丝瓜香菇汤做法步骤 喝丝瓜香菇汤好处

夏天的时候人比较容易感冒，这个时候来点香菇丝瓜汤还是非常不错的，，白天特别是中午与早晚时温差大，感冒指数增高。现代营养和药理研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。 下面就给大家具体介绍介绍怎么做的吧：

【丝瓜香菇汤原料】：

丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水

500克。

【丝瓜香菇汤制法】:

1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水

倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。

【丝瓜香菇汤特点】：

汤鲜味美。

营养价值: 丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。【所有丝瓜菜谱】

蘑菇 -

蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】

糖尿病患者可以吃丝瓜吗

　　糖尿病患者通常是可以吃丝瓜的。

　　糖尿病患者吃丝瓜能够给机体提供大量的纤维素，促进胃肠道的蠕动能够缓解便秘的症状。丝瓜中的碳水化合物和葡萄糖含量比较低，不会造成患者脂肪堆积，从而加重胰岛素抵抗状态，并且丝瓜芽中含有大量的植物黏蛋白，具有润滑胃肠道的作用。丝瓜中还含有大量的维生素，能够给糖尿病患者补充身体所需的维生素，从而改善机体的功能和提高免疫力。另外，丝瓜具有一定的消水清凉作用，在夏季使用可以防暑降温，还能够保护糖尿病患者的皮肤，从而减少痱子的生成。

　　糖尿病患者在饮食上要控制总热量。建议以膳食纤维丰富、脂肪含量低的食物为主，以免导致患者体重增加，从而加重病情。另外，还要配合医生积极的使用药物控制血糖。

丝瓜的功效和作用

别看丝瓜是一种简简单单的菜肴，其实丝瓜叶是有一定的功能和作用的。

中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体络通畅、气血通顺，这样，经血不畅自然就通顺了。

现介绍几则丝瓜验方如下：

1.美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

2.子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

3.月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

4.月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

5.痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。

做丝瓜菜的最佳伴侣：

丝瓜最佳的伴侣要数花蛤。如果您喜欢吃辣，加些红辣椒拌炒，绝对够味，或者做丝瓜花蛤汤。文灶社区居委会附近有家小店，专做家常菜，烧得就很地道，不过味道会偏清淡，您想吃辣的可得交代一声哦!鑫安宾馆后面有家莆田菜馆叫妈祖卤面，有一道菜叫丝瓜海蛏溜，将海蛏过上地瓜粉，做成汤，加上丝瓜，两相调和就成了一道清甜绝伦的菜，夏天吃起来很有劲。

丝瓜虾仁原料和做法

丝瓜是很多朋友都特别喜欢的蔬菜之一，味道也是非常的鲜美，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。

丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。

丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好。

丝瓜虾仁原料：

丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐。

丝瓜虾仁做法：

1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会。

2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用。

3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状。

4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅。

山葱花炒丝瓜怎么做

大家有没有听过山葱花这个食材，山葱花是一种长在山坡上的花朵。虽然我们并不认得这种稀有的野花，但是山葱花有很多的食用价值。如今都市人都往往营养过剩，所以像山葱花这样的自然绿色食品，推荐大家要多吃些。下面就推荐给大家一道用山葱花来炒制的热菜，山葱花炒丝瓜，看看山葱花炒丝瓜怎么做。

山葱花炒丝瓜怎么做

一、山葱花的功效作用

山葱花是一种野花，在山坡山丘上都是很常见的。山葱花花朵为白色，结出的种子是黑色的。山葱花的营养成分多样，有将近十几种的芳香元素，山葱花可以热炒，下面作为配菜，还可以焯水后凉拌这吃，山葱花有非常好的活血降血脂，排毒排脂的效果。常吃山葱花能够排油缩脂，让你更加健康起来了。

二、丝瓜的功效作用

丝瓜是一种葫芦植物类，丝瓜是家常菜中非常常见的食材，丝瓜好吃营养又多样，不仅能熬汤，和别的食材搭配炒来吃也很好。丝瓜能够清热，祛痰，凉血，对于身体燥热的人来说，吃丝瓜非常适合。夏季的时候，人容易上火中暑多吃些丝瓜是最合适的。

三、山葱花炒丝瓜怎么做

丝瓜切片焯水后待用，山葱花和各种香料一起煸炒爆香。让后倒入丝瓜，加入自己口味的调料，加一碗水后盖锅后烹煮到水手感即可。

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