萝卜叶子怎么做好吃 萝卜叶子的家常做法技巧

萝卜大家肯定都特别熟悉，知道它是生活中最常见的家常菜，不过人们吃萝卜时多会吃它的地下茎，对地面上生长的萝卜叶子并不重视，根本不知道它也能吃，而且是一种营养价值不低于萝卜的健康食材。今天小编介绍一些萝卜叶子的常见吃法，让大家了解它怎么做好吃，以后再购买萝卜时可以把萝卜叶子也一起食用。

萝卜叶子怎么做好吃

凉拌萝卜叶

1、新鲜的萝卜叶子可以做成凉拌菜，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶子600克，酱油和醋各十克，使用盐，香油以及辣椒油，还有味精，各适量准备一些，最后再准备适量的芝麻酱。

2、把准备好的萝卜叶子用清水洗净以后，在锅中放清水，加少量食用盐，加热烧开以后，把萝卜叶子放到沸水中焯烫二分钟，取出以后立掉水分，切成丝状。

3、把准备好的酱油和醋加入味精以及香油，放上芝麻酱，调匀以后制成料汁，直接浇在切好的萝卜叶子上，调匀以后淋上辣椒油，这时香辣可口的凉拌萝卜叶就已经做好，用它下饭或者配粥味道都特别好。

萝卜叶炒腊肉

1、萝卜叶和腊肉搭配在一起炒着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶500克，青红椒各一个，生姜一块，腊肉200克，使用游客声称已经味精和盐等调味料，也要适量准备一些。

2、准备好的腊肉洗净以后入锅蒸熟，蒸好以后取出切成片状，叶子也要用清水洗净，并用沸水焯烫20分钟，去掉它的苦涩味，取出后再把它切成段，青红椒洗净以后切成块状，生姜切片。

3、在炒锅中放食物油，把切好的腊肉片放到锅中快速翻炒，炒到它变色以后再加入青红椒块和姜片一起翻炒均匀，最后放入切好的萝卜叶子，加少量生抽调味，炒匀以后再炒二分钟，加食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅就可以。

白萝卜叶子的功效与作用

白萝卜大家都特别熟悉，而且平时也经常会吃到它，知道它是一种白色的根茎类食材，但是人们对白萝卜的叶子了解却不多，它的绿色叶子也叫白萝卜樱子，也是一种可以食用的食材，而且它的营养价值比白萝卜一些也不差，保健功效特别出色，人们食用以后可以起到补充营养和预防疾病等多种作用，想近一步了解白萝卜叶子，还可以看看下面我对它做的具体介绍。

1、白萝卜叶子能美白肌肤

白萝卜叶子中含有大量的维生素C,这种物质可以防止人类皮肤老化，也能减少色素在人类皮肤表层的沉积，平时经常食用白萝卜叶子就能吸收大量维生素C,可以起到明显的美白祛斑作用。

2、白萝卜叶子能抗氧化

白萝卜叶子中不但含有维生素C和维生素A，还有一些微量元素硒和磷，另外它还含有一些酚类物质，这些物质都是天然的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应的发生，平时经常食用白萝卜叶子还能预防细胞癌变，能提高人体的抗癌能力。

3、白萝卜叶子能排毒通便

白萝卜叶子能排毒通便，它含有大量的膳食纤维，而且白萝卜性质寒凉，能清除人体内的热毒，平时人们食用白萝卜叶子不但能促进肠胃蠕动，提高人体的消化能力，还能清理人体肠道内积存的毒素与垃圾，能在润肠通便预防便秘的同时，起到良好的排毒作用。

4、白萝卜叶子能止吐

白萝卜叶子从中医的角度上看，能温中和胃也能消食理气，还能止吐，平时人们出现恶 心呕吐或者消化不良时都能用白萝卜叶子进行治疗，可以把它直接煮水喝，也能把它加少量食用盐腌制以后食用，止吐的效果都特别明显。

野萝卜叶的功效与作用 野萝卜叶子的禁忌

野萝卜叶子大家注意过吗？平时人们吃野萝卜时多会食用它的根部，会把它的叶子扔掉不要，其实野萝卜叶子也可以食用，而且营养价值还特别高，而且具有一定的保健功效，人们食用以后对身体有多种好处，但是野萝卜叶子食用时也有一些禁忌，下面我就专门为大家说说野萝卜叶的功效与作用及禁忌有哪些。

野萝卜叶的功效与作用

1、野萝卜叶能预防视力下降

野萝卜叶中含有大量的胡萝卜素和一些维生素A，这些物质被人体吸收以后都能直接作用于人类的眼睛，能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，它最适合那些长期用眼的人群食用。

2、野萝卜叶能补血

野萝卜叶中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁与磷的含量都特别出色，这些营养成分被人体吸收以后能提高人体的造血能力，促进血红细胞再生，可以起到明显的补血作用。

3、野萝卜叶能健胃消食

健胃消食是野萝卜叶子的重要作用之一，它提高肠胃功能，也能促进胃酸分泌，能健脾养胃，提高人类的消化能力。另外，野萝卜叶子中还含有大量的膳食纤维，它能促进人类肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，平时经常使用可以润肠通便，也能减肥瘦身。

野萝卜叶子的禁忌

野萝卜叶子虽然营养丰富保健功效出色，但是食用时却有一些禁忌存在，那些身体虚弱气血不足的人群不易食用野萝卜叶子。另外在服用人参时， 人们也不能吃野萝卜叶子。

胡萝卜叶子的作用及食用方法

胡萝卜大家肯定都吃过，也知道它的营养价值很高，但是人们对胡萝卜的叶子了解却不多，根本不知道它哪些作用，更不知道它应该怎么吃。其实胡萝卜叶子也叫胡萝卜樱子，是一种可以食用的绿色食材，也是一种功效出色的中药材，一会我会告诉大家它的具体作用，同时也会告诉大家它应该怎么吃。

胡萝卜叶子的作用

1、补充营养

补充丰富的营养是胡萝卜叶子的重要作用，因为这种食材中不得含有微量元素铁锌以及钾等营养成分，它还含有多种对人体有益的维生素，其中维生素A的含量特别高，人们食用以后对眼睛和肝脏都有明显保护作用。

2、预防治疗疾病

胡萝卜叶子不但可以当蔬菜食用，它还能入药，是一种功效出色的中药材，气止痛和利水消肿不是它入药以后的主要功效，平时它能用于人类小便不通和身体浮肿，以及腹部胀痛等多种疾病的预防与治疗，预防疾病以直接鲜食，治疗疾病则需要把它晒干以后煎制服用。

胡萝卜叶子的食用方法

1、炒食

胡萝卜叶子可以炒制，以后是用在炒制的时候，需要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，快速翻炒，三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右，锅中的胡萝卜叶子就能熟透，取出装盘就能食用。

2、凉拌

胡萝卜叶子可以制成凉拌菜，供人们食用，在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子，把它用清水洗净以后，再用沸水焯烫三分钟，取出以后过冷水降温，然后把它里面的水分全部挤掉，再加入生抽香醋和蒜泥儿，以及少量食用盐，调匀以后加麻油提味就可以。

胡萝卜叶子的功效

胡萝卜大家一定都吃过，但是对胡萝卜的叶子大家了解吗？是不是在吃胡萝卜时都把它的叶子取下来扔掉了呢？胡萝卜叶子也叫胡萝卜缨子，是一种营养价值出色，并具有一定药用功效的特色存在，今天我主要向大家介绍的就是胡萝卜叶子的功效。

胡萝卜的叶子的功效

1、胡萝卜叶子可以治便秘

胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在，另外还有多种维生素，人们食用胡萝卜叶子以后，会加快胃肠的运动，也能让人体生成的大便软化，减少它们在人体中积存的时间，让大便快速排出体外，从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。

2、胡萝卜叶子可理气止痛

理气止痛也是胡萝卜叶子的重要功效，综可以用于人类的脘腹疼痛的治疗，具体治疗方法是把干燥以后的胡萝卜叶子加三十到六十克，另入适量的清水，慢慢煎制，煎好药液进行过滤，一天饮用一次，连用七天止痛效果出色。

3、胡萝卜叶子可以利水

利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一，它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状，也能预防这些疾病的发生，想让胡萝卜叶子起到利水的作用，除了可以煎制饮用以外，还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。

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