瓠瓜栽培方法步骤教程

今天给大家说说瓠瓜是如何栽培的，需要哪些注意点?

瓠瓜栽培环境

瓠瓜为喜温植物。生长适温20～25℃。 栽培时一般先育苗、然后定植到露地。种皮 较厚，发芽较慢。爬地栽培的亩栽1000株左右，支架栽培的亩栽2000株左右。为使主蔓早生侧蔓，多生雌花，当主蔓生出4～6节后，即可将主蔓的顶芽摘去。也可用植物激素处理，促使主蔓早生雌花，提早结果。瓠瓜对肥料及水分要求较高，要施足基肥，并多次追施速效氮肥。不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。栽培季节瓠瓜一般春季播种，夏季收获。在保护地中栽培，可适当提早或延后。

播种育苗

瓠瓜可在终霜前露地直播，或在保护地中育苗后再定植。播种前，种子需要处理。需浸种24—48小时，然后播种，每亩地用种量为250克。瓠瓜苗期的管理同春黄瓜相同。可参照黄瓜育苗技术。

整地施肥定植

瓠瓜的整地施肥定植与春黄瓜基本相同，可参照黄瓜栽培技术。不同之处是瓠瓜定植垄宽，宽为l米，株距0.4米，亩保苗1600株左右。

植株调整

瓠瓜瓠瓜可分为搭架或不搭架栽培，地爬不搭架需压蔓，以防风害、搭架的， 当苗长到30厘米高时，用2～3米的长竹竿设立人字架，约在1.3米处交叉，为了便于侧蔓攀缘和人工分层绑蔓，需横架2～3条。随着秧苗的生长，将蔓数次绑在支架上，并使其分布均匀。瓠瓜主要由子蔓、孙蔓结瓜，故应进行植株调整，常实行2～3次摘心，促使子蔓及孙蔓发生。当土蔓长到6叶左右时，进行第1次摘心，促使子蔓抽生结果，当侧蔓结果后进行第2次摘心，促使孙蔓抽生和结瓜，此后可任其自然生长或再进行第3次摘心。为了增加雌花数，当幼苗有4～6片真叶时，用乙烯利150毫克/千克喷洒叶面，在主蔓的第8、9节开始，每节都可以发生1朵雌花。如果喷洒2次，连续着生的节数更多，雄花的发生大大减少。

肥水管理

瓠瓜生长势较其他瓜类弱，生长期短，结果集中，除施基肥外，还要追肥灌水。追肥宜薄施勤施。在定植成活和摘心后、果实膨大期分别施1次肥。开始采收后分期追肥1～2次，促使后熟瓜生长。瓠瓜需水较多，应及时浇水，结果期间天旱可1～2天浇1次水，但如果雨水多时，应及时排水防涝。

病虫害防治

瓠瓜虫害有蚜虫，防治方法参考苦瓜。

瓠瓜病害有病毒病和白粉病。白粉病可用25%粉锈宁可湿性粉剂8～13克药粉对水50千克喷雾，或50%多硫胶悬剂300～400倍液或农用抗毒菌素120倍液等喷雾防治。

辣炒瓠瓜丝

辣炒瓠瓜丝易学的制作方法，朋友们抓紧试试吧!

辣炒瓠瓜丝材料

主料：瓠瓜600克 　　

辅料：青椒25克、泡椒20克 　　

调料：花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克 　　

辣炒瓠瓜丝做法：

1.将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝； 　　

2.红辣椒、青椒均洗净切成丝； 　　

3.将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热； 　　

4.用葱姜末炝锅，下入红辣椒丝煸出红油； 　　

5.烹入料酒，加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生； 　　

6.加入味精，淋入麻油，盛入盘内即成。

辣炒瓠瓜丝制作提示

亦可用火腿、肉片、鸡片等代替辣椒，制成各式炒瓠瓜。

口感

红润油亮，质地脆嫩，咸鲜辣香。

瓠瓜炖鸡材料和做法

瓠瓜炖鸡地道的家常菜，自己做经济又实惠，快点尝试一下哦！

瓠瓜炖鸡材料

鲜鸡半只，老姜一小块，小葱几颗，瓠瓜一条

瓠瓜炖鸡做法

1.鸡肉切大块飞水。

2.姜切大片，葱扎成葱结。

3.瓠瓜切大块。

4.飞水洗净后的鸡块入锅加水、葱姜、盐大火煮开转小火炖约半小时左右加瓠瓜，开锅后再煮四五分钟，加胡椒粉、鸡精调味即可。

温馨提示

瓠瓜瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。

清炒瓠瓜材料和做法

在下班之余，大家是不是都想简简单单的吃一下，接下来这道菜肯定和你的胃口哦--清炒瓠瓜，简单易学方便，还等什么，试试吧！

清炒瓠瓜简介

瓠瓜，别名葫芦、壶卢、腰舟，为葫芦科植物瓠瓜的果实。属葫芦科。葫芦属一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲、葫芦。以幼嫩果实供食用。

清炒瓠瓜材料

瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量

清炒瓠瓜做法

1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。

2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。

3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。

提示

新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素。

瓠瓜蚝干煲

在家也可做美味，不要羡慕饭馆里好吃的菜了，今天我们也学一招--瓠瓜蚝干煲：

瓠瓜蚝干煲材料

瓠瓜，蚝干，腊肠，五花肉

瓠瓜蚝干煲做法

1.将瓠瓜搓成丝。

2.蚝干洗净浸泡10分钟。

3.腊肠切丁。

4.肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。

5.锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。

6.倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀。

7.倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可。

提示

1.注意火候的把握，不要太烂，否则瓠瓜没影子了。

2.喜欢炖的菜都可以炖，就是砂锅一定要严实。

3.如果是新砂锅，一定火不要太大，煮之前一定要抹点油，这样砂锅才不会裂开。

4.要是不想麻烦，即使砂锅开裂也不要紧，可以继续使用，慢慢砂锅底也会变严实，可以照样使用。

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