茄子白粉病病原,症状和防治方法

我们在种植茄子的时候，如果出现茄子白粉病应该怎么办么?

茄子白粉病症状

主要为害叶片。发病初期叶面出现不规则褪绿黄色小斑，叶背相应部位则出现白色小霉斑，以后病斑数量增多，白色粉状物日益明显而呈白粉斑。白粉状斑可相互连合，扩展后遍及整个叶面，严重时叶片正反面全部被白粉覆盖，最后致叶组织变黄干枯。

茄子白粉病病原

(Sphaerotheca fuliginea (Schlecht) Po11.)称单丝壳白粉菌，属子囊菌亚门菌。在田间一般常见其无性阶段，分生孢子串生在直立的分生孢子梗上，晚秋有时产生有性繁殖体，即闭囊壳。闭囊壳扁球形，暗褐色，直径70一119微米，表面生5-10根丝状附属丝，褐色，有隔膜。闭囊壳内生1个子囊，子囊扁椭圆形或近球形，大小48-96×51-70微米，无色透明。

传播途径

病菌主要以闭囊壳在病残体上越冬，翌年条件适宜时，放射出子囊孢子进行传播，进而产生无

蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法

茄子是我们经常吃到的食物，茄子是非常美味的食物，很多人都非常喜欢吃，蒸茄子是很常见的一种吃法，那么蒸茄子需要多长时间呢？一起来了解一下吧。

蒸茄子需要多长时间

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

蒸茄子的做法

做法一：

材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙。

做法：

1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；

2、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味；

3、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味；

4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐；

5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；

6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。

做法二：

材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽。

做法：

1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中；

2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上；

3、最后撒上葱花淋上麻油。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了蒸茄子需要多长时间，此外还介绍了蒸茄子的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

长豆角烧茄子的材料和做法

长豆角和茄子都是一种很常见的餐桌食物，我们可以把长豆角和茄子一起烧着吃的，下面我们就看看长豆角烧茄子的做法吧。

长豆角烧茄子的做法

1.长豆角烧茄子的材料

茄子一个，豆角适量，肉，蒜，调味料。

2.长豆角烧茄子的做法

1）先把茄子清洗干净，然后再切长条，再放进水中泡着，因为茄子含有一种很容易被氧化的物质，要泡着，同时要把这些褐色的物质给泡掉吃起来才更好吃。

2）把豆角去掉丝，再摘成段，清洗干净，然后再放进开水中焯水一下，然后再沥干水份，再把瘦肉切碎加上调味料腌一下。把蒜做成蒜蓉。再把茄子取出来，再用水清洗干净，再把水份抓干。

3）把油锅烧，在后再把肉末放进去炒变色再加入内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末加进去，再爆香，把茄子放进去爆炒，炒软了以后再把长豆角条放进去一起炒，然后再加上盖子焖着煮，直到快熟了再加入调味了再煮到熟即可出锅。

怎样腌茄子咸菜 腌茄子咸菜的步骤图解

茄子是一种很好吃的蔬菜，除了可以炒着吃，也可以把茄子做成腌咸菜的，现在看看这种茄子咸菜怎么腌吧。

怎样腌茄子咸菜

茄子是一种需要大量的盐和调味料的一种蔬菜，只有做得有味一点，吃起来才更为可口一些，现在我们把茄子做成茄子咸菜，相信你可以多吃一些饭，因为这种腌茄子咸菜是有很好的增进食欲的作用的。

1.挑选好一些小嫩茄子，最好选择圆的那种。然后再把茄子切成橘子瓣状，然后再洗干净，再放到锅上面去蒸熟，再放到阴凉的地方晾晒好备用，直到外表不干裂，里面还有些水的时候就可以了。

2.接下来就是要把腌茄子咸菜的调味料放进锅里煮，主要有盐、花椒，三两颗香叶、白寇，些许小茴香、桂皮、姜片、白糖、高度白酒。食盐、花椒，然后再用大火煮开，再转用小火焖煮20分钟后再放凉透。

3.准备好一个陶瓷容器，最好了是一种原始型的，这种做出来的茄子才是特别的好吃，原汁原味，把材料放进去，然后再把材料水倒进去，再把盖子盖上，密封好。这样放到阴凉的地方，放上十天的样子，这一坛子的茄子咸菜就做好了。特别好吃。

怎么做少油又好吃的茄子---茄子酱香肉末茄子

食材

• 五花肉 200g
• 长茄子 2根

准备食材：茄子一根切条，五花肉去皮切成肉粒儿，蒜姜葱蒜苔小米辣切粒儿。

处理茄子：A：茄子切条，裹上干生淀粉。

处理茄子B：依锅的大小把裹好淀粉的茄条改刀。锅中放少量油，凉油放入切茄条，茄皮向下，小火煎茄子至熟，大约7分钟就可以了。茄子裹上淀粉，会避免吸入过多油脂，且能更好的保持茄子的原汁原味。

处理茄子C：如图为煎好的茄子，盛盘晾凉备用。

处理茄子D：将晾凉的茄子手撕成如图所示的细条，置于盘中。

1处理酱汁儿A：小火煸炒五花肉粒儿

处理酱汁儿A：小火煸炒五花肉粒儿。肉瘦就加点底油，我这肥点儿，底油省了。

处理酱汁儿B：煸炒出油脂后，放入一半的葱姜蒜粒儿，生抽，老抽翻炒均匀，加水、少量白糖小火焖煮一会儿。水量以没过肉末为宜！

2处理酱汁儿C：水淀粉勾芡

处理酱汁儿C：水淀粉勾芡。关火后倒入剩下的葱姜蒜粒儿、蒜苔粒儿、小米辣粒儿翻炒均匀即可。

3把酱汁浇在处理好的茄子上就成了

把酱汁浇在处理好的茄子上就成了。

注意事项

用平底锅煎茄子最好

推荐阅读：

1. 蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法
2. 长豆角烧茄子的材料和做法
3. 怎样腌茄子咸菜 腌茄子咸菜的步骤图解
4. 怎么做少油又好吃的茄子---茄子酱香肉末茄子