用盐和白糖等材料。

腌萝卜皮的具体步骤

1、把削下来的萝卜皮用清水洗净，然后把水分沥干，再把它们放在阳光下晒制一天左右的时间，最好能晒到萝卜皮半脱水的状态再把它收起来。

2、把准备好的醋和食用盐以及白糖等调味料放在锅中加热煮开，然后让料汁自然降温。

3、把处理好的萝卜皮放在腌菜的坛子中，然后把煮好的料汁倒入进去，把坛子口密封起来，放在阴凉的地方腌制五天左右的时间，里面的萝卜皮就能全部进味，想吃时就可以随时取食。

4、腌制萝卜皮时，也可以放入一些其他的材料，像大蒜、姜片或者青椒等，这样腌出的萝卜皮会更有味道，但是大家记得在不论是向里放新菜还是向外取食，都不能有生水带入，不然里面的料汁容易发生变质，让腌出的菜口味道也不理想了。

自制青萝卜皮

食材

• 青萝卜 一个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 少许

1将青萝卜洗净

将青萝卜洗净。白萝卜，青萝卜，或者红皮的辣萝卜皮都是可以的。

2用刀把萝卜皮削到小碗里

用刀把萝卜皮削到小碗里。

加盐，生抽拌匀，花椒粉，放到微波炉转1min。萝卜皮有点瘪了。此步骤主要是为了萝卜皮入味快。花椒粉也可以不加。看自己味口了。

冬天天冷的话，盖上保鲜膜放置屋外冷却。或者放入冰箱冷冻，可以快速吃到爽脆的凉拌萝卜皮。

3里面的萝卜就直接清炒萝卜丝

里面的萝卜就直接清炒萝卜丝。一菜两吃，美味。

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