冬瓜的食疗作用,吃冬季好处

冬瓜虽然普通，可是冬瓜的食疗作用可不容小觑哦，下面来了解一下吧：

冬瓜简介

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

冬瓜怎样料理会更有营养

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。

　　另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。

冬瓜食疗作用：

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；

具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

冬瓜做法指导：

1. 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2. 冬瓜性凉，不宜生食。

3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

温馨提示

1. 将冬瓜子晒干研细末，调入牛奶、豆浆或其它食品中，每日早晚各服一次，每次6～10克，连续服食两个月，可令皮肤白泽如玉、细腻光滑，起到延缓衰老之功效。

　　2. 选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松;瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。

　　3. 冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

　　4. 冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。

夏天减肥消暑吃冬瓜吗？推荐三种冬瓜食谱

夏天减肥消暑很多MM都会首选冬瓜，既健康又安全，冬瓜的功效有什么呢？冬瓜又可以做成什么样的美味呢？就和小编一起来看一下吧。

冬瓜之功效

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核含油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是很好的润肤美容成分。

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，尽快排出肠道中积存的致癌物质。

冬瓜也起到保护肾脏的作用，冬瓜汁和冬瓜提取物可以增加排尿量。崔公说，民间用冬瓜皮、蚕豆用水煮，去渣喝水，可以治疗肾病浮肿和心脏病浮肿。

冬瓜的美味

红烧冬瓜

材料:冬瓜、盐适量、鸡精少、生抽少、老抽少、牡蛎油少、糖少。

做法:

1、冬瓜去皮去肉，表面用花刀切成块。

2、热锅加油，油热后加入冬瓜块煎至四面稍金黄后，将冬瓜扒至锅边，中间加入少许糖炒糖色后，与冬瓜块一起炒。

3、加盐，适量生抽，老抽均匀着色冬瓜。

4、加入一小碗水炒后盖上盖子，煮到冬瓜熟。

5、加牡蛎油、鸡精、大火收汁、锅里撒葱就行了。

小诀窍：

1、冬瓜表面打花刀更易入味。

2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。

3、最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味。

效果:减肥、降低血脂、软化血管、润肺。

海米冬瓜

材料:食用油30克，料酒1勺，精盐0.5勺，味精0.5勺，冬瓜500克，海米50克，葱1根，生姜1小块，淀粉适量。

制作方法:

1、将冬瓜削去外皮，去肉，洗净切片，用一点精盐腌10分钟左右，用沥干水分待用的温水浸泡海米，用葱、姜洗净切末

2、锅内加油，烧至6成热，倒入冬瓜片，冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油

3、锅内留下底油，烧热，葱、姜，加入适量的水、味精、酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用大火烧开，用小火烧开，冬瓜

冬瓜海带汤

材料：冬瓜2斤、海带2斤。

做法：

1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

2、海带用水泡40分钟，我的海带是结束的海带，南京在这里卖。如果是那个海带的话，回来浸泡后切小块等待的话，我不需要换刀。

3、锅底油、油热倒入冬瓜和海带炒2分钟。

4、为了多做汤喝，将冬瓜海带倒入另一个水开的蒸锅中。大火烧七八分钟加盐就可以起锅了。咸淡要自己控制。

糖尿病可以喝冬瓜骨头汤吗

在日常生活中，很多人都患有糖尿病，对患者的身体造成了很大的伤害。也严重影响了患者的生活和工作。糖尿病患者在吃的方面不能随心所欲，但是必要的热量和全面的营养对于糖尿病患者同样十分重要。那么糖尿病可以喝冬瓜骨头汤吗？

糖尿病可以喝冬瓜骨头汤吗

糖尿病可以吃冬瓜排骨汤。冬瓜是含糖量不高的蔬菜，具有消炎、利尿、消肿的功效，适合糖尿病患者。适合糖尿病患者的蔬菜，由于纤维素含量多、碳水化合物含量少，对血糖的影响并不大。冬瓜还有减少脂肪的作用。糖尿病患者血糖高，同时往往伴有血脂异常，适量食用冬瓜具有调节血脂的作用。

糖尿病患者在饮食上并不如意，但所需热量和全面营养对糖尿病患者也很重要。如何让患者满意口福，有利于病情控制，这有很多妙招。一、选择脂肪含量少的食物，鱼肉、去皮鸡肉、兔肉等脂肪含量最低，猪肉、鸡蛋、脱脂牛奶脂肪含量也较低；豆制品脂肪含量不高的许多蔬菜(如白菜、萝卜、黄瓜、蘑菇等)、菌藻类食物(如海带、水母等)等均为低脂肪食物；动物内脏(如牛杂、鸡杂、猪杂等)、蛋黄等胆固醇高，应限制或不吃。吃西餐的时候，用无脂肪的调味汁代替脂肪多的黄油。二、各种蔬菜、水果、海带、紫菜、豆类、杂粮、全谷类等高纤维食品(玉米面包、全麦面包等)。

患者日常要清淡饮食，足量饮水，并且吃动平衡合理用药达到或者维持健康体重。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

冬瓜的种植方法和时间

冬瓜是一种常见菜，更是冬天人们餐桌上的主要菜品，它能利水消肿，也能保护心脏，还能减肥瘦身，是很多最喜欢吃的一种食材，平时有些人也想自己种植一些冬瓜，只是对它的种植方法与种植时间并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。

1、种植时间

通过在不同的地区种植时间并不一样，它的种子在外界温度处于29到30度之间时能快速发芽，而且冬瓜还分早熟品种和晚熟品种，我在广州广东等温暖地区种植冬瓜，则可以在每年1月份进行播种，而在四川湖北等地区种植冬瓜时，需要在每年的二到三月份进行播种，而一些北方地区温度较低，需要五月份天气温暖以后播种冬瓜。

2、种子育苗

行驶中制动或时，一定要提前对它的种子进行育苗处理，因为冬瓜的种子皮特别厚，而且透水性差，从它播种到出苗长出第一片叶子，最少需要15天的时间。如果想缩短它的出苗时间，则可以把它的种子放在55度的温水中浸泡几分钟，取出放在温暖的环境中催芽，等它种子长出新芽以后再播种到土壤中。

3、日常管理

种植登过以后，一定要注意它的日常管理，特别是它开始抽蔓以后要控制水分，防止它出现徒长，而且减少水分还能让它的根系更健壮，利于结果以后生长。在种植50天左右通过就能开花结果，我在结果以后对营养成分的需求量特别大，每株上只留一到两个果实就可以，如果保留过多，会让它们在生长过程中出现脱落。

冬瓜丸子汤食材和制作步骤

冬瓜丸子汤不仅味道鲜美，还有清除燥热的功能哦！

冬瓜丸子汤简介

冬瓜是一种药食兼用的廉价蔬菜，一年四季都可以买到，是最方便的养生菜。

冬瓜丸子汤食材

400g冬瓜 80g肉沫 适量油 适量盐 3个香菇 30g红萝卜 20g芹菜 2片姜

冬瓜丸子汤制作步骤

1 准备好的材料

2 红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

3 把所有的材料加入肉末中剁均匀

4 加入半茶匙糖、1茶匙盐

5 继续剁均匀

6 剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

7 锅里加入冬瓜翻炒片刻

8 加入鸡汤小火煮

9 丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火

10 待全部丸子浮起，再下盐调味即可

温馨提示

1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。

2、丸子有滋味了，汤不能口味太重。

3、香菜不喜欢的可以不放。

4、冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

5、健康的人群，秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。

冬瓜的功效：

1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用

，可以达到消肿不伤元气的作用。

2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，对

于控制体重塑身有一定的作用。

3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用最佳，秋初燥热时候也服用比较适宜。

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