番茄红素的药理作用

今天闲着没事就给大家说说番茄红素的药理作用 ，很不错的大家好好看看：

第一、抗衰老：

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。

　　

第二、降低心血管疾病的危险性：

自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应，使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时，便会使血管发生硬化和阻塞。在欧洲的多家医学研究中心所做的临床试验显示，番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

第三、防癌抗癌：

番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

毒性

番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

吃什么可以祛暑？夏天清热泻火多吃莲藕番茄

炎热的夏天，炎热的火是很多人面临的烦恼，养生专家建议经常吃清热的火消暑食物，有利于夏天的养生预防。

1、莲藕润肺滋阴

效果:性味甘寒，清热止渴，润肺滋阴。

先取0.5金莲子心，加入600ml水用大火煮沸，再加入30克莲藕切小块，用小火煮10分钟，最后加入去皮切小块的梨，适量加入冰糖调味，煮5分钟，降低火气，改善口干口臭

注意:莲藕是淀粉，减肥和体重过重的人，吃莲藕的话，其他淀粉就像饭和面一样适量减少。

2、芹菜湿降火

效果:性冷、味甘、湿、清肠，缓解心火旺盛。

取150克左右的芹菜，清洗切片，取1个苹果，去皮切片，放入果汁机，加入350~500ml的热水和适量的蜂蜜汁，可以降低火气，降低血压。

芹菜是高钾低钠蔬菜，有助于预防心血管疾病，但是有限钾肾病患者应该先咨询医生。

3、西红柿消暑解渴

效果:性味甘酸、微寒、消食积累、解渴、改善发热解渴。

这样吃:取10个圣女西红柿，洗净，用一半奇怪的果实剥皮切小块，500ml。低脂优酪乳，加入果汁机，搅拌带粒子，清热止渴，减少心火，有健康胃肠的效果。油脂可以提高茄红素的吸收率，加入5克黑芝麻。

如果不习惯芝士乳的粘稠口感，可以加入100ml的热水搅拌，口感更好，15分钟内喝完。

4、甘蔗清凉利尿

功效：性味甘平，可利尿、清热、止渴，改善肺热和心烦。

这样吃：20克绿豆、洗净，加400ml水，以大火煮开后转小火，煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加500ml甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。

注意:甘蔗的成分是糖类，要注意甜分，热量约1碗饭，糖尿病和体重过重的人，当天的饭量必须减少1碗。

糖尿病可以喝番茄鸡蛋汤吗

番茄鸡蛋汤是人们家中常喝的一种食物，由于糖尿病患者患有这种疾病，对饮食方面需要有一些禁忌，那么糖尿病可以喝番茄鸡蛋汤吗？

糖尿病可以喝番茄鸡蛋汤吗

糖尿病人可以喝西红柿鸡蛋汤，糖尿病在饮食上不会犯忌。糖尿病是胰岛素分泌不足引起的血糖过代谢障碍。西医目前对糖尿病没有特别好的治疗方法，被称为绝症。建议采用传统中药控制。药物中独特的活性成分转化为人体可以完全恢复胰岛细胞功能，消除导致糖尿病的糖毒素。

如果糖尿病患者有喝粥的习惯，餐后血糖偏高时，注意控制喝粥量，喝后要适当进行运动训练，消耗粥的能量。低血糖时，可喝粥。糖尿病有低血糖现象时，可以喝粥。喝粥可以迅速使血糖恢复正常值，迅速消除低血糖状态。在患者在平常的时候可以喝一些燕麦片，燕麦片是一种高纤维食品，具有降低餐后血糖、改善糖耐量、减少胰岛素用量、降脂的作用，能缓解糖尿病人的饥饿感，刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，预防便秘的发生。因此糖尿病患者可以食用燕麦，长期食用燕麦还有通便、减肥、预防贫血、预防工作疲劳、减轻压力等功效。

希望这篇文章能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

番茄豆浆减肥法

冬天到了是增肥的季节，那么在这个时候如何更好的保持窈窕的身材呢，下面给大家推荐推荐蔬菜减肥方法：

番茄减肥

干烤番茄、微波番茄提升代谢、燃烧脂肪

已经“红”了好几季，具有整肠消水肿作用的番茄，一直都被想瘦的美眉们，当作健康瘦身的优选减肥食品。

但是生番茄却属寒性蔬菜，使人体代谢下降，如此一来，瘦身效果便打了折扣。

营养专家说，番茄加热烹调后，内含的茄红素变得较易被人体吸收，可以加速血液循环，提高代谢、脂肪也更容易被燃烧!

建议你每餐饭前都要吃，1天内要吃2个中到大型的番茄。如果下午肚子饿了想来个下午茶，干烤番茄会是个不错的选择唷!晚上肚子饿，来碗番茄汤也不错喔!

番茄减肥食谱：

1.加热番茄，不一定要将其作成菜肴，只需将它切块、撒上细盐，再用铝箔纸包好放进烤箱烤6分钟，就是可口又燃脂的干烤番茄啰!

2.将1个番茄切块、加盐及胡椒粉、加少许水，放进微波炉2-3分钟，也是一道可口的咸点心!

3.将1个番茄切块、加盐及胡椒粉，改加1碗水和少许葱花，微波时间增至5-6分钟，就成番茄汤啦!

豆浆减肥

豆浆减肥法则

豆浆内富含的维他命B群，可帮助脂肪燃烧;维他命B2帮助脂肪分解;维他命B6则担任支持肌肉的重任。但要怎么喝才对呢?

日本研究发现了几个新法则，你一定要看看!

1.饭前或搭配正餐喝

豆浆在消化吸收的过程中，最能发挥瘦身效果。搭配三餐一起饮用效果更加倍!

另外，饭前喝豆浆所提供的饱足感，还可以防止不小心吃太多唷!

2.搭配高纤维的食材，瘦身效果加倍

在制造豆浆的过程，豆子里的纤维都被过滤掉了。

所以不妨在豆浆中加入可可粉或黄豆粉，或是豆浆搭配沙拉一起吃，不仅增添风味，更能提供饱足感。

番茄炒蛋怎么做好吃？

番茄炒蛋很多人都很喜欢吃，那么番茄炒蛋的做法可能大家都不一样吧，怎么做才更好吃呢?

一、番茄炒蛋材料及准备工作

用到了：材料1：番茄、鸡蛋、葱、姜、淀粉。材料2：盐、糖、高汤(我用家乐浓汤宝老母鸡汤)。

准备工作：

1、番茄去蒂十字刀下锅烫，烫好的番茄泡一下冷水，热胀冷缩，皮肉就很容易分离，将番茄切成适当大小。

2、切葱花，姜去皮切末。

3、蛋打匀加少许盐，淀粉兑水。

二、番茄炒蛋步骤

1、油锅放姜末爆香。

2、加入番茄略炒，汤宝兑小半碗水(不能多)倒入煮开。

3、加适量盐和糖。

4、开始收汁了加水淀粉勾薄芡。

5、加入蛋液。

6、略微晃动锅子，让蛋液均匀一些，之后轻轻用筷子拨动(轻轻拨动几下即可，不然蛋会很碎~)。

7、出锅前加入葱花即可。

番茄炒蛋注意事项

西红柿要选取熟透的西红柿，不要去皮，这样保留膳食纤维，是健康的，熟透的西红柿皮很薄，不影响口感。以上这些材料放的盐，大概需要三分之二个矿泉水瓶盖那么多，少了没味，多了咸。一般家里做菜盛调料都会配有小勺，一平勺就可以了。

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