地瓜和南瓜的两种常用吃法

说到地瓜和南瓜估计大家都会说这是俩种最好的食物，的确是的，南瓜和冬瓜的营养价值是非常高的，在我们生活中也是必不可少的。

鸡酱地瓜丸

原料：地瓜、面粉、糯米粉、葡萄干、椰片、鸡蛋、糖桂花、泰国鸡酱、红豆沙、朱古力针、植物油。

做法：

1、首先将地瓜洗净去皮，切成小块，上笼蒸熟后取出凉晾，然后捏压成泥状。

2、将地瓜泥放入盛器内，加面粉、糯米粉和适量清水揉和均匀，将红豆沙搓成小丸子待用。

3、将揉好的地瓜面团捏成一个个小胚，将红豆沙小丸子包在地瓜面团中，并在手掌心搓圆。

4、铁锅烧热后加入植物油，当油温在三、四成时，将地瓜丸逐一投入油中氽，当氽至呈金黄色时捞出沥油，放入盆内，锅内留底油，加入泰国鸡酱和糖桂花，烧热后，均匀地浇在地瓜丸上，并撒上葡萄干、朱古力针和捏碎的椰片即成。

咸猪手蒸南瓜

原料：德国咸猪手、南瓜、大蒜籽、红椒、葱姜汁、绍酒、葱花、盐、鸡粉、花生油。

做法：

1、先用粉碎机将大蒜籽打成茸状，然后用清水冲洗去掉糖分，沥干水分，将三分之二的蒜茸炸成金黄色和另外三分之一的蒜茸拌和在一起，再加盐和鸡粉拌均匀。红椒洗净后去蒂去籽切成细粒待用。

2、咸猪手用清水浸泡60分钟后冷水锅焯水并洗净，加葱姜汁和绍酒上笼蒸60分钟后取出凉晾。

3、南瓜选用无籽的那一段，洗净后连皮切成长6分、宽4分、厚2分的长方片，将咸猪手拆骨，将肉切成长方片，用一片南瓜夹一片咸猪手片平码在长腰盆内，上面均匀地铺上加工好的蒜茸，上笼蒸30分钟取出，用红椒粒、葱花爆油，淋入盆中的南瓜片和咸猪手片上即成。

白地瓜的功效与作用 白地瓜的食用方法

白地瓜是红薯的一种，因它的肉质为白色而得名。平时人们吃的地瓜肉质多为红色和黄色，白色的比较少见，人们对它了解的也比较少。今天我就带大家走进白地瓜，让大家了解它的功效与吃法分别有哪些。

白地瓜的功效与作用

1、补充营养

白地瓜是一种营养丰富的健康食材，平时人们食用它以后，能吸收丰富的膳食纤维和大量的微量元素，钙，铁，铜等营养成分，能满足人体正常代谢时对多种营养的需要，而且能提高身体素质防止一些常见疾病发生。

2、预防高血压和高血脂

白地瓜是一种低脂低热量的健康食材，而且它含有大量的膳食纤维，平时人们食用以后，能加快身体内胆固醇分解与代谢，更能防止人体内脂肪淤积，它能净化血液，促进血液循环，对中老年高发的高血压与高血脂有良好预防作用。

白地瓜的食用方法

1、直接吃

白地瓜是一种可以直接吃的食材，在吃白地瓜以前应该先把它用清水洗净，再把它削掉，外皮切成块状，放在盘子中，用叉子或者牙签直接插着吃就行。新鲜的白地瓜，口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的时候滋味特别好，而且人们食用能润肠通便预防肥胖。

2、煮粥吃

白地瓜还可以用来煮粥吃，在用它煮粥时，也需要削掉外皮，用清水洗净，切成块状，再把大米或小米等粥里食材用清水淘洗干净，与切块的白地瓜一起入锅，加适量清水，用大火加热煮开，再用中小火熬半小时左右，等锅中的粥软糯粘稠以后，关火取出加适量白糖调味即可。

炸地瓜丸子怎么做 炸地瓜丸子的材料和做法步骤

地瓜在是一种味道很甜的常见菜品，它的食用方法很多，可以煮食，也可以煮粥，更能制成烤地瓜，还能做成炸丸子。只是用地瓜炸丸子的做法有些复杂，有些人不知道它应该怎么做，想自己在家中制作也做不好。今天我会把炸地瓜丸子的做法写出来，喜欢吃地瓜丸子的朋友快来学学吧。

炸地瓜丸子怎么做 炸地瓜丸子的做法

炸地瓜丸子的材料

平时在家中炸地瓜丸子时，需要准备地瓜一千克，食用油适量，白糖一百克，面粉适量。

炸地瓜丸子的做法步骤

1、把准备好的地瓜用清水洗净，去掉水分，再用刀把它的头尾去掉，再把它们入蒸锅，蒸制，用大火烧开，再调小火，把地瓜全部蒸软以后取出关火。

2、把蒸熟以后的地瓜取出，去掉外皮，然后压制成地瓜泥，加入准备好的白糖和面粉，用筷子把它调匀，备用。

3、在锅中放入食用油，要多放一些，加热到五成热，然后再用小勺把调好的地瓜泥制成圆形的小团，直接入锅炸制。

4、炸地瓜丸子时，火力不能太大，在炸制的过程中要来回翻动丸子，等它们的表面全部变成金黄色以后，取出沥油，降温，自制的地瓜丸子也就做好可以食用了。

地瓜秧子的功效与作用 地瓜秧子的好处

地瓜秧子又叫红薯叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。那么，地瓜秧子的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

地瓜秧子的功效与作用

1、提高免疫力

地瓜秧子中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃地瓜秧子可以提高自身的免疫力。

2、改善便秘

地瓜秧子含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

3、预防高血压

地瓜秧子富含钾，有助血压控制，预防高血压。

4、促进乳汁分泌

红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物，此类化合物可以促进哺乳期妈妈乳汁的分泌，因此多吃红薯叶能促进乳汁的分泌。

5、提高免疫力

红薯叶中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃红薯叶可以提高自身的免疫力，这对体质弱，经常生病的人是有好处的。

6、预防冠心病

红薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。

以上即是对地瓜秧子的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

地瓜干减肥排毒营养价值丰富

地瓜干的营养价值

地瓜干含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃地瓜干不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

地瓜干是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

地瓜干含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。

地瓜干含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

特别是地瓜干含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

那么，紫地瓜干的营养价值又是什么呢？

紫地瓜干的营养价值

紫地瓜富含硒元素和花青素。

花青素对100多种疾有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫地瓜中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

地瓜干虽然营养价值丰富，但是也不宜多吃哦。

推荐阅读：

1. 白地瓜的功效与作用 白地瓜的食用方法
2. 炸地瓜丸子怎么做 炸地瓜丸子的材料和做法步骤
3. 地瓜秧子的功效与作用 地瓜秧子的好处
4. 地瓜干减肥排毒营养价值丰富