丝瓜的食疗作用是什么

蔬菜中的各种瓜果都具有很好的营养价值，尤其是黄瓜和丝瓜，接下来给大家介绍下丝瓜的食疗作用:

食疗作用　

1．抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 　

2．健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 　　

3．抗病毒，抗过敏丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜的健康吃法

　1、美容“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

2、子宫出血，研匀后备用。每次取3～6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

3、月经失调，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

　4、月经过多1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

5、痛经1个，水煎服，每日服2次。

　　注意事项

1． 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服； 　　

2． 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 　　

3． 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 　　

4． 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

温馨提示

　老丝瓜晒干去皮，做成丝瓜刷，可用于刷锅等，环保无污染。

几个优良丝瓜种子介绍

丝瓜种子很多，下面就给大家介绍最常见的几种丝瓜种子，也好了解了解。

一、早优一号：

第1雌花节位7-8节，以后每节着生1雌花，瓜条匀直，表皮翠绿色，蜡粉厚，商品瓜长26厘米左右，横径7厘米左右，单瓜重约500克，一般亩产5000公斤左右。该品种对瓜类霜霉病、疫病和白粉病有较强的抗性，耐低温，较耐热。

二、新早冠406：

极早熟，耐低温、弱光性好，品质优，早期产量高，5-6节着生第1雌花，以后每节1瓜，瓜长40-45厘米，横径5-6厘米，瓜色深绿，有厚厚的白色蜡粉层，口感鲜，味微甜。适合早春保护地或早春露地栽培。

三、兴蔬美佳：

特早熟，第1雌花节位6-8节，属肉丝瓜类型，连续坐瓜能力特强，瓜长28厘米左右，瓜径6厘米左右，单瓜重300克左右，商品性特佳。

四、兴蔬早佳：

特早熟，第1雌花节位8节左右，坐瓜能力特强，瓜绿色带微皱，瓜长32厘米，瓜径6厘米左右，单瓜重420克左右，花蒂保存时间长，商品性很好。

丝瓜的营养价值是什么

丝瓜是常见蔬菜之一，丝瓜的营养价值很高，下面看一下介绍;

丝瓜简介

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

营养成分 　

　

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

营养价值

丝瓜其含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

选购注意

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。

丝瓜水营养分析和功效和

喜爱打扮的美女们，这篇文章千万不要错过哦，我们一起看一下丝瓜水的介绍：

简介

天萝水又名丝瓜水，采用主蔓根部30厘米处采用截蔓自流法，让丝瓜水自然流出。完全保证了100%纯天然丝瓜水原液，充分的活性物质能为肌肤补充养分，从而达到美白、抗皱、补水等效果。

营养分析

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

　　抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

　　健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

　　抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

医学作用

丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

　　丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。

　　作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用。

功效

治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。

丝瓜水的作用

　　1、补水：丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

　　2、保湿美白：丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。

　　3、祛皱：作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成。

　　4 消炎：作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。

　　5 平衡：丝瓜水性甘，温和，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽，收敛，镇静，平衡的功能

丝瓜络功效和作用

丝瓜络大家知道是什么吗，可能我们只知道丝瓜，丝瓜水，不知道丝瓜络吧，下面就给大家具体介绍介绍：

丝瓜络【出处】

《本草再新》

【拼音名】Sī Guā Luò

丝瓜络【别名】

丝瓜网(《医林纂要》)，丝瓜壳(《分类草药性》)，瓜络、絮瓜瓤(《广州植物志》)，天罗线(《药材资料汇编》)，丝瓜筋(《江苏植药志》)，丝瓜瓤(《河北药材》)，千层楼(《湖南药物志》)。

【来源】 为葫芦科植物丝瓜老热果实的网状纤维或粤丝瓜的枯老果实。秋季采取枯老的果实，搓去外皮及果肉，或用水浸泡至果皮和果肉腐烂，取出洗净。除去种子，晒干，称"丝瓜络"。广东粤丝瓜采取后不去皮、子，称为"丝瓜布"。

【原形态】 植物形态详"丝瓜"条。

【性状】①丝瓜络

呈长圆筒形或长棱形，略弯曲，两端较细。长约25～60厘米，中间直径约6～8厘米。表面白色或黄白色，全体系由多层丝状纤维交织而成的网状物。体轻，质坚韧，不能折断。横切面可见子房3室，形成3个大空洞，内有少数残留的黑色种子。气无，味淡，以筋细、质韧。洁白、无皮者为佳。

全国各地均产，以浙江、江苏所产者质量为好。

②丝瓜布

外形呈长圆筒形，一端具坚韧的果柄，果皮灰黄色，上有10条纵向棱线，果皮质脆。其余均与丝瓜络相似。

主产广东。

【丝瓜络化学成份】

丝瓜络含木聚糖及纤维素，可能还含甘露聚糖、半乳聚糖及木质素等。

【炮制】 丝瓜络：洗净晒干，切段。炒丝瓜络：取切成小段的丝瓜络，用缺皮拌炒至黄色为度，取出，筛去麸皮。丝瓜络炭：取切成小段的丝瓜络，盛锅内(装满为度)，上覆同样大小的锅一只，两锅结合处以黄泥封严，然后用微火烧煅约4～5小时停火(一般用白纸贴在上面锅底上，纸呈焦黄色时为煅透)，侯冷取出。

【性味】 甘，平。

①《本草便读》："味甘，性寒。"

②《南宁市药物志》："甘，平，无毒。"

【丝瓜络功能主治】

通经活络，清热化痰。治胸胁疼痛，腹痛，腰痛，睾丸肿痛，肺热痰咳，妇女经闭，乳汁不通，痈肿，痔漏。炭：能止血。治便血、血崩。

①《医林纂要》："凉血渗血，通经络，托痘毒。"

②《本草再新》："通经络，和血脉，化痰顺气。"

③《分类草药性》："治乳肿疼痛，火煅存性冲酒服。研末调香油涂汤火伤。"

④《现代实用中药》："通乳汁，发痘疮。治痈疽不敛。作黑烧内服，治肠出血，赤痢，子宫出血，睾丸炎肿，痔疮流血等。"

⑤《陆川本草》："凉血解毒，利水去湿。治肺热痪咳，热病谵妄，心热烦躁，手足抽搐。"

【丝瓜络用法用量】

内服：煎汤，1.5～3钱;或烧存性研末。外用：煅存性研末调敷。

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