番茄炒蛋家常做法
番茄炒蛋是一道非常家常菜，那么我们平时在家如何更好的进行做呢，下面就给大家说说看看：
番茄常用于生食冷菜，当然做热菜也是不错的美味哦!袋鼠妈妈将要给大家带来西红柿炒鸡蛋的做法，它红黄相间，鲜香酸甜，营养丰富哦，一起去看看这道宝宝食谱的具体做法吧!
番茄炒蛋食物原料：
番茄100克，鸡蛋1个，植物油、盐、白糖各少
番茄炒蛋制作方法：
1、番茄洗净去皮后切成小块打入碗内，加少许盐，搅匀
2、将锅中油烧热，先倒入蛋液炒至凝固成块，盛出;
3、锅中再放少许油，油热后放入番茄块翻炒，再放入炒好的鸡蛋，糖、盐翻炒均匀即成。
番茄炒蛋食谱类别：
3岁宝宝食谱
袋鼠妈妈营养经：
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
不同颜色番茄的养价值
其实番茄的颜色不同所含有的营养价值也不同，下面给大家说说不同的颜色的番茄具有什么营养价值：
番茄颜色的判别：
红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
如果要满足维生素c的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。
番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。
如果吃番茄是为了摄取维生素c、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素c的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。
不过，番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊!这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。
这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好了。
这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会刺激肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。
番茄菜花的做法步骤
番茄菜花其实是一道非常具有营养价值的菜肴，我平时没事在家的时候就经常做做，那么接下来就给大家说说具体做法：
西红柿：
生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
菜花：
含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
番茄菜花的做法
番茄菜花材料：番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒
番茄菜花做法：
1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。
2.随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒。
3.盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃。
4.焖熟后打芡出锅即可。
注意事项
花菜先用开水煮三分钟更易熟透入味
可以加入番茄酱和番茄沙司同炒
番茄豆浆减肥法
冬天到了是增肥的季节，那么在这个时候如何更好的保持窈窕的身材呢，下面给大家推荐推荐蔬菜减肥方法：
番茄减肥
干烤番茄、微波番茄提升代谢、燃烧脂肪
已经“红”了好几季，具有整肠消水肿作用的番茄，一直都被想瘦的美眉们，当作健康瘦身的优选减肥食品。
但是生番茄却属寒性蔬菜，使人体代谢下降，如此一来，瘦身效果便打了折扣。
营养专家说，番茄加热烹调后，内含的茄红素变得较易被人体吸收，可以加速血液循环，提高代谢、脂肪也更容易被燃烧!
建议你每餐饭前都要吃，1天内要吃2个中到大型的番茄。如果下午肚子饿了想来个下午茶，干烤番茄会是个不错的选择唷!晚上肚子饿，来碗番茄汤也不错喔!
番茄减肥食谱：
1.加热番茄，不一定要将其作成菜肴，只需将它切块、撒上细盐，再用铝箔纸包好放进烤箱烤6分钟，就是可口又燃脂的干烤番茄啰!
2.将1个番茄切块、加盐及胡椒粉、加少许水，放进微波炉2-3分钟，也是一道可口的咸点心!
3.将1个番茄切块、加盐及胡椒粉，改加1碗水和少许葱花，微波时间增至5-6分钟，就成番茄汤啦!
豆浆减肥
豆浆减肥法则
豆浆内富含的维他命B群，可帮助脂肪燃烧;维他命B2帮助脂肪分解;维他命B6则担任支持肌肉的重任。但要怎么喝才对呢?
日本研究发现了几个新法则，你一定要看看!
1.饭前或搭配正餐喝
豆浆在消化吸收的过程中，最能发挥瘦身效果。搭配三餐一起饮用效果更加倍!
另外，饭前喝豆浆所提供的饱足感，还可以防止不小心吃太多唷!
2.搭配高纤维的食材，瘦身效果加倍
在制造豆浆的过程，豆子里的纤维都被过滤掉了。
所以不妨在豆浆中加入可可粉或黄豆粉，或是豆浆搭配沙拉一起吃，不仅增添风味，更能提供饱足感。
番茄炒蛋该不该放糖？
番茄炒蛋到底要不要放糖呢，这也是很多人比较纠结的问题，反正我炒番茄炒蛋的时候是不放糖的，因为我不喜欢吃甜的。
这次讨论的起源，在于一位网友抱怨自己的男朋友家里做西红柿炒鸡蛋竟然放糖，“祖孙三代都放糖”，真是“毁三观”!此话一出，顿时引起广泛争论，还占据了微博热门话题排行榜的第三位。一些网友随声附和，另一些网友表示：“西红柿炒蛋一直都要放糖，肯定要放!”
中国有“南甜北咸”的说法，而在新浪微博投票调查“你家做西红柿炒鸡蛋放糖不”中，有8837人选择了放，而8708人选择了不放，甜咸之争势均力敌。一般来说，西红柿炒鸡蛋放糖的多是南方人，如上海、福州算是其中典型，而不少在福州工作的北方同学也再次抱怨起了福州人的“甜”。
言归正传，西红柿炒蛋时，不放糖的同学如何评述这道菜的口感，放糖的同学又会怎么形容这种味道呢?
放糖派这么说
@黄金左脚_CT：西红柿炒蛋，我觉得要放糖，不然西红柿太酸，再说了，本来炒西红柿鸡蛋就不怎么放盐酱油味精之类的，你要再不放糖，就根本没什么味道了。
@江大莉要努力:我家西红柿炒蛋历来都放糖，我妈说只有福州人这么做，当初嫁过来也吃得不习惯。不过二十几年过来了都习惯了，以至于我现在煮菜也都放糖。
@布织稻：这又不是大事，福州人家炒菜多爱放糖，还有更雷人的猪肝糖水，你敢吃吗?而且我想说，那些不放糖的，你能想象在广东香港吃这道菜，里面是要放番茄酱的吗?
拒糖派这么说
@高海涛-SEA：西红柿炒蛋，不都是放盐吗?想象不出甜的怎么吃，凉拌西红柿糖的还可以!反正我无法想象炒鸡蛋带着甜味是什么感觉。
@苦逼通：话说我刚开学第一次去厦门的食堂吃饭，点的菜里面有个煎蛋，吃了一口马上就吐出来了，因为我从来没有吃过放糖的煎蛋，坑爹啊。
@盲的鱼Ly：常州这边就是放糖，第一次吃差点吐了，这是要了我的亲命啊!哥是正宗湖北人，恨不得放辣椒进去。
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